Panecillos de Salchicha
Ideal para el desayuno, la cena y las cenas que son fáciles para el estómago, los Panecillos de Salchicha son tan deliciosos que seguramente desarrollarán un día prometedor.
Aquí si está buscando más Recetas de Pan, para servir en las comidas diarias: Pan Crujiente Holandés, Pan Turco Simit, Cuencos de Pan Comestibles y Panecillos.
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- Acerca de Esta Receta
- Ingredientes
- Receta paso A paso
- Preguntas frecuentes
- Sugerencias de almacenamiento
- Tarjeta de recetas
Acerca de esta receta
Los Panecillos de salchicha son una receta apta para servir como acompañamiento plato para tus comidas diarias. Ya sea desayuno, brunch o cena, estos son tan versátiles que se pueden servir con casi todo, desde sopas, ensaladas hasta curry. Y, por supuesto, por su cuenta con un poco de salsa de inmersión como Salsa Boom Boom, Salsa Bang Bang o Salsa Peri Peri.
Pan suave y ligero con salchicha en el interior, son verdaderos placeres para la multitud. No solo con adultos, sino que también son amigables con los niños.
Si estás pensando que son muy difíciles de hacer, no, esta es una receta muy fácil. Resulta mucho mejor que los comprados en la tienda, que los harás una y otra vez.
Así que si te gusta hornear como a mí, definitivamente no debes perderte esta receta.
Estos Rollos de Salchicha son,
- Fácil de hacer
- Suave
- Versátil
- Sabroso
- Perfecto para comidas diarias
- Mejor que las compradas en la tienda
Ingredientes
Salchicha: Aquí, he utilizado Salchichas de pollo, pero puede usar cualquier salchicha de su elección, ya sea una carne Salchicha o Salchicha de Cerdo.
Para el pan: Para la capa exterior, necesitaremos algunos ingredientes básicos para el pan, como harina para todo uso, sal, leche en polvo, azúcar, levadura seca activa y mantequilla.
Semillas de sésamo: Finalmente espolvorea algunas semillas de sésamo por encima. Agrega un sabor e incluso hace que el pan se vea atractivo.
Lavado con leche: Cepillar los rollos con leche para asegurarse de que estén dorados y se vean hermosos. Incluso puedes usar clara de huevo mezclada con poca agua para cepillar los rollos. El color será aún más oscuro y hermoso.
También puedes añadir un poco de queso rallado mientras enrollas el pan.
Receta paso a paso
Mezcle la leche tibia, la levadura y el azúcar en un tazón y déjela reposar durante 6-8 minutos hasta que forme espuma.
Mezcle la harina, la sal y la leche en polvo en el tazón de la batidora. Si amasar la masa con las manos, mezclar en cualquier tazón grande.
Añadir la mantequilla derretida y los huevos y mezclar.
Mezcle la mezcla de levadura en la mezcla de harina.
Amasar la masa durante 8-10 minutos a velocidad media. Si se amasa con las manos, amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 12-15 minutos.
Engrase ligeramente un tazón y transfiera la masa en el tazón.
Cubra el recipiente con un paño húmedo y guárdelo en un lugar cálido durante 2 horas, hasta que la masa duplique su tamaño.
Perfore ligeramente la masa. Divida la masa en 12 piezas iguales. Aceite ligeramente la superficie de trabajo y extender cada pieza en una pelota.
Enrolle cada bola en una cuerda de 25-30 cm de largo
Comience a enrollarlo alrededor de la salchicha
Rodadura completa para cubrir la salchicha
Alinee una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque todos los rollos en la bandeja manteniendo cierta distancia entre ellos.
Cubra la bandeja con un paño de cocina y déjela reposar durante una hora.
Precaliente el horno a 180 grados C. Ponga el horno en MODO TOSTADO donde funcionen ambos elementos calefactores. ( En mi horno está representado por dos líneas paralelas ). Cepille ligeramente los rollos con leche.
Espolvorear semillas de sésamo en la parte superior.
Hornear durante 20-25 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Retirar del horno y servir caliente con ketchup.
Preguntas frecuentes
He utilizado Salchichas de pollo para hacer estos rollos. Pero puedes usar cualquier Salchicha, como Salchicha de Cerdo o Salchicha de res para hacer estos rollos.
Las salchichas de cerdo también se conocen popularmente como Cerdo en manta.
Si está haciendo los Rollos de Salchicha con Hojaldre, Precaliente el horno a 200°C. Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
A continuación, espolvoree la superficie de trabajo con un poco de harina y corte cada hoja de pastelería en 4 cuadrados. Ahora, mantén los otros tres a un lado y coloca un cuadrado en la superficie enharinada.
Cepille 1 borde con huevo y agregue 1 salchicha en un extremo. Enrolle la masa para envolver la salchicha, con un borde cepillado al huevo en la parte superior.
Presione para sellar los bordes. Ahora coloque el lado sellado hacia abajo en la bandeja. Cepille la parte superior con lavado de huevos y haga algunos cortes diagonales con un cuchillo. Espolvoree algunas semillas de sésamo por encima y hornee durante unos 20 a 25 minutos o hasta que las salchichas estén cocidas y la masa se vuelva de color dorado.
Para hacer Rollos de Salchicha, con carne de cerdo picada, tendremos que darle sabor a la carne de cerdo picada antes de rellenar los Rollos de pan.
En un tazón, agregue la carne de cerdo picada, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la mostaza y el perejil. Mézclalo correctamente y el relleno estará listo.
Ahora, enrolle la masa y córtela en tiras anchas. Coloque el relleno en el medio y aplique lavado de huevos por ambos lados. Coloca ambos lados en el centro y sella con los dedos.
Dale la vuelta y corta los rollos de salchicha en tamaños pequeños. Aplique un lavado de huevo en la parte superior, espolvoree algunas semillas de sésamo en la parte superior y hornee.
Sugerencias de almacenamiento
Puede cubrir los rollos de salchicha sin hornear con láminas de plástico y guardarlos en el refrigerador durante uno o dos días. Hornéala fresca, cuando quieras servirla.
Puede hacer estos Panecillos de Salchicha a granel, ya que se congelan muy bien. Si los congelas, deja que los rollos alcancen la temperatura ambiente y luego congélalos en una bolsa con cierre de cremallera.
Descongélelos a temperatura ambiente antes de calentarlos. Puedes colocarlos en el horno para calentarlos o en el microondas durante 1-2 minutos.
Tarjeta de recetas
Receta de Panecillos de Salchicha
Impresión de Pin
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 y ¼ de taza de leche (tibia)
- ▢ 2 y ¼ de cucharadita de levadura seca activa
- 1 1 cucharada de azúcar
- 4 4.5 tazas de harina de trigo
- ▢ 1 cucharadita de Sal
- ▢ 2 cucharada de Leche en polvo
- ▢ 2 Huevos
- ▢ 50 gms de Mantequilla (derretida)
- ▢ 12 Salchichas de Pollo
- ▢ 2 cucharada de Leche
- ▢ semillas de Sésamo para espolvorear
Instrucciones
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Mezclar la leche tibia, la levadura y el azúcar en un bol y dejar reposar durante 6-8 minutos, hasta que froths.
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Mezcle la harina, la sal y la leche en polvo en el tazón de la batidora.
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Agregue los huevos y la mantequilla derretida y mezcle.
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Agregue la mezcla de levadura en el tazón y amase para formar una masa.
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Amasar la masa durante 8-10 minutos a velocidad media.
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Engrase ligeramente un tazón y transfiera la masa en el tazón.
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Cubra el recipiente con un paño húmedo y guárdelo en un lugar cálido durante 2 horas, hasta que la masa duplique su tamaño.
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Golpee ligeramente la masa.
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Divida la masa en 12 piezas iguales.
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aceite Ligeramente la superficie de trabajo y extender cada pieza en una pelota.
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Enrollar cada bola en una cuerda de 25-30 cm de largo y enrollarla alrededor de la salchicha.
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque todos los rollos en la bandeja manteniendo cierta distancia entre ellos.
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Cubra la bandeja con un paño de cocina y déjela reposar durante una hora.
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Precalienta el horno a 180 grados C.
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Ponga el horno en MODO TOSTADO donde funcionen ambos elementos calefactores. ( En mi horno está representado por dos líneas paralelas)
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Cepille ligeramente los rollos con leche.
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Espolvorea semillas de sésamo por encima.
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Hornee durante 20-25 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
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Retirar del horno y servir caliente con ketchup.