Wie man essbare Kuchendeckel macht, der einfache Weg

Wie man essbare Kuchendeckel macht, der einfache Weg

Plus Wie man essbare Kuchendekorationen und Schmetterlings-Kuchendekorationen herstellt

Wie man essbare Kuchendekorationen und Kuchendekorationen herstellt? Sie können fast jeden benutzerdefinierten essbaren Cupcake Topper, den Sie wollen, in einfachen, einfachen Schritten machen. Ich werde Ihnen zeigen, wie man essbare Cupcake-Topper nur aus Royal Icing macht. Dies funktioniert auch gut für essbare Kuchendekorationen und Schmetterlings-Cupcake-Topper.

Da Butterfly Cupcake Topper eine beliebte Wahl sind, werde ich Butterfly Cupcake Topper als eines meiner Beispiele unten machen. Ich werde auch etwas Einzigartiges und Benutzerdefiniertes machen, damit Sie sehen können, wie man essbare Kuchendeckel herstellt und wie man essbare Kuchendekorationen herstellt, die zu allem passen, was Sie wollen.

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Artikel, die Sie benötigen, um essbare Cupcake–Topper herzustellen

• Pergamentpapier (Wachspapier funktioniert auch)
• Wiederverwendbare Spritzbeutel oder Einweg-Spritzbeutel (Sie können dies durch einen Druckverschlussbeutel ersetzen und eine Ecke abschneiden, um das Sahnehäubchen herauszuschneiden, aber ein Spritzbeutel ist einfacher zu verwenden)
• Zuckerglasur-Tipps – nichts Besonderes, aber Sie möchten eine kleine und mittlere Schreibspitze wie dieses Set hier haben (Wilton ist eine großartige Wahl für marke und dieses set hier enthält eine gute, grundlegende set von tipps und Taschen. Wie oben erwähnt, können Sie auch die Spitze eines Druckverschlussbeutels abschneiden, aber diese Vorräte machen es Ihnen viel einfacher)
• Royal Icing- siehe Rezept unten
• Lebensmittelfarbe (dies sind die Gel-Art)
• Stift und Klebeband

Wie man essbare Kuchendeckel und essbare Kuchendekorationen herstellt

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre königliche Zuckerglasur für essbare Kuchendeckel vor

Jedes königliche Zuckerglasur-Rezept sollte funktionieren. Hier ist ein gutes Rezept, falls Sie noch keines haben. Wenn Sie mit Royal Icing nicht vertraut sind, müssen Sie die Notizen lesen. Wenn Sie bereits Erfahrung mit Royal Icing haben, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort, nachdem Ihre Glasur fertig ist.

Inhaltsstoffe:

• 3 el baiser pulver
• 1/4 tasse wasser (plus mehr für verdünnung)
• 1 lb (über 4 tassen) puderzucker
• 1 tl vanille extrakt

Royal Icing Rezept Anweisungen:

In einer schüssel, schneebesen zusammen baiser pulver und wasser bis schaumig. Fügen Sie Puderzucker und Vanille hinzu und mischen Sie sie mit einem Hand- oder Standmixer, bis die Glasur leicht und luftig wird, über 2 Protokoll. Die Glasur sollte an dieser Stelle dick sein.

Dieses Rezept liefert viel Zuckerguss Wenn Sie also nur ein paar Cupcake-Topper möchten, schneiden Sie das Rezept in zwei Hälften.

Royal Icing Notes

Hier sind einige gute Dinge zu wissen, wenn Sie mit Royal Icing nicht so vertraut sind. So wie es ist, sollte dieses Rezept perfekt zum Umreißen sein. Es ist dick genug, dass es seine Form behält, wenn Sie es ausleiten, aber nicht so dick, dass es nicht glatt herauskommt. Sie möchten, dass es Spitzen in der Schüssel bildet, die nicht zu steif sind.

Fügen Sie mehr Puderzucker hinzu, wenn er nicht steif genug ist, oder Wasser, wenn er zu dick ist. Eine sehr kleine Menge Wasser auf einmal. Ein bisschen Wasser wird hier einen langen Weg gehen. Die meisten Leute, die viel mit Royal Icing arbeiten, werden Ihnen sogar sagen, dass Sie eine Sprühflasche verwenden sollen. Oder verwenden Sie einfach 1 TL auf einmal zu einer vollen Charge, ¼ TL zu einer mittleren Schüssel der Glasur, bis Sie Ihre Konsistenz erhalten. Versehentlich zu viel Wasser? Puderzucker hinzufügen.

Royal Icing für „Flooding“ ist, wenn Sie Wasser hinzufügen (wieder wird eine kleine Menge Wasser mitgehen, also fügen Sie ein wenig auf einmal hinzu), um es gerade genug flüssig zu machen, dass es sich langsam ausbreitet, wenn Sie es umrühren. Sie brauchen es nicht so flüssig zu sein, um den Job zu machen (und es wird weniger chaotisch sein!).

Ein weiterer Hinweis zu diesem Schritt

Ich teile die Glasur und füge Lebensmittelfarbe hinzu (Schritt 2), bevor ich die Konsistenz in weiße Glasur ändere, wenn ich dieselbe Farbe verwenden möchte. Zum Beispiel möchte ich diese roten Autodekorationen machen. Ich füge rote Lebensmittelfarbe hinzu und löffle dann eine kleine Menge in einen Spritzbeutel zum Umreißen. Dann füge ich dem Rest der roten Glasur in der Schüssel eine kleine Menge Wasser hinzu, um meine rote Glasur herzustellen, und löffle diese dann in einen anderen Spritzbeutel.

Schritt 2: Lebensmittelfarbe einmischen und Zuckergussbeutel vorbereiten

Teilen Sie die königliche Glasur in kleinere Schalen und fügen Sie die Lebensmittelfarbe für Ihre gewünschten Farben hinzu. Um es einfach zu halten, habe ich nur Rot und Hellblau gemischt. Dann ließ ich weiß in der großen Glasur Schüssel (keine Lebensmittelfarbe). Dies ist Ihr „Umriss“ Royal Icing. Löffel mehrere Löffel jeder Farbe in einen separaten Zuckerglasur-Spritzbeutel.

Fügen Sie ein wenig Wasser zu der übrig gebliebenen Glasur in den Schüsseln hinzu, bis Sie die „überflutende“ Konsistenz erhalten. Dann das fertige Sahnehäubchen in einen separaten Spritzbeutel geben.

Wiederholen Sie dies für beliebig viele Farben, die Sie benötigen.

Weitere Notizen

Ich habe später Schwarz und Gelb mit Buttermilchglasur gemischt, als ich die Cupcakes machte, auf die diese Cupcake-Topper gingen. Dann habe ich die winzigen zusätzlichen Details hinzugefügt.

Sie möchten keine Cupcakes mit Royal Icing und vor allem keinen Kuchen vereisen (aber es ist großartig für Zuckerkekse!). Diese Glasur ist zu schwer und flüssig, um Kuchen und Cupcakes direkt aufzutragen.

Bei schwarzer und roter Lebensmittelfarbe müssen Sie etwas mehr Gel hinzufügen als bei anderen Farben und es dann eine Weile ruhen lassen, damit sich die Farbe vertieft. Sie könnten denken, Sie können nur grau oder rosa bekommen. Lassen Sie es einfach 10 bis 15 Minuten in der Schüssel ruhen und die Farbe wird dunkler.

Schritt 3: Ihr Design für essbare Tassendekorationen

Nehmen Sie ein kleines Stück Papier und zeichnen Sie ein beliebiges Design, das Sie möchten. Alternativ können Sie ein Bild ausdrucken.

Schritt 4: Pergamentpapier fertig

Reißen Sie ein Blatt Pergamentpapier heraus und kleben Sie es auf Ihre Theke oder Ihren Tisch. Schieben Sie dann Ihr Bild unter das Pergamentpapier, wie im Bild unten zu sehen. Sie benötigen nur eine Kopie des Designs, da Sie es nach Bedarf ein- und ausschieben können.

Schritt 5: Skizzieren Sie essbare Cupcake-Topper

Verwenden Sie Ihre „Outline“ -Vereisung, um den Umriss des Designs zu skizzieren. Der Umriss muss nicht dick sein, um die Schokoladenglasur im Inneren zu halten, aber dieser rote Umriss auf den Auto-Cupcake-Toppern ist Teil des Designs.

Schritt 6: Füllen Sie Ihr Design für essbare Kuchendekorationen aus

Füllen Sie Ihr Design mit der Glasur „Flooding“ aus. Je dicker Sie den gesamten Cupcake-Topper sein lassen, desto weniger zerbrechlich wird er später sein, wenn Sie ihn auf die Cupcakes oder den Kuchen kleben.

Sie können ein Messer oder eine kleine Nähnadel / Sicherheitsnadel verwenden, um die Flooding-Vereisung in die Ecken zu drücken oder eine Stelle zu fixieren, an der Sie auf den Umriss gestoßen sind. Sie können Ihren Finger auch in etwas Wasser tauchen (kaum nass) und Kanten oder Fehler glätten oder die Umrissglasur mischen.

Wenn Sie Ihren Schmetterlings-Cupcake-Toppern Design hinzufügen möchten, können Sie einen Zahnstocher nehmen, die Glasur ziehen und die Farben verwirbeln. Ich habe eine Abkürzung gemacht, indem ich einen Schmetterlingsflügel anstelle eines Paares gezeichnet habe. Sie müssen entscheiden, ob Sie Wirbel-Designs auf der Innen- oder Außenseite der Flügel wollen und wie Sie sie drehen werden.

Schritt 7: Lassen Sie die Cupcake-Topper trocknen

Lassen Sie die Cupcake-Topper trocknen. Dies wird eine Weile dauern. Ich schlage vor, sie über Nacht trocknen zu lassen. Am nächsten Tag werden sie hart und steif genug sein, um vom Pergamentpapier zu knallen und zu handhaben, ohne zu verschmieren, aber weich genug, um hineinzubeißen. Der Zucker löst sich in Ihrem Mund auf.

Nachdem diese trocken waren, ging ich wieder mit Buttercreme-Zuckerguss für die schwarzen Details. Schälen Sie die essbaren Cupcake-Topper vom Pergamentpapier und stecken Sie sie in die vereisten Cupcakes. Sie werden in die Buttercreme-Glasur kleben. Jede andere Glasur, die ihre Form behält, funktioniert auch.

Für die Butterfly Cupcake Topper eine dunkle, längliche Körperform ausstechen und die Flügel schräg einkleben. Ich zeichnete dann Antennen direkt auf die Flügel.

Weitere Ideen für die Herstellung von essbaren Cupcake-Toppern

Die Herstellung von essbaren Cupcake-Toppern auf diese Weise ermöglicht Spaß und einfache Kreativität, aber erkennen Sie, dass Ihr Design meist flach sein wird. Sie werden nicht in der Lage sein, runde Hasen oder Küken zu machen. Trotzdem gibt es viele süße und schöne Kreationen. Sie können sie flach auf Iced Cupcakes legen oder Pop-up. Weitere Ideen sind Schneeflocken oder die Karotten, die Sie unten auf Karottenkuchen-Cupcakes sehen (Idee von justataste.com ). Sie könnte machen flamingo köpfe wie sie unten sehen, aber sie wäre flach wie ihre schmetterling cupcake topper.

Gedanken zur Herstellung von essbaren Kuchendekorationen

Es kann Spaß machen, Ihrem Kuchen auch eine Dimension zu verleihen, indem Sie ein Design mit essbaren Kuchendekorationen erstellen. Ich habe einen Lattenzaun auf dem Kuchen mit dem gleichen Konzept gemacht.

Sie können Blumen aus Royal Icing machen, aber denken Sie daran, dass Royal Icing schwerer ist und Ihren Kuchen beschweren wird. Wenn Sie Blumen mit königlichem Zuckerguss herstellen, ist es besser, sie als Akzente für Ihre essbaren Kuchendekorationen zu verwenden. Es ist besser, essbare Blumendekorationen aus Buttercreme herzustellen, aber es ist schwieriger, sie direkt zu einem Kuchen hinzuzufügen und vom Pergamentpapier auf den Kuchen zu übertragen, da sie nicht vollständig trocknet wie die königliche Glasur.

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