receta de rollos de primavera / receta de rollo primavera de verduras / rollo de verduras con hoja de rollo primavera
este artículo también está disponible en K (Canarés), y Hin (Hindi)
receta de rollitos de primavera / receta de rollo primavera de verduras / rollo de verduras con hoja de rollo primavera con foto detallada y receta de video. una receta de refrigerio fácil, sabrosa y crujiente hecha con relleno mixto de verduras envuelto en finas láminas translúcidas. es una receta de bocadillos vegetarianos no nativos heredada de la cocina asiática, pero ha sido ampliamente aceptada. estos generalmente se sirven como entrante o aperitivo antes de cualquier comida indochina, pero también se pueden servir al lado de samosa o pakora para cualquier fiesta y ocasión.
receta de rollos de primavera / receta de rollo primavera de verduras / rollo de verduras con hoja de rollo primavera con foto paso a paso y receta de video. los bocadillos asiáticos o indochinos son muy populares entre el público indio por su sabor picante y sabroso. estos generalmente se hacen con una combinación de salsas como soja, chile, tomate y vinagre. pero hay algunos otros tipos de bocadillos fritos y la receta de rollitos de primavera de verduras es uno de esos bocadillos crujientes y sabrosos conocidos por su sabor y sabor a labios.
anteriormente había publicado esta receta de rollo primavera de verduras con una hoja de rollo primavera comprada en la tienda. las cosas son muy fáciles con las sábanas compradas en la tienda, ya que solo tienes que centrarte en la parte de relleno. además, el producto final sale en poco tiempo con un aspecto estilo restaurante. sin embargo, también estaba recibiendo muchas solicitudes de una receta casera de rollos de primavera con la receta de rollos de primavera. por lo tanto, pensé en recrearlo con una sábana también. así que, básicamente, he elegido la forma de masa delgada para la lámina de rollo primavera. también hay otras formas, como amasarlo y enrollarlo en láminas delgadas. pero personalmente sentí que es mucho más fácil meter una masa fina a tawa caliente que usar un rodillo para enrollarla. también para las sábanas, he utilizado la combinación de harina simple y harina de maíz, para que sea más sedosa y flexible. algunos incluso lo preparan con harina simple, pero para mí, no funcionó.
además, también me gustaría agregar algunos consejos, sugerencias y variantes adicionales a la receta de rollitos de primavera. en primer lugar, el relleno se hace idealmente con una combinación de verduras finamente picadas según su preferencia. pero asegúrese de hacerlos dados finos y finamente. de lo contrario, puede dañar las sábanas mientras se doblan. en segundo lugar, el relleno puede no tener que ser necesariamente verduras y también puede usar la combinación de carne y verduras. sin embargo, la carne debe picarse y ablandarse para que se pueda envolver y rellenar fácilmente. por último, mientras se fríe, algunos pueden romperse y el relleno puede salir. no entre en pánico, ya que puede ser debido al plegado o a la pasta de maida, ya que el pegamento no se aplica correctamente.
finalmente, visite mi colección de otras recetas de bocadillos relacionados con este post de receta de rollo primavera de verduras. incluye mis otros bocadillos relacionados como pizza maggi, pan paneer pakora, rasam vada, chuleta de pizza, methi ka nashta, bajji de tomate, palitos de ajo con chile, aloo aur besan ka nasta, haldiram namkeen, suero de mantequilla vada. además de esto, también me gustaría mencionar mis otras categorías de recetas, como,
- recetas de comida callejera
- recetas de arroz
- recetas de sándwiches
video receta de rollitos de primavera:
tarjeta de receta para receta de rollitos de primavera de verduras:
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HEBBARS COCINA
Ingredientes
para hoja / envoltura:
- ▢ 2 taza de maida / harina simple
- 2 2 cucharadas de harina de maíz
- ½ ½ cucharadita de sal
- 2 2½ tazas de agua
para relleno:
- ▢ 2 cucharadas de aceite
- ▢ 3 diente de ajo (finamente picado)
- ▢ 2 chiles (finamente picado)
- ▢ 2 cucharadas de cebolla (picada)
- ▢ ½ cebolla (en rodajas)
- ▢ 1 zanahoria (cortada en juliana)
- ▢ 2 taza de repollo (picado)
- ▢ 5 frijoles (picado)
- ▢ ½ pimentón (picado)
- ▢ 2 cucharadas de vinagre de
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 2 cucharadita de salsa de chile
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta en polvo
- ▢ ½ cucharadita de sal
otros ingredientes:
- ▢ ½ taza de pasta de maida (para sellar)
- oil aceite (para freír)
Instrucciones
cómo preparar la envoltura de rollo primavera:
-
en primer lugar, en un tazón grande tome 2 tazas de maida, 2 cucharadas de harina de maíz y ½ cucharadita de sal.
-
agregue 2½ tazas de agua y mezcle bien con un batidor.
-
batir hasta que se forme una masa suave sin grumos, añadiendo agua según sea necesario.
-
ahora engrasa la sartén y vierte un cucharón de masa en una sartén caliente.
-
agitar una vez asegurándose de que la masa se extienda uniformemente.
-
cocine durante un minuto o hasta que la hoja esté cocida sin dorarse.
-
ahora voltea suavemente y continúa cocinando.
-
finalmente, la envoltura de rollo primavera está lista. puede cubrir y usar para preparar patti samosa o rollitos de primavera.
cómo preparar relleno de verduras:
-
en primer lugar, en un wok grande, caliente 2 cucharadas de aceite. saltee 3 dientes de ajo, 2 guindillas y 2 cucharadas de cebolleta.
-
agregue ½ cebolla y saltee a fuego alto.
-
ahora agregue 1 zanahoria, 2 tazas de repollo, 5 frijoles, ½ pimiento.
-
saltear sin perder el crujiente de las verduras.
-
además, agregue 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de salsa de chile, ¼ cucharadita de polvo de pimienta y ½ cucharadita de sal.
-
mezcle bien asegurándose de que todo esté bien combinado. el relleno está listo.
cómo doblar y freír rollo de primavera:
-
en primer lugar, tome una envoltura preparada y coloque una cucharada de relleno de verduras preparado.
-
frote una cucharadita de pasta de maida alrededor del borde. maida ayuda a sellar el rollo.
-
ahora enrolle y doble los lados asegurándose de que el rollo esté bien sellado.
-
freír en aceite caliente, manteniendo la llama baja.
-
revuelva de vez en cuando, hasta que el rollo se vuelva dorado y crujiente.
-
escurrir y retirar el exceso de aceite.
-
por último, disfrute de rollo primavera de verduras con salsa de chile dulce.
Nutrition
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cómo hacer rollitos de primavera con foto paso a paso:
cómo preparar la envoltura de rollo primavera:
- en primer lugar, en un tazón grande tome 2 tazas de maida, 2 cucharadas de harina de maíz y ½ cucharadita de sal.
- agregue 2½ tazas de agua y mezcle bien con un batidor.
- batir hasta que se forme una masa suave sin grumos, añadiendo agua según sea necesario.
- ahora engrasa la sartén y vierte un cucharón de masa en una sartén caliente.
- agitar una vez asegurándose de que la masa se extienda uniformemente.
- cocine durante un minuto o hasta que la hoja esté cocida sin dorarse.
- ahora voltea suavemente y continúa cocinando.
- finalmente, la envoltura de rollo primavera está lista. puede cubrir y usar para preparar patti samosa o rollitos de primavera.
cómo preparar relleno de verduras:
- en primer lugar, en un wok grande, caliente 2 cucharadas de aceite. saltee 3 dientes de ajo, 2 guindillas y 2 cucharadas de cebolleta.
- agregue ½ cebolla y saltee a fuego alto.
- ahora agregue 1 zanahoria, 2 tazas de repollo, 5 frijoles, ½ pimiento.
- saltear sin perder el crujiente de las verduras.
- además, agregue 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de salsa de chile, ¼ cucharadita de polvo de pimienta y ½ cucharadita de sal.
- mezcle bien asegurándose de que todo esté bien combinado. el relleno está listo.
cómo doblar y freír rollo de primavera:
- en primer lugar, tome una envoltura preparada y coloque una cucharada de relleno de verduras preparado.
- frote una cucharadita de pasta de maida alrededor del borde. maida ayuda a sellar el rollo.
- ahora enrolle y doble los lados asegurándose de que el rollo esté bien sellado.
- freír en aceite caliente, manteniendo la llama baja.
- revuelva de vez en cuando, hasta que el rollo se vuelva dorado y crujiente.
- escurrir y retirar el exceso de aceite.
- por último, disfrute de rollo primavera de verduras con salsa de chile dulce.
notas:
- en primer lugar, asegúrese de sellar bien el rollo, de lo contrario, hay posibilidades de que el relleno salga mientras se fríe.
- además, si eres consciente de la salud, puedes reemplazar maida con harina de trigo.
- además, fríe a fuego lento, de lo contrario, el rollo no estará crujiente desde el interior.
- finalmente, la receta de rollitos de primavera de verduras sabe genial cuando se sirve caliente y crujiente.
este artículo también está disponible en inglés (Reino Unido), y Hin (Hindi)