Wie man Buttercreme-Zuckerguss färbt

Wie man Buttercreme-Zuckerguss färbt

Wenn Sie einige Tipps zum Färben von Buttercreme benötigen, sind Sie bei uns genau richtig. Sie können lernen, wie Sie ein klassisches Buttercremerezept in die perfekte Farbe für Ihre Dessertkreationen verwandeln. Sie finden sogar Tipps zum Färben anderer Zuckergussarten.

So färben Sie Buttercreme-Zuckerguss

Wenn Sie einen weißen oder cremefarbenen Zuckerguss haben, können Sie ihn in jede Farbe verwandeln, die Ihr Herz begehrt. Es ist nicht ganz so schwierig, wie manche es scheinen lassen. Wenn Sie sich jedoch für eine ganz bestimmte Farbe entscheiden, kann dies etwas schwieriger sein. Aus diesem Grund habe ich so viele Tipps wie möglich erstellt, um Ihnen beim Färben von Buttercreme zu helfen. Viele dieser Tipps eignen sich auch zum Färben anderer Zuckergussstile, da das Färben weitgehend von der Grundfarbe Ihres Zuckergusses abhängt.

Wie fügt man Buttercreme-Zuckerguss Farbe hinzu?

Beginnen Sie mit diesem klassischen Rezept für Vanillebuttercreme-Zuckerguss. Dann möchten Sie Ihre Lebensmittelfarbe greifen und beginnen, es zu Ihrem Zuckerguss hinzuzufügen. Zuerst müssen Sie jedoch herausfinden, welche Farbe Sie möchten und wie lebendig diese Farben sein sollen. Lebensmittelfarbe kommt in verschiedenen Arten und alle können verwendet werden, um Farbe zu Ihrer Buttercreme hinzuzufügen. Einige funktionieren jedoch besser als andere, insbesondere bei bestimmten Farben. Zum Beispiel ist es schwierig, mit dem flüssigen Lebensmittelfarbstoff lebendigere Farben zu erhalten. Gel lebensmittel farben, vor allem die art made nur für kuchen und cupcakes ist die beste option für lebendige farben, dieses kit ist wunderbar für erreichung lebendige farben. Außerdem sind sie normalerweise viel näher an der Farbe, die Sie erwarten. Wenn Sie sich für eine bestimmte Farbe entscheiden, nehmen Sie etwas Zuckerguss aus der Charge und testen Sie ihn zuerst, bevor Sie die gesamte Charge ausprobieren. Verwenden Sie immer nur eine kleine Menge Lebensmittelgel (Lebensmittelfarbe) und fügen Sie so lange hinzu, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Wie bekomme ich die gewünschte Zuckergussfarbe?

Dies ist der schwierige Teil. Abhängig von der gewünschten Farbe müssen Sie möglicherweise mehrere Farben mischen, um erfolgreich zu sein. Verlassen Sie sich jedoch immer auf die in der Schule gelehrten Grundfarbmischungen. Wenn Sie Grün benötigen, fügen Sie Gelb und Blau zusammen. Wenn Sie Orange benötigen, fügen Sie Rot und Gelb zusammen. Ich bin sicher, Sie verstehen den Punkt. Da ich hier nicht jede Farbe auflisten kann, ist mein größter Tipp, eine Suchmaschine zu verwenden, um die Farbe zu finden, wenn es sich um eine eindeutige Farbe handelt. Die Chancen stehen gut, dass jemand die perfekte Farbstoffmischung bereits für Sie ausgelegt hat. Sie sollten die Art des verwendeten Farbstoffs und die genauen Farbtöne notieren, da dies einen großen Unterschied im Farbergebnis macht. Als Beispiel für eine einzigartigere Farbe benötigen Sie Gelb und Braun, aber einen Hauch mehr Gelb, um sich zu bräunen. Oder Sie können ein großes Lebensmittel-Gel-Kit kaufen, das fast jede Farbe hat, die Sie jemals brauchen werden!

Kann ich einen anderen Zuckerguss als Buttercreme verwenden?

Natürlich können Sie! Solange es sich um eine hellere Farbe handelt, sollten Sie in der Lage sein, den Farbton anzupassen. Wenn Sie jedoch mit einem gelben Zuckerguss beginnen, müssen Sie so tun, als hätten Sie dem Zuckerguss bereits gelben Farbstoff hinzugefügt. Sie können farbigen Zuckerguss nicht wie weißen Zuckerguss behandeln, da der Mischung bereits eine Farbe hinzugefügt wurde. Einer meiner Lieblingsglasuren ist mein Swiss Meringue Buttercream Frosting. Es ist eine weitere großartige Frosting-Option. Einige Leute möchten vielleicht auch mein Frischkäse-Zuckergussrezept verwenden.

Warum wird mein hausgemachter Zuckerguss cremefarben?

Es ist definitiv viel einfacher, Zuckerguss zu färben, wenn Sie mit reinem Weiß beginnen. Es gibt jedoch viele Gründe, warum Ihr Zuckerguss möglicherweise kein perfekter Weißton ist. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie so tun, als hätten Sie mit einem Hauch von braunem oder gelbem Farbstoff in Ihrem Zuckerguss begonnen, und entsprechend mischen.

● Sie haben keine klare Vanille verwendet – Die meisten Zuckergussrezepte erfordern Vanille, aber sie ist braun und selbst eine kleine Menge kann das Weiß Ihres Zuckergusses ruinieren. Verwenden Sie klare Vanille, wenn Ihnen dies passiert. Beachten Sie, dass „Clear Vanilla“ ein Extrakt ist.
● Eigelb – Da Eigelb eine sehr ausgeprägte gelblich-orange Farbe hat, neigen sie dazu, den Zuckerguss von weiß bis cremefarben anzupassen. Um dies zu vermeiden, können Sie immer nur das Eiweiß verwenden. Dies wird die Konsistenz des Zuckergusses verändern, aber nicht schlecht.
● Andere Zutaten – Jede Zutat, die Sie Ihrem Zuckerguss hinzufügen, die nicht weiß oder klar ist, verleiht ihm Farbe. Beachten Sie dies, da selbst natürlicher Rohrzucker die Farbe ändern kann, da er in einem braunen Farbton vorliegt.

Wie mache ich Regenbogen-Buttercreme-Zuckerguss?

Wenn Sie Ihren Zuckerguss herstellen, entscheiden Sie, wie viele Farben Sie möchten, und teilen Sie den Zuckerguss in so viele gleiche Mengen. Dann färben Sie einfach jede Charge zu den gewünschten Farben, die Sie benötigen. Damit es in einem Regenbogenwirbel weitergeht, müssen Sie diese Schritte ausführen.

● Nehmen Sie jede Zuckergussfarbe und legen Sie sie in einen separaten Zuckergussbeutel.
● Legen Sie ein Blatt Plastikfolie an und zeichnen Sie eine gerade Linie jeder Zuckergussfarbe nebeneinander auf den Kunststoff.
● Roll up die kunststoff sanft, dann schneiden sie die spitze und frost die cupcake rezept, wie diese dekadente Perfekte Schokolade Cupcake Rezept.
● Sie können den Zuckerguss auch in Linien pfeifen, indem Sie einen Zuckergussbeutel mit der Spitze bereits in eine Tasse legen. Falten Sie die Seiten des Beutels über die Tasse, kippen Sie ihn dann und zeichnen Sie die Farben in Linien nebeneinander. Verwenden Sie diese Technik, um diese wunderschönen Regenbogen-Party-Schokoladen-Cupcakes zu machen.

Bitte beachten Sie, dass dies mit meinem grundlegenden klassischen Buttercreme-Zuckergussrezept beginnt. Die zusätzlichen Anweisungen sind, wie man einen Regenbogen-Buttercreme-Zuckerguss macht, den manche Leute auch Einhorn-Regenbogen-Zuckerguss nennen.

Tipps zur Herstellung dieses Rainbow Buttercream Frosting-Rezepts:

● Für meine britischen und australischen Freunde: Konditoren Zucker ist Puderzucker (Puderzucker, 10x).
● Wenn Sie einen steiferen Zuckerguss benötigen, fügen Sie mehr Zucker in ½ Tasse Schritten hinzu. Wenn Sie einen dünneren Zuckerguss benötigen, fügen Sie mehr Milch in Esslöffel-Schritten hinzu. Sie können ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen, um farbigen Zuckerguss herzustellen.
● Frosten Sie immer vollständig gekühlte Backwaren, damit Ihr Zuckerguss beim Auftragen nicht schmilzt.
● Die Gelfarben, die für das gezeigte Rainbow Frosting verwendet wurden, waren Pink, Gelb, Blau und Lila.

Regenbogen Buttercreme Zuckerguss Zutaten

● ½ Tasse ungesalzene Butter, erweicht
● 2½ Tassen Konditoren Zucker, gesiebt
● 2 EL Milch
● 1 tl Vanille
● Lebensmittel-Gel-Färbung, Farben nach Wunsch

Rainbow Buttercream Frosting Mise en Place:

● Messbecher

● Messlöffel
● Schüssel
● Spatel
● Standmixer, Schüssel und Schläger.
● Sichter
● Lebensmittel Gel
● Schalen
● Piping Tasche
● Schere
● Kunststoff Wrap
● Stern Spitze
● Zuckerguss Messer

Regenbogen Buttercreme Zuckerguss Richtungen:

1. Mit einem Standmixer Butter bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen.
2. Nach und nach die Hälfte des Zuckers der Konditoren hinzufügen; schlagen, bis alles gut vermischt ist.
3. Fügen Sie 1 Esslöffel Milch hinzu; schlagen, bis gut gemischt.

4. Fügen Sie nach und nach den Rest Ihres Konditorzuckers hinzu; schlagen, bis gut gemischt.
5. Fügen Sie Vanilleextrakt und restliche Milch hinzu.
6. 2 Minuten schlagen.
7. Eine Tasse Zuckerguss entfernen und beiseite stellen.

8. Teilen Sie den restlichen Buttercreme-Zuckerguss auf 4 Schalen und färben Sie jede Schüssel mit einem Tropfen Lebensmittelgelfarbe. Um zwei verschiedene Blautöne und mehr Gelfarbe zu einer der Schalen zu machen.
9. Schneiden Sie das Ende eines Spritzbeutels ab (wenn Sie Kunststoff verwenden) und setzen Sie eine Sternspitze ein.

10. Layout ein Blatt Plastikfolie und Rohrleitungen von Zuckerguss in Reihen.

11. Rollen Sie die Plastikfolie in eine Wurstform und schneiden Sie eines der Enden mit einer Schere ab.

12. Lassen Sie das abgeschnittene Ende der Plastikfolie in den Spritzbeutel fallen, der mit einer offenen Sternrohrdüse ausgestattet war.

13. Verteilen Sie die Oberseiten der Cupcakes mit etwas weißem Zuckerguss, den Sie zuvor beiseite gelegt haben. (Optional. Wenn Sie nur einen Wirbel wollen, können Sie nur den Wirbel machen!)
14. Pfeifen Sie einen Regenbogenwirbel auf die Mitte jedes Cupcakes oder Randes Ihres Kuchens.

Weitere Zuckergussrezepte:

● Schokoladenbier-Zuckerguss
● Cranberry-Orangen-Cupcakes mit Pfefferminz-Zuckerguss
● Lippen-Zitronen-Cupcakes mit Blaubeer-Zuckerguss

● Weitere Rezepte zu Anns Privatleben finden Sie hier.

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