Recetas para ganar ciruelas pasas un lugar bajo el sol
Por favor, sin snickers. Las ciruelas pasas son buenas recién sacadas de la caja, se comen como dulces. Las ciruelas guisadas van bien con el desayuno, el almuerzo o la cena. Pueden ser una guarnición, un primer plato o un postre.
Se pueden comer calientes o fríos, y, por supuesto, son buenos para usted. Merecen una mejor reputación.
Las ciruelas pasas guisadas en el microondas son especialmente agradables porque se hinchan sin que se ablanden. Necesita menos agua al calentar ciruelas pasas en el microondas porque un guisado más rápido significa menos evaporación.
Como guía, planee alrededor de { taza de agua a una taza de ciruelas pasas y microondas a temperatura alta 3 minutos, cubierto. Si te gustan las ciruelas pasas más suaves, calienta en el microondas por más tiempo.
Para variaciones interesantes, intente usar jugo de naranja para el líquido en lugar de agua o agregue una de las siguientes, junto con el agua, a las ciruelas pasas antes de calentar en el microondas _ una rama de canela, unos trozos de cáscara de limón y varias rodajas de limón pegadas con clavos.
Y prueba estas recetas.
Ciruelas pasas en Coñac y Té de Jazmín
12 onzas de ciruelas pasas sin hueso
1 taza de té de jazmín fuerte y caliente
\ taza de azúcar
3 cucharadas de coñac o brandy
2 piezas de ralladura de limón, 2 pulgadas por { pulgada
1 rama de canela
{ cucharadita de extracto de vainilla
Coloque todos los ingredientes en una cazuela de vidrio de 2 cuartos de galón apta para microondas con tapa. Tapar y calentar en el microondas a alta potencia durante 6 minutos hasta que las ciruelas estén muy suaves. Dejar reposar, tapado, 2 minutos. Servir caliente o frío. Rinde 4 porciones.
Fuente: Mejor por microondas por Lori Longbotham y Marie Simmons.
Ciruelas pasas picantes
1 {tazas de agua
3 cucharadas de azúcar morena, envasadas
1 (3-canela en rama
5 bayas de pimienta de jamaica enteras
3 dientes enteros
1 naranja mediana
2 tazas de ciruelas pasas secas
Caliente el agua a hervir en el microondas. Combine el azúcar moreno, la canela, la pimienta de jamaica, los clavos de olor y el agua caliente en una cazuela de vidrio de 1 cuarto de galón. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Corte la naranja en 2 tiras (3 por pulgada).
Añadir con ciruelas pasas a la mezcla de especias. Tape y caliente en el microondas durante 4-5 minutos o hasta que el agua empiece a hervir. Microondas 1 minuto más. Frío y frío. Quitar las especias.
Fuente: Diario de la granja, Cocine A su manera.
Mermelada de ciruelas pasas
} ciruelas pasas deshuesadas en libras
2 tazas de jugo de manzana
} taza de azúcar
Combine las ciruelas pasas y el jugo de manzana en un tazón mediano. Selle herméticamente con envoltura de plástico y caliente en el microondas durante 12 minutos. Destapar cuidadosamente y hacer puré en un procesador de alimentos. Agregue el azúcar y procese hasta que esté bien mezclado. Refrigere o congele hasta que sea necesario. Hace alrededor de 3 tazas.