Primeros auxilios para padres

Primeros auxilios para padres

Como madre, es posible que te canses de hacer el mismo khichdi de siempre para tu bebé una y otra vez. Es posible que su bebé no sea tan receptivo y que se vuelva monótono simplemente haciendo lo mismo de forma repetitiva. El khichdi también es una comida altamente nutritiva, por lo que sacarlo del menú no es una buena idea.

Este artículo trata sobre 10 nuevas formas de hacer khichdi para bebés para que puedas experimentar un poco y hacerlo más nutritivo. Con estas recetas, ¡seguro que no te aburrirás en la cocina!

10 Recetas fáciles de Khichdi para bebés

Aquí están las 10 recetas:

Llanura de luna Dal Khichdi para bebé

Este es el escalón, en caso de que su hijo aún no haya comenzado a tener khichdi. Esto es genial para darle a su hijo después de que se haya acostumbrado a tener mezclas de arroz y dal.

Ingredientes

• Arroz – 1 cucharada
• Moong dal – 1 cucharada
• Cúrcuma – una pizca

Cómo hacer

Primero, lave y remoje el arroz y el dal en agua caliente durante aproximadamente media hora. Luego, póngalo en la olla a presión con una taza de agua y cocine para 3 silbatos. Luego puede agregar un poco más de agua caliente si la mezcla es demasiado espesa y mezclarla con una cuchara para darle de comer al niño.

Khichdi vegetal para bebés Sin Sal

Para niños menores de un año, este khichdi podría ser una buena manera de presentarles alimentos sólidos después del arroz.

Ingredientes

• Arroz – ½ taza
• Moong dal – ½ taza
• Verduras mixtas lavadas y picadas (patata, zanahoria, guisantes, frijoles) – 1 taza
• Ghee – 1 cucharadita
• Cúrcuma – una pizca
• Semillas de comino – ½ cucharadita

Cómo hacer

Limpie y lave el dal y el arroz, y remójelos en agua durante media hora. Caliente el ghee en una olla con las semillas de comino hasta que las semillas crujan, luego agregue los demás ingredientes y agua. Deje que esta mezcla se cocine para 4 silbatos, y luego mézclela con una cuchara y dásela a su bebé.

Toor Dal Khichdi para bebés

Los guisantes son un alimento básico en los hogares indios, pero son un poco más pesados que el moong dal para digerir para bebés. Es mejor ofrecer esto a bebés mayores (a partir de los 8 meses de edad).

Ingredientes

• Arroz – ½ taza
• Toor Dal – ¼ taza
• Ghee – 1 cucharadita
• Semillas de comino – ½ cucharadita
• Hing – una pizca
• Cúrcuma – ½ cucharadita

Cómo hacer PUBLICIDAD

Después de lavar bien el dal y el arroz, remojarlo en agua durante media hora. Luego, cocine a presión con cúrcuma y 2 tazas de agua para aproximadamente 4-5 silbidos. En una sartén, caliente un poco de ghee y agregue las semillas de comino y la hing, hasta que la mezcla cruje; luego, mezcle esto con el khichdi y sirva a su bebé.

Palak Khichdi para bebés

El Palak o espinaca es altamente nutritivo para bebés. Las hojas verdes contienen una gran cantidad de nutrientes y minerales (especialmente hierro), que son excelentes para el crecimiento de su bebé.

Ingredientes

• Arroz – ½ taza
• Toor Dal – ¼ taza
• Espinacas (finamente picadas) – ½ taza
• Ghee – 1 cucharadita
• Semillas de comino – ½ cucharadita
• Ajo – 2 dientes
• Cúrcuma – una pizca

Cómo hacer PUBLICIDAD

Después de remojar el dal y el arroz en agua durante media hora, cocine a presión durante unos 5 silbidos con la cúrcuma. Luego, calienta las semillas de ghee y comino en una sartén hasta que crujan, y agrega el ajo. Luego, agregue las espinacas y revuelva y saltee esta mezcla durante algún tiempo. Cuando las hojas estén cocidas, agregue la mezcla de arroz y dal. Deja que se cocine por unos minutos, y retira las vainas de ajo si quieres antes de servir.

Masoor Dal Khichdi

Un plato tradicional bengalí, sin embargo, también es bueno para los niños.

Ingredientes

• Arroz – ½ taza
• Masoor Dal – ¼ taza
• Patata – ½
• Papaya cruda – 1 pieza
• Ghee – 1 cucharadita
• 1 hoja de laurel
• Comino – ½ cucharadita
• Cúrcuma – una pizca

Cómo hacer

Remojar el arroz y el dal en agua después del lavado. Cocine en una olla a presión para 4-5 silbatos. Limpie y corte las verduras en trozos pequeños. Calienta el ghee junto con las semillas de comino hasta que crujan, y agrega la mezcla junto con la hoja de laurel. Saltee la mezcla un poco y agregue la papa y la papaya, y luego cocine la mezcla para 5-6 mezclas. Triturar el khichdi con una cuchara y servirlo a su hijo.

Khichdi de tomate

Khichdi de tomate será una sensación agradable en sus lenguas incipientes, ¡y su hijo podría comenzar a desear más!

Ingredientes

• Arroz – 2/3 taza
• Toor dal – 1/3 taza
• Cebolla, tomate – 1 cada una
• Semillas de comino – ½ cucharadita
• Cúrcuma y ghee – según sea necesario

Cómo hacer

Lavar el arroz y remojarlo con el dal durante media hora, y picar el tomate y la cebolla mientras tanto. Agregue el ghee y el comino en la olla a presión y caliente hasta que crujan. A continuación, agregue las cebollas y saltee hasta que se vuelvan transparentes, a lo que agrega los tomates, el arroz y el dal junto con una pizca de cúrcuma. Agregue tres tazas de agua y cocine para 3 silbatos.

Masala Khichdi

Esta es otra variedad de khichdi que puede tener un sabor picante y picante.

Ingredientes

• Arroz – ½ taza
• Toor Dal y Moong Dal – 2 cucharadas cada una
• Cebolla – 1
• Semillas de comino – ½ cucharadita
• Rama de canela – una pequeña
• Cúrcuma polvo y ghee, según sea necesario

Cómo hacer

Lave y remoje el arroz y el dal durante aproximadamente media hora, y agregue el ghee en la olla mientras tanto. Luego, agregue jeera, clavo de olor y canela al ghee, y saltee – agregue las cebollas picadas y caliente hasta que se vuelvan transparentes. Luego, agregue el arroz y el dal, después de lo cual se fríe durante un minuto. Agrega 3 tazas de agua y deja que se cocine para 3 silbatos. Triturar y servir.

Cuajada Khichdi

Esto es bueno para refrescarse en caso de problemas gástricos para el bebé.

Ingredientes

• Arroz – 1 taza
• Moong Dal – 2 cucharadas
• Jeera – ½ cucharadita
• Cuajada – ¼ taza
• Ghee

Cómo hacer

Primero, hacer khichdi simple con el dal de luna y el arroz. Luego, mézclalo bien con la cuajada. Agregue el ghee en un tawa y las semillas de comino al calentar, deje que la mezcla cruje. Luego, agregue el khichdi y caliente durante 2 minutos. Servir cuando esté caliente.

Dalia Khichdi de trigo

La dalia de trigo es alta en fibra dietética y puede ayudar a suavizar los problemas de digestión.

Ingredientes

• Dalia de trigo partido – ¾ tazas
• Dal de luna – ¼ taza
• Jeera – 1 cucharadita
• Hing y cúrcuma en polvo – una pizca
• Cebolla – 1
• Ajo y jengibre – piezas pequeñas, trituradas
• Verduras cortadas (patata, zanahoria) – según sea necesario
• Ghee

Cómo hacer

Lavar y remojar la dalia durante media hora. Agregue el ghee en la olla a presión, y luego agregue hing y jeera y caliente hasta que crujan. Luego, agrega las cebollas y el jengibre, junto con las verduras. Deja que se frían por un minuto. Luego, agregue la mezcla de moong-dalia, junto con 4 tazas de cocción a presión de agua para 4 silbatos.

Avena Khichdi para bebés

La avena también es alta en fibra dietética y tiene muchos minerales que son importantes para el desarrollo del bebé.

Ingredientes

• Avena – 2/3 de taza
• Moong dal – 1/3 de taza
• Hing y ajo – opcional
• Ghee

Cómo hacer

Las recetas de Khichdi son muchas, y hay un amplio margen para la experimentación, ¡así que pruebe muchas combinaciones para descubrir lo que le gusta a su bebé!

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