Pollo Al Curry Suave Para Niños
Un pollo al curry suave para toda la familia que es ultra cremoso, fácil de hacer y absolutamente delicioso.
A mis tres hijos les encanta esta receta, y normalmente la sirvo con arroz pilau casero y pan naan.
Este suave y cremoso pollo al curry se solicita con bastante frecuencia para nuestras famosas noches de curry. Es suave pero lo suficientemente fragante para que los adultos también lo disfruten.
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- ✔️ ¿Por qué debería probarlo?
- ¿Qué es el curry suave?
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Instrucciones
- 💭 Mejores consejos
- 🍴 sugerencias para Servir
- 📖 Variaciones
- 🥡 de Almacenamiento
- 🧊 Adecuado para la congelación?
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- Receta
- Comments Comentarios
✔️ ¿Por qué deberías probarlo?
- Rápido y fácil de hacer
- Un excelente primer curry para niños pequeños, niños pequeños e incluso bebés
- Suave y fragante para que toda la familia pueda disfrutarlo
- Apto para congelador
¿Qué es el curry suave?
El curry de pollo suave, como korma y passanda, generalmente se hace con yogur, crema o leche de coco. Esta receta utiliza crema doble para crear un curry sutilmente especiado que a los niños les encantará.
🥘 Ingredientes
La lista de ingredientes de este pollo al curry para niños es muy simple.
Para la base de pasta de curry, necesitará una cebolla, ajo, jengibre de raíz y tallos de cilantro, así como pasta korma comprada en la tienda (o casera, si lo prefiere).
Pechugas de pollo-se necesitan 4 filetes de pechuga deshuesados para esta receta.
Caldo de pollo: Forma la base de la salsa.
Almendras molidas – Ayuda a espesar la salsa.
Cúrcuma: Le da al curry un color encantador.
Chutney de mango: Un par de cucharadas mezcladas a través de la salsa de curry le dan un sabor frutal encantador que parece encantar a los niños.
Crema doble: Se agrega cerca del final de la cocción y garantiza que el curry sea cremoso y delicioso.
🔪 Instrucciones
Uno: Pelar la cebolla, el ajo y el jengibre y picar 2 cucharadas de tallos de cilantro.
Dos: Procesar con 2 cucharadas de agua en un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta.
Tres: Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y freír la pasta durante 5 minutos.
Cuatro: Agregue la pasta de curry y la cúrcuma y cocine durante 2 minutos adicionales.
Cinco: Sigue removiendo la pasta para que no se pegue a la base de la sartén.
Seis: Agregue el pollo, el caldo, las almendras molidas y el chutney de mango.
Siete: Cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.
Ocho: Revuelva a través de la crema doble y sirva con arroz y panes naan.
💭
Esta es una gran receta base que puedes usar con una variedad de carnes, pescados y verduras diferentes. Prepara la salsa de curry y agrega las sobras de pollo asado, cordero o carne de res.
Si los adultos quieren un poco más de calor y especias, sirva el curry a los niños primero, luego agregue una cucharada de salsa de chile.
🍴 Sugerencias para servir
A menudo sirvo este cremoso pollo al curry con arroz pilau casero, pan naan y chutney de mango. Si vamos a tener una de nuestras famosas noches de curry, también serviré un curry vegetariano junto a él, como mi curry halloumi, o curry vegano de garbanzos y espinacas, entonces la gente puede comer un poco de cada uno.
📖 Variaciones
El pollo se puede reemplazar por gambas o, como mencioné anteriormente, se puede usar el pollo asado, la carne de res o el cordero sobrantes.
Hágalo vegetariano usando batata en cubos y espinacas, en lugar del pollo. Agregue las batatas en el mismo punto que el pollo, con las espinacas agregadas con la crema doble al final(se marchitará rápidamente en la salsa picante). Una lata de garbanzos también ayudaría a aumentar el volumen.
🥡 Almacenamiento
El curry se mantendrá en la nevera hasta 3 días. Como mi esposo y yo trabajamos desde casa, a menudo tendremos sobras para el almuerzo al día siguiente.
🧊 Adecuado para la congelación?
También es adecuado para congelar, así que ¿por qué no hacer un doble lote y congelar la mitad para otro día? Siempre es útil tener comidas caseras que pueda sacar del congelador en las noches de semana ajetreadas.
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Pollo al Curry Suave para Niños
Ingredientes
- 1 Cebolla pelada
- 2 Dientes de ajo pelados
- 2 cucharadas de tallos de cilantro, no las hojas
- 2 cm de raíz de jengibre pelado
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 4 cucharadas de Pasta de Curry suave, por ejemplo, korma
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 4 Pechugas de pollo cortadas en trozos
- 50 g de Almendras molidas
- 300 ml de Caldo de pollo
- 2 cucharadas de Chutney de Mango
- 50 ml de crema doble
Instrucciones
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Coloque los tallos de cebolla, ajo, jengibre y cilantro en un procesador de alimentos con 2 cucharadas de agua y procese hasta que se forme una pasta.
-
Caliente 1 cucharada de aceite en una cazuela poco profunda y fríe la pasta de cebolla durante 5 minutos.
-
Agregue la pasta de curry y la cúrcuma y cocine durante 2 minutos más.
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Agregue el pollo, el caldo, las almendras molidas y el chutney de mango a la sartén y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el pollo esté cocido.
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Agregue la crema doble justo antes de servir. Use hojas de cilantro para decorar si lo desea.
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Notas
#CookBlogShare
Estoy vinculando esto a # CookBlogShare, que esta semana es alojado por Lost in Food.
