La Guía de Especias
Nuestra serie sobre Semillas de Ajwain continúa hoy con una discusión sobre el aceite de Ajwain. Como se mencionó anteriormente, las semillas de Ajwain, que también se escriben como Ajwan y Ajowan, son una de las hierbas más utilizadas y buscadas en la India.
El aceite de Ajwain se extrae de los frutos de la planta de Ajwain. Aquí está todo lo que hay que saber sobre el aceite de Ajwain, incluidos sus beneficios y cómo hacerlo.
Beneficios del aceite Ajwain
El aceite Ajwain está lleno de MUCHOS «Antis!»
Propiedades antibacterianas, insecticidas, antifúngicas, antimicrobianas, antioxidantes, antiinflamatorias, nematicidas, anti filáricas, antihelmínticas, analgésicas, antitusivas e hipotensoras. Uf! ¡Son muchas cosas!
El aceite de Ajwain contiene una serie de compuestos que contribuyen a su sabor y beneficios para la salud. La lista incluye timol, p-cimeno, gamma-terpineno y beta-pineno, alfa-pineno, alfa-tuyeno, limoneno, beta-mirceno, carvacrol y terpineno-4-ol. Pero son el timol y el carvacrol los que realmente hacen el trabajo.
Debido al timol, el aceite de Ajwain es un excelente remedio para los espasmos musculares. ¿Sabía que puede frotar solo unas gotas de aceite de Ajwain en el área afectada para aliviarlo? Solo deja un poco de tiempo para la absorción.
También es ideal para tratar los cólicos y dolores dolorosos, los calambres menstruales, el asma, el edema y la artritis.
Además, el aceite de Ajwain también es un gran remedio para tratar la indigestión y el estreñimiento. Se ha utilizado durante siglos en la India para ayudar a la digestión, ¡y muchas personas ponen semillas o aceite de Ajwain en sus alimentos solo para esto!
Sin embargo, si no le gusta cocinar con él, puede poner unas gotas de aceite de Ajwain en un vaso de agua y consumirlo 30 min – 1 hora antes de una comida.
Además, el aceite de Ajwain es un remedio natural para muchos problemas de la piel, como el acné y el eccema. Agregar un poco de este aceite a su tónico calmará la inflamación e hinchazón de la piel.
El aceite de Ajwain también es ideal para la piel envejecida y el cabello canoso. Este aceite te ayudará a lucir joven y cubrir las canas de forma natural. Simplemente ponga unas gotas directamente en el área del problema.
El aceite de Ajwain también puede ayudar con el asma, la bronquitis y los problemas respiratorios. De hecho, un estudio realizado en 2013 por la Universidad de Ciencias Médicas de Irán concluyó que las semillas de Ajwain poseen efectos antitusivos y broncodilatadores.
Si está buscando obtener este beneficio, puede intentar agregar 1-2 gotas de aceite de Ajwain en su dispositivo de inhalación de vapor para eliminar toxinas. También puedes mezclar 1 gota de aceite de Ajwain con agua y hacer gárgaras el mayor tiempo posible.
Cómo hacer aceite de Ajwain
El aceite de Ajwain se extrae de las semillas de Ajwain trituradas mediante el método de hidrodestilación, que es un proceso de destilación al vapor, utilizando un aparato tipo clevenger.
El aceite es generalmente de naturaleza incolora y tiene un olor característico de sabor agudo. Si encontrar este aceite es un desafío para usted, puede preparar un aceite infundido con Ajwain en la comodidad de su hogar.
La preparación del aceite infundido con Ajwain es muy fácil. Todo lo que debe hacer es mezclar una pizca de Ajwain con una cucharada llena de aceite de masaje. Luego, calienta esta mezcla durante unos segundos y agrega un par de vainas de ajo para obtener mejores resultados.
Tan pronto como el aceite vuelva a una temperatura tibia, puede aplicarlo. Sin embargo, asegúrese de no aplicar nunca aceite caliente, ya que puede causar quemaduras en la piel. Esto es solo para fines externos.
Dónde comprar Aceite de Ajwain Por Menos
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