Veganer Bonbonmais

Veganer Bonbonmais

Wir halten den Halloween-Leckerbissen-Zug mit einer der Lieblingssüßigkeiten meines kleinen Bruders am Laufen: Bonbonmais!

Und was ist nicht für ein kleines Kind zu lieben? Es ist reiner Zucker!

Dieses Rezept weicht ein wenig von seinem Namensvetter ab, da es keinen Maissirup enthält. Ich mag keinen Maissirup, also benutze ich ihn selten. Sie können es jedoch leicht anstelle der Agave verwenden.

Ehrlich gesagt, ich denke, dieser Bonbonmais schmeckt besser als der im Laden gekaufte, UND mein kleiner Bruder kann ihn leicht genießen, ohne sich um seine Allergien sorgen zu müssen. Ernsthaft, warum muss im Laden gekaufter Süßigkeitenmais Milch enthalten?

Nun, dieser Bonbonmais ist offensichtlich nicht genau so, wie der Laden es gekauft hat. Ich meine, das ist vegan, während im Laden gekaufter Süßigkeitenmais Milchprodukte hat. Natürlich ist es auch frei von Maissirup.

Aber der größere Unterschied im Rezept ist, dass es nicht so steif ist wie die im Laden gekaufte Sorte. In der Tat ist es in gewisser Weise cremiger. Es hat einen abgerundeten Geschmack als nur SÜß, weshalb es wahrscheinlich so viel besser ist als das im Laden gekaufte Zeug.

Oh, und für diejenigen unter Ihnen, die sich auch um Lebensmittelfarbstoffe kümmern müssen, verwenden Sie Chefmaster All Natural Food Coloring, das auch vegan und glutenfrei ist. Denken Sie daran, dass ein wenig mit Gel-Lebensmittelfarbe einen langen Weg geht, also fügen Sie ein wenig nach dem anderen hinzu, bis Sie die gewünschte Farbe erhalten.

Wenn Sie möchten, können Sie sogar die traditionellen Farben ganz überspringen. Sie könnten diese sogar für andere Feiertage machen. Letztes Jahr habe ich diese in einem arktischen Thema mit Blau und Weiß für meine Nichten und Neffen als Teil ihrer Sugar Overload Weihnachtsgeschenkboxen gemacht.

Wenn Sie sich entscheiden, diese an jemanden zu senden, stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Versand mit zusätzlicher Tapiokastärke bestreichen. Die Hitze des Versands kann dazu führen, dass diese zusammenkleben, und die zusätzliche Tapiokastärke nimmt langsam ab, gerade rechtzeitig, damit der Empfänger sie genießen kann!

Auch wenn Sie nicht vorhaben, diese schnell zu essen, stellen Sie sicher, dass Sie sie gut abstauben, während sie austrocknen. Es gibt ihnen eine Barriere, wenn sie im Laufe einer Woche sitzen.

Und das Extra absorbiert in den Candy Corn, was zu einer sauberen Barriere für jedes Stück führt, das anstelle eines riesigen Stücks Candy Corn Goop genossen werden kann.

Ein zusätzlicher Tipp: Arbeiten Sie auf einer Silikonmatte oder Pergamentpapier und halten Sie Ihre Arbeitsfläche IMMER mit Tapiokastärke bestäubt. Es hilft die candy corn set und befestigen die drei bands von farben, während verhindert es von kleben zu ihre arbeit station.

Oh, und Sie können jede Farbe leicht zu einem Seil ausrollen, ausrichten und abwechselnd Dreiecke schneiden. Das Endergebnis ist die Hälfte der Stücke mit gelben Spitzen und weißen Enden. Immer noch essbar, aber wenn Sie diese einheitlichen Stücke wollen, wie Sie sie im Laden kaufen würden, müssen Sie nur Räder mit den Farben formen und sie in Achtel schneiden.

Es dauert ein bisschen länger, aber ich finde es mehr Spaß für mich. Wenn Sie es eilig haben, rollen Sie sie einfach in eine gerade Linie und schneiden Sie sie. Niemand wird sich darum kümmern, wenn sie sie essen.

Nun, das sind natürlich immer noch Zuckerüberlastungen, aber deshalb macht dieses Rezept keine große Menge. Es macht gerade genug für die Familie zu genießen, ohne dass sich jemand Gedanken über Allergien oder zusätzliche Chemikalien macht.

Vertrauen Sie mir, diese sind so viel besser als die Ladenmarke, dass sogar Erwachsene sie lieben! UND wenn Sie noch etwas übrig haben, werden Sie die zusätzliche Verwendung bei der Herstellung von veganen Butterfingern lieben!

Hier ist der schnelle Link zu meinem hausgemachten veganen Butterfinger-Rezept, und wenn Sie den Schritt überspringen möchten, diese wie kleine Maisstücke aussehen zu lassen, gibt es einen Tipp dafür auf dieser Rezeptseite!