Haciendo Glaseado Real Sin Mezclador

Febrero 3, 2011

¡SÍ, es posible!

Hoy fue un día de nieve en el GTA y debido a las terribles condiciones de la carretera, no tuve que ir a trabajar. Esto significaba una cosa que he estado posponiendo durante la última semana: intentar hacer glaseado real sin mi amada batidora (RIP). Probablemente lo había estado posponiendo por miedo a fracasar, pero honestamente fue mucho más fácil de lo que esperaba.

Saqué mi práctico y mimado batidor de chef, me puse frente al televisor con un DVD de Chicas Gilmore, me arremangé y me fui a la ciudad. Para imitar la acción rápida normal de una batidora, batí sin parar……durante los 10 minutos requeridos. Sí, probablemente estoy loco, pero funcionó y hoy tenía muchas ganas de decorar galletas.

La receta de glaseado que utilicé es una que modificé de Cookie Craft, que era uno de los libros de cocina que compré con una tarjeta de regalo de Capítulos de regalos de cumpleaños tempranos (la otra era La Cocinera Pionera). Me gusta usar merengue en lugar de claras de huevo porque soy terrible recordando que tengo claras de huevo en la nevera que tengo que usar para un cierto tiempo.

Glaseado Real

Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar glas
  • 4 cucharaditas de merengue en polvo (uso Wilton’s, no tuve problemas hasta ahora)
  • 4 cucharadas de agua tibia (Cookie Craft dice 3 cucharadas, pero me parece que es demasiado espesa)

Direcciones:

*Esto es lo que uso para dibujar los contornos de mis galletas. Tiendo a agregar otras 2-4 cucharaditas de agua tibia a la formación de hielo restante para la inundación.

(modificado de Cookie Craft)

Este fui yo la mayor parte de esta mañana, decorando galletas. No podía imaginar un día de nieve más perfecto.

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