Wie man Gewürze vor dem Verklumpen bewahrt
Es gibt nichts Schlimmeres, als ein Glas Gewürze zu öffnen, nur einen Schuss von etwas zu wollen und einen Klumpen getrockneter Gewürze herauszuziehen oder sogar einen festen Klumpen im Glas zu haben. Normalerweise ist es das Knoblauch- und Zwiebelpulver, das uns nach dem Öffnen des Behälters die meisten Probleme bereitet. Dies geschieht, weil Feuchtigkeit und Feuchtigkeit in den Behälter eindringen. Dies reduziert auch den Geschmack und die Stärke Ihrer Kräuter. Um dieses Problem zu vermeiden, müssen Sie Folgendes tun.
Fügen Sie einen Feuchtigkeitssauger hinzu
Es klingt lustig, ich weiß, aber wenn Sie diesen einfachen Trick machen, bleiben Ihre Kräuter trocken und klumpenfrei. Was Sie tun möchten, ist ein paar getrocknete Bohnen in die Behälter zu geben. Dies hilft, einen Teil der Feuchtigkeit aufzunehmen, die in Ihren Behälter gelangen kann. Viele Leute werden sich wegen ihrer Absorptionseigenschaften zuerst für den Reis entscheiden, aber es ist nicht immer die beste Option, besonders für Shaker. Der Reis ist so klein, dass er mit den anderen Gewürzen herauskommen kann und Ihr ganzes Rezept durcheinander bringt. Die Bohnen sind viel größer und leichter zu handhaben. Wenn Sie Reis in etwas verwenden möchten, verwenden Sie ihn in Salz, da die Löcher so klein sind und der Reis nicht hindurchpassen kann.
Vermeiden Sie feuchtigkeitsgefüllte Bereiche
Einer der größten Fehler, den man machen kann, wenn man seine Shaker voller Gewürze benutzt, ist, sie über Dampf von allem, was man kocht, zu verwenden. Dies hat einen großen Einfluss auf das Gewürz, das Sie in Ihrem Essen verwenden. In der Sekunde, in der Feuchtigkeit auf das Innere des Glases trifft, ist es vorbei. Wenn Sie ein Gewürz zum Kochen verwenden müssen, verwenden Sie es außerhalb des Ofens. Legen Sie es zuerst in eine andere Schüssel oder einen Messlöffel und werfen Sie es dann in das Essen. Wenn Sie feststellen, dass Ihre Gewürze verklumpt sind, verwenden Sie einfach einen Metallspieß, um die Klumpen außerhalb des Behälters aufzubrechen, und legen Sie sie auf ein Blatt Backpapier oder auf ein Tablett. Legen Sie sie in die auf 250 Grad F und nach ein paar Minuten wird die Hitze die Feuchtigkeit entfernen.
Ordnungsgemäße Lagerung von Gewürzen
Um das Beste aus Ihren Gewürzen herauszuholen, sollten Sie laut FDA immer sicherstellen, dass sie sich in einem luftdichten Behälter mit immer geschlossenem Deckel befinden. Es sollte auch in einer kühlen und dunklen Umgebung gelagert werden, auch im Gefrierschrank. Dies verhindert, dass Feuchtigkeit mit dem Inneren des Behälters in Kontakt kommt. Schütteln Sie nicht über Dampf und denken Sie daran, die getrockneten Bohnen hinzuzufügen. Noch ein Ratschlag: Lagern Sie die Behälter verkehrt herum, um zu verhindern, dass Luft eindringt.
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