Crema de Chocolate casera

 Crema de Chocolate casera

¡Felices amigos del Día de San Valentín! Quería compartir con ustedes algo en lo que he estado trabajando las últimas semanas. Este regalo de postre de chocolate casero es fácil y delicioso.

Hace unos meses me enviaron algunas muestras de chocolate gratis de un representante de Green & Black (cortesía de Mondelez International) para probar y posiblemente compartir mi experiencia después de probar sus productos. Yo siendo el adicto al chocolate que me dicen » ¡por supuesto!»Decir no gracias al chocolate es una locura para alguien como yo. Debería agradecerle a Vianney de Sweet Life Bake por haberme referido a ellos. Nunca la he conocido en persona, pero por los correos electrónicos que hemos compartido de un lado a otro, solo puedo imaginar a una mujer amable y dulce con la que compartiría con gusto una taza de café en su mesa si alguna vez estuviera en Texas. Gracias por ser tan amable conmigo Vianney

Crema de chocolate casera

Recibí seis barras verdes & Negras de chocolates orgánicos en el correo e inmediatamente abrí las barras de menta, jengibre y almendras con mi hija. Probamos un poco de cada uno juntos. Cada bocado fue tal como lo imaginaba: decadente, suave, equilibrado y lleno de los sabores que esperarías de cada uno sin dominar el chocolate. ¡Perfecto!

Dejé los chocolates con leche, oscuros y blancos para más tarde, con la esperanza de que se me ocurriera alguna forma de incorporarlos a una receta que fuera fácil de hacer y que durara mucho tiempo. Bueno, meses después se me ocurrió. De hecho, una de mis formas favoritas de comer chocolate. Una crema de chocolate casera.

Crema de chocolate casera

Ingredientes que utilicé

1/2 la barra de Chocolate negro al 85%
1/2 la barra de Chocolate con leche
3 cucharadas de leche condensada azucarada
1/3 taza de leche
1 cucharadita de miel

Crema de chocolate casera

Tan bonitas, ¿no?

 Crema de chocolate casera

En una caldera doble (o en mi caso, un tazón resistente al calor sobre una olla de agua hirviendo), derrita los dos chocolates por completo.

 Crema de chocolate casera

Revuelva suavemente. Tómate tu tiempo.

Resiste la tentación de meter el dedo en el chocolate caliente y quemarte porque no tienes autocontrol. O no.

Eso es simplemente imposible para mí, así que no se preocupe, no lo juzgaré si lo hace :D.

Crema de chocolate casera

Agregue la leche.

La leche tibia es mejor, pero no es necesaria.

Revuelva hasta que la leche se haya mezclado completamente con chocolate y esté suave y sedosa de nuevo.

 Crema de chocolate casera

Añadir la leche condensada.

 Crema de chocolate casera

Y la miel.

Probé esta receta sin la miel y estaba bien. El segundo lote con miel fue mejor. De alguna manera, la miel de la propagación más suave y más fácil de agitar después de haber estado en la nevera.

 Crema de chocolate casera

Se ve líquida, pero se espesará en la nevera.

Confesssion Si me pusieran frente a una piscina de tamaño natural de chocolate derretido, probablemente lo bebería por puñado como el chico de Charlie y la Fábrica de Chocolate también. Eso es malo, lo sé. Por favor, no me juzgues.

 Crema de chocolate casera

Una nota importante que debe recordar antes de verter el chocolate en un recipiente es limpiar el exceso de agua que se ha acumulado fuera del recipiente. Si no lo hace, goteará en el chocolate mientras lo vierte.

Todo el tiempo de cocción de esta receta toma aproximadamente cinco minutos y llenará un frasco o recipiente de vidrio de 8 onzas.

 Crema de chocolate casera

Y ahí lo tienes! Chocolate derretido y untable cuando quieras. He estado guardando el mío en la nevera solo porque tengo demasiado miedo de que se estropee más rápido si lo dejo en la despensa. El chocolate es demasiado precioso para mí como para arriesgarme.

Ah, y en caso de que te preguntes qué hice con el chocolate blanco, agregué limón. Y debo decir que era otro pedacito de cielo en un frasco.

Crema de chocolate casera

Ingredientes que utilicé para el chocolate blanco & crema de limón spread

1 barra entera G&chocolate blanco B
ralladura de limón de un limón entero
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de leche condensada
1/2 cucharadita de miel

Crema de chocolate casera

Romper el chocolate en trozos y derretir por completo, luego agregar los ingredientes restantes. Revuelva suavemente hasta que esté completamente combinado.

¡Disfruta!

5 de 2 votos

Imprimir

Crema de chocolate casera

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos

Porciones 1 taza
Autor Stephanie Chavez

Ingredientes

  • 1/2 la barra de Chocolate negro al 85%
  • 1/2 la barra de Chocolate con leche
  • 3 cucharadas de leche condensada azucarada
  • 1/3 taza de leche
  • 1 cucharadita de miel

Instrucciones

  1. En una caldera doble (o en un tazón resistente al calor sobre una olla de agua hirviendo), derrita los dos chocolates por completo.
  2. Agregue la leche (la leche tibia es mejor, pero no es necesario). Revuelva hasta que la leche se haya mezclado completamente con chocolate y esté suave y sedosa de nuevo. A continuación, añadir la leche condensada y la miel. Revuelva suavemente hasta que estén completamente combinados y tenga una salsa de chocolate suave para untar.
  3. Limpie el exceso de agua que se ha acumulado fuera del recipiente y luego viértalo en un frasco de 8 onzas. Si no limpia el agua de los lados del tazón, goteará hacia el chocolate a medida que lo vierte.
  4. Todo el tiempo de cocción de esta receta toma unos cinco minutos y llenará un frasco o recipiente de vidrio de 8 onzas.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.