receta de galletas de chocolate / galletas de chocolate en la cocina | galletas sin hornear
este artículo también está disponible en K (Canarés), y Hin (Hindi)
receta de galletas de chocolate / galletas de chocolate en la cocina / galletas sin hornear con foto detallada y receta de video. recetas populares y sabrosas de galletas sin huevo hechas con chocolate en polvo en olla a presión india. tradicionalmente, las galletas se hacen en un horno para hornear, pero este post de recetas utiliza una olla a presión para aquellos que no tienen horno. las galletas generalmente se hacen y se sirven como un aperitivo con una taza de té o café, pero también se pueden servir como receta de postre.
receta de galletas de chocolate / galletas de chocolate en la cocina / galletas sin hornear con receta de foto y video paso a paso. las galletas y los bizcochos no son una receta nativa de la cocina india. sin embargo, ha sido ampliamente adoptado por los indios y también ha sido experimentado en una forma diferente. una de estas recetas de galletas fáciles y simples es la receta de galletas de chocolate o galletas de chocolate en cocina conocida por su receta hecha sin horno.
he publicado bastantes galletas hasta ahora en mi blog. pero esta es mi primera receta de galletas en la cocina. últimamente, he recibido varias solicitudes de mis lectores para publicar una receta de video sin huevo hecha en cocina. he publicado varias recetas de pasteles usando la olla a presión. los pasos son los mismos en comparación con el pastel, pero hay un pequeño problema de hacer galletas en la cocina. como tal, no hay diferencia en la calidad. pero el número de cantidades o galletas que salen de cada horneado en olla a presión es de 3 o cuatro. esto puede ser realmente una molestia, especialmente cuando planea hacerlo a granel. de lo contrario, aún así, una receta de galletas de fiar con olla a presión.
además, también me gustaría destacar algunos consejos, sugerencias y variaciones de la receta de galletas de chocolate. en primer lugar, si nota claramente el video, he colocado la masa para galletas en la base de la olla a presión con suficiente espacio en el medio. esto permite hornear la galleta correctamente y también darle forma. en segundo lugar, en esta masa para galletas, solo he utilizado chocolate en polvo sin ningún sabor en particular. puede agregar galletas con chispas de chocolate, gemas, chocolate blanco o cualquier otro sabor. por último, guarde estas galletas en un recipiente hermético para una vida útil más larga. además, guárdelo en un lugar seco y cálido.
por último, os pido que destacéis mi colección de recetas de galletas o bizcochos con este post de galletas de chocolate en olla. también incluye mis otras recetas detalladas como galletas tutti frutti, galletas jeera, galletas kaju, galletas de coco, nankhatai, galletas de avena, thekua, galletas con chispas de chocolate, galletas, galletas de mantequilla de maní. además de esto, también me gustaría mencionar mi colección de otras recetas como,
- recetas de pasteles sin huevo
- recetas de bocadillos
- recetas de sándwiches
video receta de galletas de chocolate:
tarjeta de recetas para galletas de chocolate en receta de cocina:
chocolate receta de galletas | galletas de chocolate en la olla | sin hornear galletas
HEBBARS COCINA
Ingredients
for cookie dough:
- ▢ 100 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
- ▢ 1 taza (100 g) de azúcar en polvo
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 1¼ (200 g) maida / harina normal
- ▢ ¼ de taza (15 g) cacao en polvo
- ▢ ½ cucharadita de polvo de hornear
- ▢ pizca de sal
- ▢ 2 cucharadas de leche (fría)
para la cocción en olla:
- ▢ 1½ taza de sal o arena
Instrucciones
-
en primer lugar, en un tazón grande, tome 100 gramos de mantequilla, 1 taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
-
batir a baja velocidad hasta que todo esté bien combinado.
-
continúa batiendo el azúcar y la mezcla hasta que se vuelva blanquecina y suave como la seda.
-
coloque un colador y agregue 1¼ maida, ¼ taza de cacao en polvo, ½ cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal.
-
tamiza la harina asegurándote de que no queden grumos.
-
ahora, con la ayuda de una espátula, mezcle la harina suavemente.
-
desmenuzar y mezclar hasta que la harina esté bien combinada con la mezcla de mantequilla.
-
agregue 2 cucharadas de leche o según sea necesario si la mezcla está seca.
-
juntar y formar una masa sin amasar. forme una masa suave asegurándose de no amasar.
-
para preparar la galleta en una olla a presión, agregue 1½ taza de sal y coloque una taza pequeña o una rejilla para cocinar. además, coloca un plato encima.
-
cierre la tapa de la olla sin guardar la junta y el silbato. calentar de 5 a 10 minutos. como resultado, da una atmósfera de precalentamiento del horno.
-
ahora pellizca una masa del tamaño de una bola y aplana ligeramente.
-
coloque la masa para galletas sobre el plato dando un buen espacio en el medio.
-
ahora cubra y cocine a fuego medio durante 17 minutos. alternativamente, puede precalentar y hornear a 180 grados centígrados durante 15 minutos.
-
la cookie será blanda inicialmente. enfríe completamente y la galleta de chocolate se vuelve crujiente y crujiente.
-
por último, guarda las galletas de chocolate en un recipiente hermético y disfruta durante una semana.
Nutrición
Guarde esta receta guardada!
cómo hacer galletas de chocolate con foto paso a paso:
- en primer lugar, en un tazón grande, tome 100 gramos de mantequilla, 1 taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- batir a baja velocidad hasta que todo esté bien combinado.
- continúa batiendo el azúcar y la mezcla hasta que se vuelva blanquecina y suave como la seda.
- coloque un colador y agregue 1¼ maida, ¼ taza de cacao en polvo, ½ cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal.
- tamiza la harina asegurándote de que no queden grumos.
- ahora, con la ayuda de una espátula, mezcle la harina suavemente.
- desmenuzar y mezclar hasta que la harina esté bien combinada con la mezcla de mantequilla.
- agregue 2 cucharadas de leche o según sea necesario si la mezcla está seca.
- juntar y formar una masa sin amasar. forme una masa suave asegurándose de no amasar.
- para preparar la galleta en una olla a presión, agregue 1½ taza de sal y coloque una taza pequeña o una rejilla para cocinar. además, coloca un plato encima.
- cierre la tapa de la olla sin guardar la junta y el silbato. calentar de 5 a 10 minutos. como resultado, da una atmósfera de precalentamiento del horno.
- ahora pellizca una masa del tamaño de una bola y aplana ligeramente.
- coloque la masa para galletas sobre el plato dando un buen espacio en el medio.
- ahora cubra y cocine a fuego medio durante 17 minutos. alternativamente, puede precalentar y hornear a 180 grados centígrados durante 15 minutos.
- la cookie será blanda inicialmente. enfríe completamente y la galleta de chocolate se vuelve crujiente y crujiente.
- por último, guarda las galletas de chocolate en un recipiente hermético y disfruta durante una semana.
notas:
- en primer lugar, para obtener más sabor a chocolate, también puede cubrir con choco chips antes de hornear.
- además, asegúrese de usar mantequilla a temperatura ambiente, de lo contrario será difícil de superar.
- además, como alternativa saludable, puede reemplazar la maida con harina de trigo.
- finalmente, la receta de galletas de chocolate sabe bien cuando se prepara con cacao en polvo de buena calidad.
este artículo también está disponible en inglés (Reino Unido), y Hin (Hindi)