Maíz de caramelo Vegano

Maíz de caramelo Vegano

Estamos manteniendo el tren de golosinas de Halloween en marcha con uno de los dulces favoritos de mi hermano pequeño: ¡Maíz de caramelo!

¿Y qué es no amar para un niño pequeño? ¡Es azúcar puro!

Esta receta se aleja un poco de su homónimo, ya que no contiene jarabe de maíz. No me gusta el jarabe de maíz, así que rara vez lo uso. Sin embargo, puede sustituirlo fácilmente en lugar del agave.

Honestamente, creo que este maíz dulce sabe mejor de lo que compró la tienda, Y mi hermano pequeño puede disfrutarlo fácilmente sin preocuparse por sus alergias. En serio, ¿por qué el maíz dulce comprado en la tienda tiene que tener leche?

Este maíz dulce no es exactamente como lo compró la tienda, obviamente. Quiero decir, esto es vegano, mientras que el maíz dulce comprado en la tienda tiene lácteos. También es libre de jarabe de maíz, por supuesto.

Pero, la mayor diferencia en la receta es que no es tan rígida como la variedad comprada en la tienda. De hecho, es más cremoso en cierto modo. Tiene un sabor más redondeado que solo DULCE, que es probablemente la razón por la que es mucho mejor que las cosas compradas en la tienda.

Ah, y para aquellos de ustedes que también tienen que preocuparse por los tintes para alimentos, estos usan Colorante natural para alimentos Chefmaster, que también es vegano y sin gluten. Solo recuerde que un poco ayuda mucho con el colorante de alimentos en gel, así que agregue un poco a la vez hasta que obtenga el color deseado.

Si lo desea, incluso puede omitir los colores tradicionales por completo. Incluso podría hacer estos para otras vacaciones también. El año pasado, hice estos en un tema ártico con azules y blancos para mis sobrinas y sobrinos como parte de sus cajas de regalo de Navidad con sobrecarga de azúcar.

Si decides enviárselos a alguien, asegúrate de cubrirlos con almidón de tapioca adicional antes de enviarlos. El calor del envío puede hacer que estos se peguen, y el almidón de tapioca adicional disminuye lentamente justo a tiempo para que el destinatario lo disfrute.

Además, si no planea comerlos rápidamente, asegúrese de darles un buen polvo mientras se secan. Les da una barrera para cuando se sientan en el transcurso de una semana.

Y el extra se absorbe en el maíz dulce, lo que resulta en una barrera limpia para disfrutar de cada pieza en lugar de una pieza gigante de gotita de maíz dulce.

Un consejo adicional: Trabaje en una alfombrilla de silicona o papel pergamino y MANTENGA siempre su superficie de trabajo espolvoreada con almidón de tapioca. Ayuda a que el maíz dulce se fije y se adhiera a las tres bandas de colores, al tiempo que evita que se pegue a su estación de trabajo.

Oh, y puede enrollar fácilmente cada color en una cuerda, alinearlos y alternar triángulos de corte. El resultado final es la mitad de las piezas con puntas amarillas y puntas blancas. Sigue siendo comestible, pero si quieres esas piezas uniformes como las que comprarías en la tienda, todo lo que tienes que hacer es formar ruedas con los colores y cortarlas en octavos.

Lleva un poco más de tiempo, pero me parece más divertido para mí. Obviamente, si tienes prisa, simplemente enrolla en línea recta y corta. A nadie le importará cuando se los coma.

Ahora, claramente estos siguen siendo una sobrecarga de azúcar, pero es por eso que esta receta no es un lote enorme. Produce lo suficiente para que la familia lo disfrute sin que nadie se preocupe por las alergias o los productos químicos añadidos.

Confía en mí, ¡estos son mucho mejores que la marca de la tienda que incluso a los adultos les encantan! Y si tienes algo de sobra, te encantará el uso adicional de estos para hacer dedos de mantequilla veganos.

Aquí está el enlace rápido a mi receta casera de Pastel de mantequilla vegano, y si desea omitir el paso de hacer que estos se vean como pequeños trozos de maíz, ¡hay un consejo para eso en la página de la receta!