Haga Sus Propios Fideos Instantáneos Masala En casa
Cuando era niño, solía robar los paquetes de plata de los paquetes familiares de fideos instantáneos y lamerlos limpios. Y luego, por supuesto, mi madre solía regañarme por dejar esos paquetes de fideos a la basura. En mi defensa, no hay nada más sabroso que el salado, dulce y picante masala, adecuado para nuestras papilas gustativas en cualquier momento del día. Para todas aquellas madres que tienen hijos traviesos como yo, o que quieren hacer la degustadora de fideos instantáneos en casa solo para agregar más sabor a otras preparaciones alimenticias, le damos la receta para la mágica masala.
Ingredientes
- Jengibre seco en polvo – 1 cucharadita
- Ajo seco en polvo – 1 cucharadita
- Cebolla seca en polvo – 2 cucharaditas
- Cilantro en polvo – 2 cucharaditas
- Chile rojo en polvo – 1/2 cucharadita
- Cúrcuma en polvo – 1/4 cucharadita
- Comino en polvo – 1/2 cucharadita
- Pimienta en polvo – 1/2 cucharadita
- Alholva en polvo – 1/2 cucharadita
- Garam masala en polvo – 1/2 cucharadita
- Azúcar – 1 cucharadita
- Hojuelas de chile rojo – 1/2 cucharadita
- Harina de maíz – 1 cucharada
- Canela en polvo – 1/2 cucharadita
- Sal – 1/2 cucharadita
(Lea también: Cómo Hacer Achari Masala En Casa?)
Haga Su Propio Masala Instantáneo de Fideos
Método
- Agregue una cucharada de aceite vegetal en una sartén.
- Añadir todos los ingredientes a la sartén.
- Revuelva ligeramente la mezcla a fuego mínimo.
- Siga removiendo la mezcla hasta que el color de la mezcla cambie a marrón oscuro.
- Ahora, manténgalo alejado de la estufa y deje que la mezcla se enfríe.
- Mezclar en polvo fino.
- El sabroso y saludable polvo de masala de fideos instantáneos caseros está listo.
Puede agregar la catadora para hacer papas al curry seco, huevo de masala-bhurji, bhel-puri, papas fritas de masala, sopa clara de champiñones; y para nuestros fanáticos de la comida del sur de la India, puede usar esta catadora para cubrir la capa interna de su masala dosa y hacer una Mysore masala dosa en su lugar. También puede saltear los idlis sobrantes con algunas cebollas y semillas de mostaza junto con un ligero lanzamiento de la degustadora masala para hacer un refrigerio nocturno muy saludable. Pruebe las sugerencias anteriores con su propio creador de tendencias masala y díganos si sus hijos se fueron de la mesa sin limpiarse los dedos.