Receta perfecta de pastel de pacanas

Receta perfecta de pastel de pacanas

Nada supera a una receta clásica de pastel de pacanas a la antigua como esta. Es del tipo que todo el mundo engulle alrededor de Acción de Gracias y luego regresa por más hasta que toda la lata de pastel se queda con apenas una miga. Siempre me piden que haga este pastel de nueces casero favorito de la familia cada temporada navideña, y pronto, ¡tú también lo harás!

La mejor receta de pastel de nueces

En verdad, esta es la mejor receta de pastel de nueces. Produce un sabor y textura maravillosos. Además, es muy posible que tenga todo lo que necesita en su despensa en este momento para hacerlo. ¿A qué esperas?

Ingredientes para pastel de nueces

• Nueces – naturalmente, estas son toda la base del pastel.
• Huevos: son la forma de unir este postre.
• Jarabe de maíz ligero: esto evita que el pastel se cristalice y agrega dulzura.
• Azúcar – equilibra el resto de la dulzura. El azúcar morena también se puede usar para un sabor a melaza más a nuez.
• Mantequilla-para ese sabor rico. ¡No es necesario acortar!
• Extracto de vainilla: solo un toque de contraste para domar esa dulzura en la dirección correcta.

Receta fácil de pastel de nueces

Las fiestas están llenas de suficiente estrés. ¿Por qué no simplificar la vida y hacer este pastel de nueces fácil? Se tarda solo 10 minutos en prepararse con solo 7 ingredientes. El resto del tiempo es para hornear, lo que le permite comenzar el resto de su cocina de vacaciones o simplemente quitarse una carga y levantar los pies. Absolutamente una de las tartas más fáciles y deliciosas para hacer en casa.

La familia es como un pastel de nueces, algo dulce que une todas las nueces.
Anónimo

Cómo hacer Pastel de nueces desde cero

Con una corteza de pastel lista para usar, el pastel de nueces desde cero es aún más fácil. Mezclarás el relleno, lo verterás en la corteza del pastel y luego hornearás hasta que esté listo.

¿Hasta dónde puedes hacer pastel de nueces?

Puede hacer que las vacaciones y el entretenimiento sean más fáciles haciendo pastel de nueces con hasta 3 días de anticipación. Vas a hornear, dejar enfriar, tapar y guardar en la nevera. Su otra alternativa es hacer el relleno y por delante y luego ponerlo en la corteza cuando esté listo para hornearlo.

Consejos y trucos de expertos para el pastel de nuez perfecto Cada vez

• Mitad & Mitad: Cuando se trata de pastel de nuez casero, el truco es usar parte de azúcar y parte de jarabe de maíz ligero. Esto ayuda a darle esa textura que conoces y amas de este pastel cada vez.
• Corteza de pastel casera, Aunque puedes hacerte la vida más fácil al obtener una corteza de pastel de nuez lista para usar. No hay necesidad de pre-hornearlo. Solo prepara el relleno, viértelo y hornea. Sin embargo, si tiene algo de tiempo extra, un procesador de alimentos, papel pergamino y pesas para pasteles, definitivamente haga el suyo propio. ¡Aquí hay una receta de corteza de pastel que recomiendo encarecidamente!

¿Cómo se hace el Relleno de pastel de nueces Pecanas?

Algunas personas lo hacen de manera diferente, pero creo que la mejor manera de hacer pastel de nuez es tomar el jarabe de maíz, los huevos, el azúcar, la mantequilla y la vainilla y mezclarlos todos juntos. ¡Entonces revuelve las nueces! Es tan fácil!

¿El jarabe de maíz claro u oscuro es mejor para el pastel de nueces pecanas?

El jarabe de maíz ligero es el mejor para el pastel de nueces porque es más ligero y dulce. Si todo lo que tienes a mano es jarabe de maíz oscuro, puedes usarlo. Añadirá más sabor a nuez.

¿Cómo se evita que un pastel de nueces se escape de la corteza?

Al hacer su propia corteza, debe engrasar el plato de pastel para que no se pegue al servir. Para la corteza de pastel congelada de plato profundo comprada en la tienda, puede lavar ligeramente una clara de huevo batida encima de la corteza antes de verter el relleno.

¿Cómo se evita que un pastel de nueces esté líquido?

Si tu tarta de nueces está líquida, es probable que se deba a que no la has horneado el tiempo suficiente. Se debe hornear durante 60 a 70 minutos a 350 ° F y luego dejar enfriar y cuajar. Con esta receta de pastel de nueces pecanas, no debe encontrar un pastel que gotee.

¿Cómo se evita que la corteza de pastel de nuez se humedezca?

Si sigues apareciendo con una corteza de pastel de nuez empapada y la quieres crujiente, debes hornearla antes de agregar el relleno. También llamado horneado a ciegas, este simple paso puede ayudarlo a lograr esa textura más crujiente con su pastel de nueces pecanas.

¿Cómo espesar el pastel de nueces?

Todo lo que necesita hacer con esta receta es cocinarla de 60 a 70 minutos de duración y su pastel saldrá perfectamente. Se espesará a medida que se enfríe. El termómetro se asegurará de que obtenga la temperatura y consistencia adecuadas en el interior.

Cuánto tiempo se hornea el pastel de nueces

El pastel de nueces necesita hornearse de 60 a 70 minutos a 350F. Puede insertar su termómetro de cocina para ver si el centro ha alcanzado los 200 F para asegurarse de que esté perfectamente hecho.

¿A qué temperatura se hace un pastel de nueces pecanas?

Tomar la temperatura del pastel de nueces hará que esta receta sea más fácil que el pastel. Cuando el centro del pastel mida a 185F, el pastel de nueces estará listo para salir del horno.

¿Por qué mi pastel de nueces no está cocinado en el medio?

Si su pastel de nueces no está cocido en el centro, debe volver a ponerlo en el horno. Puede ahorrarse muchos problemas y usar su termómetro para verificar una temperatura interna de 185F.

¿Por qué es tan difícil mi pastel de nueces?

Lo más probable es que lo hayas cocinado demasiado. Si sigue el tiempo de cocción en esta receta, no se encontrará con pastel duro. Si su horno tiende a cocinarse rápidamente, es posible que desee comprobarlo a mitad de camino. Si la corteza se ve demasiado oscura, puede usar un protector para pasteles o cubrir los bordes con papel de aluminio.

Los mejores ingredientes para servir con Pastel de nueces

No puedo imaginar servir pastel de nueces sureñas sin crema batida o helado de vainilla. A mi marido le encanta con una cucharada de helado de chocolate. ¡Inténtalo!

Cómo almacenar Pastel de nueces

Debido a los huevos, deberá guardar su pastel de nueces en la nevera. Envuélvalo con papel de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días. En nuestra casa, nunca llegamos a ese punto. ¡Siempre se ha ido para entonces!

¿Puedes dejar fuera el pastel de nueces?

No, nunca debe dejarlo más tiempo del que tarda en enfriarse o dejar que todos reciban una porción. Debido a los huevos, tendrás que refrigerarlos.

¿Se puede congelar el Pastel de nueces?

Sí, puede congelar su pastel de nueces, pero primero tendrá que hornearlo. Puede envolverlo en una bolsa o recipiente con cierre hermético seguro para el congelador y mantenerlo allí durante un máximo de 3 meses. Usted querrá descongelarlo la noche antes de que planee servirlo.

¿Cómo Descongelar el Pastel de Nueces congelado?

Simplemente deje que se descongele en la nevera. ¡Luego puedes calentarlo y servirlo!

Vea Cómo Hacer Pastel De Nueces (Video)

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