Primeros auxilios para la crianza
El embarazo es una fase desalentadora para la madre embarazada, especialmente porque siempre hay un temor en torno a lo que es mejor para ella consumir: una de esas cosas en la lista es el agua de cebada.
¿Es Seguro Comer Cebada Durante el Embarazo?
El kanji de cebada o agua de cebada es una bebida saludable hecha con cebada perlada. La cebada tiene un sabor a nuez, y el agua de cebada para mujeres embarazadas es beneficiosa, ya que ayuda a mantener su salud durante el embarazo.
Beber agua de cebada regularmente ayuda a prevenir muchos problemas de salud potenciales y proporciona nutrición al cuerpo. Además, puede agregarlo a sus ensaladas, guisos y verduras al vapor.
Sin embargo, hay muchas opiniones contradictorias en torno a la ingesta de kanji de cebada durante el embarazo, debido a ciertos riesgos condicionales que abordaremos más adelante.
Beneficios para la salud de Beber Agua de cebada
Beber agua de cebada tiene muchos beneficios. El agua de cebada se puede preparar fácilmente en casa, contiene ingredientes 100% naturales y es segura para cualquier persona. Es una medicina natural para varias enfermedades y ayuda en la prevención de muchas otras también.
- la Cebada es una fuente de calcio, potasio, magnesio, y hierro, que son esenciales para el desarrollo del feto.
- Es rico en fibra dietética, que ayuda a prevenir algunas afecciones médicas comunes en mujeres embarazadas (estreñimiento y hemorroides).
- La cebada tiene niacina, que ayuda con la digestión. La niacina también ayuda en la coagulación de la sangre, lo que es útil durante la cesárea o el parto vaginal.
- El bajo índice glucémico de la cebada mantiene los niveles de azúcar en la sangre y previene la diabetes gestacional.
- Los granos de cebada son ricos en ácido fólico, que previene defectos del tubo neural como labio leporino y Bífida espinal.
- El cobre presente en la cebada ayuda a mantener la flexibilidad de los vasos sanguíneos, los huesos y las articulaciones durante el embarazo.
- La cebada es un agente diurético, que la hace segura para el consumo y proporciona alivio de las infecciones por hongos y las infecciones del tracto urinario.
- Reduce la inflamación del estómago y elimina las toxinas del cuerpo, protegiéndolo así de diversas infecciones.
- Tener agua de cebada ayuda con las náuseas y alivia los calambres estomacales y la irritación.
- Mientras su vientre crece, la cebada ayuda en la reparación de tejidos y el crecimiento de células, lo cual es útil para el vientre.
- La cebada tiene propiedades lactogénicas que ayudan en la secreción de más leche materna.
- Reduce los niveles de colesterol, reduciendo así las posibilidades de enfermedades cardiovasculares.
- La cebada puede ayudar a aliviar la hinchazón en las piernas, que es uno de los problemas más comunes que enfrentan las mujeres embarazadas.
Riesgos comunes del consumo de cebada
El agua de cebada, cuando la consumen mujeres embarazadas, rara vez causa efectos secundarios. Sin embargo, algunas mujeres pueden experimentar lo siguiente:
- Algunas mujeres pueden ser alérgicas a la cebada, y su consumo podría provocar picazón, dificultad para respirar y erupciones cutáneas.
- El polvo de cebada podría causar irritación de los senos nasales, dolor en los ojos o congestiones nasales en algunas mujeres.
- Si la cebada consumida está infectada con hongos, es posible que sufra la enfermedad de Kashin Beck, una afección médica relacionada con los huesos.
- Los intolerantes al gluten no deben consumir cebada.
Cómo preparar Agua de cebada
Kanji de cebada o agua de cebada hecha en casa es mucho más saludable que la versión envasada que está cargada de azúcar y conservantes.
Cómo Hacer Agua de Cebada:
- Enjuague la cebada con agua corriente y remójela en agua durante al menos 3 a 4 horas.
- Colar y mezclar 1 taza de cebada con 3-4 tazas de agua.
- Dejar hervir la mezcla. Una vez que empiece a hervir, cúbralo con una tapa. Déjelo hervir a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora, hasta que los granos estén bien cocidos y suaves.
- Dé tiempo suficiente para que la mezcla se enfríe.
- Una vez que esté fresco, colar la mezcla de cebada a través de un colador de malla fina o verterla en una taza y dejar que los granos se asienten en el fondo.
- Consuma 1 o 2 tazas de esta agua al día. Puede mejorar el sabor agregando un poco de jugo de limón o miel.
- El exceso de agua de cebada se puede almacenar en el refrigerador durante un máximo de 3 días.
Los granos de cebada también se pueden usar para espesar sopas o guisos y se pueden agregar a batidos.
Tanto el agua de cebada como los granos de cebada son beneficiosos para las mujeres embarazadas. La abundancia de nutrientes en la cebada asegura un embarazo saludable. Sin embargo, uno debe ser cauteloso al comprarlo y asegurarse de que la cebada recolectada sea fresca. La cebada no debe consumirse en exceso y siempre se deben seguir las instrucciones de un médico en caso de cualquier molestia.