Cómo Comer Fruta de la Pasión
¿Qué es la Fruta de la Pasión?
La tradición dice que cuando comes una fruta de la pasión, te enamorarás de la siguiente persona a la que veas. Sería una fruta poderosa, ¿no? Y posiblemente un poco aterrador.
La fruta de la pasión proviene de un tipo de flor, llamada (razonablemente) flor de la pasión. Son una fruta tropical y común en América del Sur, Australia y América del Sur, pero también crece en climas subtropicales, incluidos Florida y California. Tienen una corteza exterior dura y un centro jugoso lleno de semillas. Tienes que superar el hecho de que las entrañas parecen gelatinosas, el sabor es fresco e increíble.
¿Qué Aspecto Tiene La Fruta De La Pasión?
Los frutos de la pasión más comunes son morados y pequeños redondos / ovalados, o amarillos y ligeramente más grandes. Si son verdes, no están maduras. Tienen una corteza gruesa y cerosa que se arruga a medida que madura la fruta. En el interior hay pulpa, que es una combinación de jugo de color naranja y semillas pequeñas y crujientes.
¿Dónde Puedo Encontrar Fruta de la Pasión?
La fruta de la pasión a veces está disponible en los supermercados, pero más a menudo tendrá que ir a mercados especializados o mercados latinos y caribeños (allí puede encontrar la fruta etiquetada como «parcha» o «maracuya»).
O si desea la pulpa o el jugo, pero no puede encontrar la fruta en sí, busque en la sección de congeladores de su mercado regular o especializado y es posible que la encuentre allí. También puede encontrar jugo y concentrado de maracuyá en pasillos de jugos (o en la sección de congeladores), aunque algunos pueden contener otros jugos o edulcorantes mezclados en
¿Cómo Escojo la Mejor fruta de la Maracuyá?
La fruta de la pasión está más madura cuando aparece arrugada y es de color púrpura oscuro o rojo amarillento oscuro, no lo que normalmente busca en una fruta lista para comer, pero es cierto aquí.
La fruta de la pasión verde no está madura y se puede dejar en el mostrador durante 3-7 días para madurar. Las frutas más pesadas son las mejores, ya que tienen mucha humedad en el interior. Trate de agitar una fruta de la pasión y si siente mucho líquido o presión allí, eso significa que está lleno de cosas buenas. También puede hacer la prueba de olor: los aromas tropicales son una buena señal. Al igual que con todas las frutas, evite las frutas que tengan moretones o decoloración, o cualquier signo de moho o caries (¡pero usted quiere las arrugas aquí!) .
¿A Qué Sabe La Fruta De La Pasión?
La fruta de la pasión tiene un sabor dulce pero también ácido y un aroma fragante, que se suma a la experiencia de comer. Es difícil compararlos con otra fruta ya que son tan únicos, pero si se prensan: piensa un poco como un kiwi, un poco como una piña.
¿Cómo Preparo Fruta de la Pasión?
Comer una fruta de la pasión puede ser bastante sencillo. El primer paso es lavar y secar la fruta para quitarla y los pesticidas o conservantes. Luego, simplemente córtala por la mitad, saca la pulpa y come (a algunas personas les gusta un poco de azúcar espolvoreado para cortar la acidez. A la gente madre le encanta el sabor amargo). Evite raspar la parte blanca del interior de la piel que es amarga (como la médula de los cítricos).
Si está buscando el jugo, entonces desea eliminar las semillas. Haga esto presionando la pulpa a través de un tamiz que separará las semillas de la pulpa líquida. No obtendrá una tonelada, pero si está utilizando el jugo para hornear u otro propósito, esta es una tarea necesaria.
Y finalmente, si está buscando el puré, simplemente ponga todas las semillas y el jugo en una licuadora y el puré, colando para el producto final. Un poco de crujido será parte del producto final – pero es mucho más fácil que filtrar todas las semillas,
Todo lo que necesitas saber sobre cómo comprar, almacenar, preparar, cocinar y comer maracuyá.
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¿Cómo Cocino Con Maracuyá?
Definitivamente hay más formas de usar maracuyá que comer crudo y beber el jugo directamente. La fruta de la pasión es en realidad bastante versátil en platos salados y dulces, así como en bebidas.
Los adobos y salsas de maracuyá van muy bien con pescado, camarones o pollo, dando a estas proteínas un sabor tropical isleño.
La fruta de la pasión aparece mucho en bebidas no alcohólicas y alcohólicas. Mezcle un poco de puré con agua con gas para obtener un cóctel sin alcohol refrescante y simple, o agregue el puré a los batidos de frutas. En el lado de la bebida, puede combinar pulpa de maracuyá con diferentes alcoholes para cócteles. Pruebe el puré o jugo de maracuyá con ron de coco, ginger ale y jugo de piña. O mezcle un poco en vodka con un generoso chorrito de jugo de lima.
La fruta de la pasión se encuentra con mayor frecuencia en los postres. La fruta de la pasión se puede hornear en pasteles y tartas, o se puede usar en helados, sorbetes o granitas. La fruta de la pasión también le da un sabor fantástico a la cuajada y las natillas, la mousse, las mantequillas de frutas y los pudines.
¿Cuándo está la fruta de la Pasión en temporada?
La fruta de la pasión generalmente está disponible durante todo el año, pero al ser una fruta tropical, es más abundante en los meses más cálidos. Su mejor temporada de crecimiento es a principios del verano hasta el invierno.
¿Cómo Almaceno Fruta de la Pasión?
Si su fruta de la pasión no está madura, se puede dejar en un mostrador durante 3-5 días para que madure. La mejor manera de obtener la vida más larga de su fruta de la pasión madurada es guardarla en el cajón de verduras o verduras de su refrigerador. De esta manera, pueden durar aproximadamente 1 semana.
El puré, jugo o pulpa de maracuyá se congela muy bien. Así que si tienes muchas maracuyá y quieres que duren, haz un lote de jugo o puré y congélalo.