Receta de Bollos de Salchicha fácil / Receta de bollos de perrito caliente
Esta receta de bollos de salchicha lo ayudará a hacer los mejores panecillos de salchicha que son suaves, suaves y esponjosos; y saben igual que el que compramos en la panadería.
Ingredientes necesarios para hacer este panecillo de salchicha fácil o panecillos de perrito caliente
- Harina :325 g (2 1/2 tazas)
- Leche ligeramente tibia (no caliente) :190 ml (3/4 taza + 2 cucharaditas)
- Mantequilla :50 g (3 1/2 cucharadas)
- Levadura (instantánea):1 cucharadita( Si es levadura seca activa, use 1 y 1/4 cucharadita)
- Azúcar: 2 1/2 cucharadas (30 g)
- Sal:1 1/4 cucharadita(7 g)
Esta receta de bollos de salchicha chinos en realidad está adaptada de nuestra Receta original ,Rápida y fácil de Rollos de cena
Cómo hacer bollos de salchicha o rollos de salchicha
Podemos hacer estos bollos de salchicha en cinco sencillos pasos
1.Preparar la masa
2.Primera prueba
3.Dividir y dar forma a la masa
4.Segunda prueba
5.Hornear los bollos de salchicha
1.Prepara la masa
En un tazón, agrega todos nuestros ingredientes y mézclalos para formar una masa peluda de masa.
Añadir la leche, el azúcar,la levadura, la sal, la mantequilla y la harina y mezclarlos.
Transfiera la masa sobre una superficie de trabajo limpia y amase la masa hasta que la masa se vuelva suave y elástica.
Solo una masa bien amasada puede producir bollos de salchicha suaves y esponjosos o rollos de salchicha .
Esta masa de pan es muy fácil de amasar dough.It no será muy pegajoso y se puede amasar fácilmente para formar una masa de pan suave y elástica.
Será mucho más fácil si utiliza una batidora de pie para preparar la masa.
En una batidora de pie, simplemente amase la masa durante unos 8 minutos utilizando el accesorio de gancho para masa.
2.Prueba la masa
Una vez que preparemos nuestra masa,cúbrala y déjela reposar y subir durante 30 minutos.
Mientras tanto, caliente una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio.
Agregue los perritos calientes, y déjelos crujir ligeramente y obtener un poco de color en ellos.
Dejar a un lado en un plato para enfriar.
3.Divida y dé forma a los bollos de salchicha o a los rollos de salchicha
Después de 30 minutos, nuestra masa aumentará ligeramente.
Ahora divida la masa en 8 piezas iguales.Para mayor precisión,pesé cada uno de ellos y pesaban alrededor de 74 g.
Mete los bordes hacia el centro y enrolla las bolas en pequeñas bolas redondas.
Extienda cada bola de masa a una lámina delgada.
Ruede y forme una forma de cilindro larga (como en el video).
Pellizque y selle los bordes.
Enrolle esto en una cuerda de 10-12 pulgadas, manteniendo el medio más grueso que los extremos.
Enrolle la cuerda de masa alrededor de un perro caliente, metiendo los extremos.
Colocar en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
Ya que se elevarán y se hincharán, necesitamos mantener un poco de espacio entre los rollos de salchicha.
Repita lo mismo con todas las bolas de masa.
4.Levantamiento final
Cubra la bandeja para hornear con una película adhesiva y deje que los bollos suban en un lugar cálido durante otros 45 minutos.
Si su lugar no está caliente, espere 1 hora hasta que los rollos estén realmente hinchados.
Antes de llevarlos al horno,cepíllelos con lavado de huevos.Esto le dará un brillo agradable y un color marrón dorado a nuestros bollos de salchicha tor panecillos de perritos calientes.
Espolvoree la parte superior con algunas semillas de sésamo, lo que agrega un sabor agradable a nuestros bollos de salchicha y también los hace lucir más bonitos.
5.Hornee los bollos de salchicha o los rollos de salchicha
Hornee los bollos de salchicha o los bollos de salchicha en un horno precalentado de 375 F o 190 C durante 18-20 minutos o hasta que se doren en la parte superior.
Coloqué el mío en la rejilla inferior de mi horno; esto evitará cualquier posibilidad de que se doren demasiado de las bobinas superiores
Retire los rollos de salchicha del horno e inmediatamente cepille los bollos con mantequilla. Esto hará que los bollos sean aún más suaves.
Puedo congelar estos bollos de Salchicha o Rollos de pan de salchicha
Estos rollos de pan de salchicha se congelan bien.
Deje que los rollos alcancen la temperatura ambiente. Colóquelos en una bolsa de plástico hermética o con cierre hermético y guárdelos en el congelador.
Descongélelos antes de recalentarlos.
Puede colocarlos en un horno precalentado de 350 F durante 7-8 minutos para calentarlos o en el microondas durante uno o dos minutos.
También te pueden gustar las recetas fáciles de pan
Receta rápida de rollos de canela de una subida
Receta fácil de Pan Chapata sin amasar
Receta suave de pan de Pita casero
Bazlama estilo Pueblo turco
Vea el video para ver lo fácil que es hacer bollos de salchicha china
Si quieres hacer bollos de hamburguesa tal y como los obtenemos de una panadería, echa un vistazo a esta receta fácil para hacer bollos de hamburguesa o panecillos de perrito caliente
Bollos de salchichas: Receta para imprimir
Receta fácil de Bollos de Salchicha
Ingredientes
- 325 g de Harina (2 1/2 tazas sin apretar)
- 190 ml de leche ligeramente tibia (no caliente) (3/4 de taza + 2 cucharaditas)
- 50 g de mantequilla :50 g (3 1/2 cucharadas)
- 1 cucharadita de levadura (instantánea) ( Si es levadura seca activa, use 1 y 1/4 cucharadita)
- 30 g de azúcar 2 1/2 cucharadas
- 7 g de Sal 1 1/4 cucharadita
- 8 Salchichas
Instrucciones
1.Preparar la masa
-
En un tazón, agregue todos nuestros ingredientes y mézclelos para formar una masa peluda de masa. Añade la leche, el azúcar,la levadura, la sal, la mantequilla y la harina y mézclalos. Transfiera la masa sobre una superficie de trabajo limpia y amase la masa hasta que la masa se vuelva suave y elástica. Solo una masa bien amasada puede producir bollos de salchicha suaves y esponjosos o rollos de salchicha .
2.Prueba la masa
-
Una vez que preparemos nuestra masa,cúbrala y déjela reposar y subir durante 30 minutos. Mientras tanto, caliente una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Agregue los perritos calientes y déjelos crujir ligeramente y obtener un poco de color en ellos. Reservar en un plato para enfriar.
3.Divide y da forma a los bollos de salchicha o a los rollos de salchicha
-
Después de 30 minutos nuestra masa se levantará ligeramente. Ahora divida la masa en 8 piezas iguales.Para mayor precisión,pesé cada uno de ellos y pesaban alrededor de 74 g. Mete los bordes hacia el centro y enrolla las bolas en pequeñas bolas redondas. Extienda cada bola de masa hasta formar una lámina delgada. Enrolle y forme una forma de cilindro larga (como en el video). Pellizque y selle los bordes. Enrolle esto en una cuerda de 10-12 pulgadas, manteniendo el medio más grueso que los extremos. Enrolle la cuerda de masa alrededor de un perrito caliente, metiendo los extremos. Colocar en una bandeja para hornear forrada con pergamino. A medida que se eleven y se hinchen, necesitamos mantener un poco de espacio entre los rollos de salchicha. Repite lo mismo con todas las bolas de masa.
4.Subida Final
-
Cubra la bandeja para hornear con una película adhesiva y deje que los bollos se levanten en un lugar cálido durante otros 45 minutos. Si su lugar no está caliente, espere 1 hora hasta que los rollos estén realmente hinchados. Antes de llevarlo al horno,pintar con huevo batido.Esto le dará un brillo agradable y un color marrón dorado a nuestros bollos de salchicha tor panecillos de perritos calientes. Espolvoree la parte superior con algunas semillas de sésamo, lo que agrega un sabor agradable a nuestros bollos de salchicha y también los hace lucir más bonitos.
5.Hornee los bollos de salchicha o los rollos de salchicha
-
Hornea los bollos de salchichas o de perritos calientes en un horno precalentado de 375 F o 190 C durante 18-20 minutos o hasta que se doren por encima. Coloqué el mío en la rejilla inferior de mi horno; esto evitará cualquier posibilidad de que se dore demasiado desde las bobinas superiores Retire los rollos de salchicha del horno e inmediatamente cepille los bollos con mantequilla. Esto hará que los bollos sean aún más suaves.