Cómo Endulzar El Jugo De Arándano-Con Y Sin Azúcar
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El jugo de arándano casero tiene una multitud de beneficios para la salud y es excelente para clasificar las infecciones urinarias. Pero (como la mayoría de las cosas saludables), no sabe muy bien.
Solía empujarlo por la boca con los ojos cerrados e inmediatamente atornillaba mi cara porque sabía tan afilado y amargo.
¿Te suena familiar?
Ahora lo bebo felizmente. ¡A veces incluso elijo beberlo cuando no tengo que hacerlo!
Para llegar allí, hice algo de experimentación. Agregué un montón de cosas diferentes a mi jugo de arándano casero (1 libra de arándanos en agua de 1 cuarto de galón) y lo probé.
Este artículo revela mis resultados y responde a la pregunta » ¿cómo endulzar el jugo de arándanos?’.
La mejor manera de endulzar el jugo de arándanos es con miel. La miel agrega nutrientes adicionales al jugo, y solo necesita una pequeña cantidad. También puedes diluir el jugo con agua u otro jugo de frutas más dulce como manzana o naranja.
Cómo endulzar el jugo de arándanos sin azúcar
El azúcar es una solución simple y obvia, pero hay muchas razones por las que puede querer evitar el azúcar.
Personalmente trato de evitar el exceso de azúcar refinada si puedo.
Por lo tanto, he elaborado una lista completa de formas en que puede endulzar el jugo de arándano sin azúcar.
Puedes usar una de estas opciones o combinarlas para hacer una DELICIOSA bebida.
Añadir miel
La miel es una fantástica alternativa al azúcar.
Es agradable y dulce, y si usa miel cruda, tiene varios beneficios para la salud propios. Solo asegúrate de agregar la miel cuando el jugo esté fresco.
Las altas temperaturas destruyen algunas de las propiedades beneficiosas de la miel cruda.
Este fue mi aditivo favorito. Pensé que el delicado sabor de la miel combinaba bien con el arándano. No era tan obvio que habías añadido algo como con azúcar.
Mézclalo con otro jugo de frutas
El jugo de arándanos que compras en la tienda generalmente ya se corta con otro jugo menos afilado.
Puede recrear esto en casa.
El jugo de manzana, el jugo de naranja, el jugo de uva, el jugo de pera, el jugo de granada y el jugo de piña son excelentes opciones.
La Ginger ale es otra opción. No un zumo de fruta, pero agradable y dulce.
Cada uno de estos jugos agrega un sabor único, pero el sabor general sigue siendo de arándano rojo debido a lo fuerte que es para empezar. Cuanto más jugo extra añadas, más dulce será tu bebida.
Si agregas varios jugos diferentes, ¡se convierte en un cóctel! Solo ten cuidado con el color porque cambiará. ¿Recuerdas en el arte cuando mezclas todos los diferentes colores y obtienes un lodo marrón?
Eso también sucede con los jugos.
Use edulcorantes
Los edulcorantes se usan comúnmente como sustitutos del azúcar. Los usas en té o café, así que, ¿por qué no tu jugo de arándanos?
Tenga cuidado de no agregar demasiado edulcorante o puede que tenga un sabor amargo. Al contrario de lo que estamos tratando de hacer!
Agregue un edulcorante a la vez y pruebe el jugo antes de decidir agregar más. Descubrí que solo necesitaba uno por vaso.
Diluir el jugo con agua / soda
Si le gusta el sabor del jugo de arándano rojo pero lo encuentra un poco demasiado fuerte, intente diluirlo con agua o soda.
Esto no alteró el sabor, pero eliminó parte de la acidez inicial. El jugo de arándanos aún sabía fuerte, pero no me hizo arruinar la cara.
También puedes usar agua tónica (lo mejor es la dieta) o agua de coco para variar un poco.
Verter la bebida sobre hielo la hizo extra refrescante y ayudó con la dilución.
Agregue un poco de jugo de limón o lima
El jugo de limón o lima mejora el sabor del jugo de arándano y, al mismo tiempo, elimina el borde de la acidez.
No era fan de usar jugo de limón por sí solo, pero cuando agregué unas gotas a un vaso de jugo de arándano diluido o jugo de arándano con miel, ayudó a iluminar el sabor.
Agregue un poco de sal
Esto puede parecer una opción extraña, pero la sal puede ayudar a suprimir el sabor amargo del jugo y sacar algo de dulzura natural.
Solo necesita una pequeña cantidad, ya que la sal puede abrumarse rápidamente. Una pequeña pizca por vaso es suficiente. Añadí demasiado al principio.
Cuando lo probé, me sorprendieron los resultados. La bebida no sabía tan dulce como con azúcar o miel, pero definitivamente era más apetecible y no sabía tan agria.
Tenía un sabor un poco plano, como si los sabores hubieran sido ligeramente apagados.
Agregue pepino o apio
El pepino y el apio se usan a menudo en bebidas alcohólicas. Aportan notas de dulzura y ayudan a suavizar bebidas de sabor más fuerte.
Si alguna vez has bebido agua con infusión de agua, imagina mezclar ese sabor con tu jugo de arándanos.
Definitivamente ayudó a equilibrar la acidez de los arándanos, pero recomendaría diluir la bebida, así como agregar el pepino o el apio. Esto suaviza aún más la bebida.
Úselo en un batido
Si está decidido a incluir jugo de arándanos en su dieta pero no puede soportar el sabor, incluso después de agregar algo dulce, un batido podría ser lo que está buscando.
También es una gran idea si te estás aburriendo un poco del jugo de arándanos.
Mézclalo con tus frutas favoritas y un poco de leche o yogur. ¡Ni siquiera sabrás que está ahí!
La piña, los plátanos y las frambuesas son mis ingredientes favoritos (junto con el jugo de arándanos).
Si tienes restos de pulpa de arándano, también puedes agregarlos.
Cómo endulzar el jugo de arándanos con azúcar
Lo primero que me viene a la mente, lo cual no es sorprendente.
Después de todo, el propósito principal del azúcar es endulzar las cosas.
Y funcionó. Para mi gusto (que diría que es bastante promedio), agregué 5 g de azúcar por cada 100 ml de jugo de arándano. Pero podrías salirte con la tuya con menos.
Tienes que calentar ligeramente el jugo de arándanos para asegurarte de que el azúcar se disuelva. Esto solo tomó unos segundos en la estufa.
También puede agregar el azúcar mientras se cocinan los arándanos si está haciendo el jugo en casa.
Cómo Endulzar el Jugo de Arándano
Ingredientes
- 1 porción de jugo de arándano rojo
Instrucciones
Edulcorante Jugo De Arándanos Sin Azúcar
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Añadir miel. Es agradable y dulce, y si usa miel cruda, tiene varios beneficios para la salud propios. Solo asegúrate de agregar la miel cuando el jugo esté fresco.
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Mézclalo con otro jugo de frutas. El jugo de manzana, el jugo de naranja, el jugo de uva, el jugo de pera, el jugo de granada y el jugo de piña son excelentes opciones.
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Usa edulcorantes. Agregue un edulcorante a la vez y pruebe el jugo antes de decidir agregar más. Descubrí que solo necesitaba uno por vaso.
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Diluir el jugo con agua / soda. Si te gusta el sabor del jugo de arándanos, pero lo encuentras un poco demasiado fuerte, intenta diluirlo con agua o soda. También puedes usar agua tónica (lo mejor es la dieta) o agua de coco para variar un poco.
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Agregue un poco de jugo de limón o lima. Jugo de limón o lima realza el sabor del jugo de arándano y al mismo tiempo, toma el borde de la acidez. No era fan de usar jugo de limón por sí solo, pero cuando agregué unas gotas a un vaso de jugo de arándano diluido o jugo de arándano con miel, ayudó a iluminar el sabor.
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Agrega un poco de sal. Esto puede parecer una opción extraña, pero la sal suprime el sabor amargo del jugo y resalta un poco de dulzura natural. Solo necesita una pequeña cantidad, ya que la sal puede llegar a ser rápidamente abrumadora. Una pequeña pizca por vaso es suficiente.
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Agregue el pepino o el apio. Hacerlo ayuda a equilibrar la acidez de los arándanos, pero recomendaría diluir la bebida, así como agregar el pepino o el apio. Esto suaviza aún más la bebida.
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Usa el jugo de arándanos en un batido. Si estás decidido a incluir el jugo de arándanos en tu dieta, pero no puedes soportar el sabor, incluso después de agregar algo dulce, un batido podría ser lo que estás buscando. Mezcle el jugo de arándanos con sus frutas favoritas y un poco de leche o yogur. ¡Ni siquiera sabrás que está ahí!
Endulzar El Jugo De Arándanos Con Azúcar
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Se necesita una cantidad significativa de azúcar para dominar los sabores agrios y ácidos del jugo natural de arándanos.
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Para mi gusto (que diría que es bastante promedio), agregué 5 g de azúcar por cada 100 ml de jugo de arándano. Pero podrías salirte con la tuya con menos.
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Calienta el jugo de arándanos ligeramente para asegurarte de que el azúcar se disuelva. Esto no debería tardar más de unos segundos en la estufa a fuego lento.
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Si está haciendo jugo de arándanos en casa, una mejor idea es agregar el azúcar directamente cuando esté haciendo el jugo.