So lagern Sie Mehl (und andere Trockenfutter) und verhindern Schädlinge

So lagern Sie Mehl (und andere Trockenfutter) und verhindern Schädlinge

Zucker und Mehl sind zwei Grundnahrungsmittel in der Speisekammer. In früheren Generationen, bevor massenproduzierte Fertiggerichte die Norm waren, füllten sich die Haushalte mit Mehl und Zucker, aus denen Grundlagen wie Brot und andere Backwaren hergestellt wurden. Für unsere Urgroßeltern war die Notwendigkeit einer langfristigen Lagerung von Mehl und Zucker oft auf die Unfähigkeit zurückzuführen, in einigen Jahreszeiten auf den Markt zu kommen. In der heutigen Zeit müssen Haushalte, die nicht in der Lage sind, eine ganze Packung Mehl oder Zucker innerhalb kurzer Zeit zu verwenden, Mehl und Zucker über einen langen Zeitraum sicher aufbewahren.

Egal wie sauber Sie Ihre Küche halten, Schädlinge können immer noch Probleme in Ihrer Speisekammer verursachen. Sie betreten Ihr Zuhause auf verschiedene Arten und suchen nach falsch gelagerten Lebensmitteln, in die sie Eier legen können. Die Eier schlüpfen in Larven, die wie Würmer aussehen, und sie können Ihre Nahrung verderben, wenn sie zu vollwertigen Insekten heranwachsen. Der Schlüssel zur Verhinderung von Würmern in Ihrem Essen ist, proaktiv zu sein und sicherzustellen, dass Ihre Mehle und Körner richtig gelagert werden, sobald Sie aus dem Laden nach Hause kommen.

Verpackung aufbewahren
Wenn Sie innerhalb kurzer Zeit eine Packung Mehl oder Getreide verwenden, ist es unwahrscheinlich, dass Sie Probleme mit Speisekammerschädlingen haben, solange die Verpackung intakt und ohne Risse oder Löcher ist. Pappe, Papier und Plastik halten Insekten jedoch nicht von Ihrem Essen fern, also bringen Sie Ihr Essen in einen Hochleistungsbehälter, wenn Sie es länger als ein paar Wochen aufbewahren möchten. Halten Sie Ihre Regale trocken und krümelfrei, da Feuchtigkeit und offenes Essen Insekten anzieht. Verwenden Sie ältere Lebensmittelverpackungen vor neueren und lagern Sie neue Verpackungen nicht neben älteren. Wenn die älteren Verpackungen von Insekten befallen sind, können sie in die neue Verpackung wechseln.

Behälter
Der beste Weg, um zu verhindern, dass Insekten in Ihre Mehle und Körner eindringen, besteht darin, sie in Glas- oder Metallbehältern aufzubewahren. Sehr strapazierfähiger Kunststoff funktioniert ebenfalls. Übertragen Sie Ihre Lebensmittel in Behälter mit eng anliegenden Deckeln, z. B. einem Schraubdeckel oder einem mit einer erheblichen Dichtung. Wenn Sie sicher sind, dass die Originalverpackung frei von Insektenbefall ist, können Sie sie direkt in einen Behälter geben. Suchen Sie nach Gurtband oder Löchern auf der Verpackung. Es könnte einfacher sein, Ihr Mehl und Getreide in Behälter zu leeren und eine Schaufel zur Verwendung bereitzustellen.

Mehl und Getreide im Kühlschrank gut lagern. Dies ist eine gute Option, wenn Sie trotz Ihrer Bemühungen ständig Probleme mit Insekten haben. Lagern Sie Mehl in einem Behälter mit einem guten Deckel und einem dichten Verschluss, um Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden, der die Qualität des Mehls beeinträchtigen kann. Weißmehl wird bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt, während Vollkornmehl sechs bis acht Monate lang gut bleibt, so die Virginia Cooperative Extension. Maismehl kann bis zu 18 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Weißer und brauner Reis lagern auch gut im Kühlschrank.

Einfrieren
Vollkornmehl und brauner Reis profitieren tatsächlich von der Lagerung im Gefrierschrank, da sie verhindern, dass die darin enthaltenen Öle ranzig werden, wie dies bei längerer Lagerung bei Raumtemperatur der Fall ist. Weißmehl, Vollkornmehl und Maismehl bleiben bis zu zwei Jahre im Gefrierschrank. Lagern Sie Reis bis zu einem Jahr im Gefrierschrank. Legen Sie Ihre Mehle und Körner in luftdichte Behälter oder schwere Gefrierbeutel, um Feuchtigkeitsprobleme zu vermeiden.

Mehl

1. Mehl in einen luftdichten, feuchtigkeitsdichten Gefrierbehälter und einen sicheren Deckel geben.
2. Etikettieren Sie den Behälter mit den Zutaten und dem Kaufdatum.
3. In den Gefrierschrank stellen. Mehl hält mehrere Jahre, wenn es im Gefrierschrank bei ungefähr 0 Grad Fahrenheit gelagert wird. Wenn Mehl nicht im Gefrierschrank aufbewahrt wird, bewahren Sie es in einem luftdichten, dampfdichten Material auf, um die Aufnahme von Gerüchen zu verhindern. Lagern Sie das Mehl an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort, abseits des Bodens und fern von Materialien mit starken Gerüchen wie Seife, Chemikalien oder Zwiebeln. Mehl hält sich etwa 6 bis 8 Monate, wenn es auf diese Weise gelagert wird.

Zucker

1. Gießen Sie den Zucker aus dem Beutel in einen undurchsichtigen, luftdichten Behälter, der feuchtigkeits- und geruchsdicht ist. Gläser mit Deckel sind ideale Vorratsbehälter. Entsorgen Sie die Verpackung, in die der Zucker gelangt ist.
2. Befestigen Sie einen Deckel auf dem Behälter oder verschließen Sie ihn in einem Lebensmittelbeutel.
3. Lagern Sie den Behälter an einem trockenen, kühlen Ort über dem Boden. Von anderen Lebensmitteln oder Produkten mit starken Gerüchen fernhalten. Lagern Sie den Zucker nicht im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Die Feuchtigkeit aus dem Kühlschrank härtet Zucker aus und macht ihn klumpig.

So entfernen und verhindern Sie Mehlmilben

Mehlmilben sind weniger als 1 Millimeter groß und durchscheinend oder hellbraun bis braun. Sie ernähren sich von Mehl, Milchpulver, Zucker, Maismehl, Grieß, Makkaroni und Getreideprodukten, Käse, Trockenfrüchten, Tiernahrung und sogar der Füllung dieser weizenschmerzlindernden Pads, die in der Mikrowelle erhitzt werden.

Das Essen selbst ist nicht der Schuldige und auch keine schlechte Hygiene. Sie werden von warmen, feuchten, dunklen Orten angezogen. Küchenschränke sind ideale Umgebungen, besonders im Sommer. Sie werden meistens durch eine kontaminierte Quelle aus dem Supermarkt in das Haus eingeführt. Bei einigen Personen kann die Einnahme dieser Milben zu einer schweren allergischen Reaktion führen, die als „orale Milbenanaphylaxie“ oder „Pfannkuchen-Syndrom“ bezeichnet wird.“

1. Wenn Sie Milben in Ihren Trockenwaren entdecken, überprüfen Sie jeden einzelnen Ort, an dem Trockenwaren gelagert werden: Vorratskammern, Tierfutterspender, Küchenschränke, Brotkästen. Bugs reisen von Etage zu Etage. Wenn Sie nicht alle Fehler bekommen, werden sie sich ausbreiten und die Bereiche befallen, die Sie wieder gereinigt haben.

2. Sie können Milben erkennen, indem Sie ein Stück Klebeband, eine klebrige Seite nach oben auf Verpackungen oder in die Regale von Lagerbereichen kleben. Sie können auch kleben, um auf Box Tops zu kleben. Überprüfen Sie die Kanten versiegelter Mehlkanister. Sie könnten nicht in der Lage sein, hineinzukommen, aber sie können auf der Lippe sein und darauf warten, dass Sie den Behälter öffnen.

3. Werfen Sie alle befallenen Lebensmittel in Plastikmüllsäcke und holen Sie diese Müllsäcke sofort aus dem Haus.

4. Legen Sie alle trockenen Waren, die keine Käfer haben, für ein oder zwei Tage in den Gefrierschrank.

5. Verwenden Sie niemals Pestizide, wenn Lebensmittel gelagert werden.

6. Erwägen Sie, echtes Orangenöl zu probieren, das im Verhältnis 1: 10 von Orangenöl zu Wasser (10% ig) verdünnt ist. Sprühen Sie es auf Regale und dergleichen und lassen Sie es trocknen — oder wischen Sie es stattdessen von der Oberfläche ab, wenn Sie möchten.

7. Saugen Sie die Schränke ab und werfen Sie den Vakuumbeutel in den Müll.

8. Waschen Sie infizierte Schränke mit Seife, Wasser und Bleichmittel. Stellen Sie sicher, dass Sie Regale ziehen und auch die Seitenkanten waschen.

9. BEIM EINKAUF NEUER TROCKENWAREN: Überprüfen Sie das Supermarktregal, in dem Trockenwaren ausgestellt sind. Vergessen Sie nicht, dass viele Fertighäuser trockene Waren in den Paketen haben. Tiernahrung ist auch Nahrung für Milben.

10. Kaufen Sie trockene Waren in Geschäften mit hohem Regalumsatz.

11. Kaufen Sie trockene Waren in kleinen Mengen.

12. Bewahren Sie trockene Waren in einem anderen Bereich des Hauses auf, vorzugsweise dort, wo Belüftung vorhanden ist.

13. Wenn Sie trockene Waren aus dem Laden nach Hause bringen, lagern Sie sie über Nacht im Gefrierschrank. Dies geschieht im Fernen Osten, wo Milben ein großes Problem darstellen.

14. In luftdichten Glas- oder Kunststoffbehältern aufbewahren. Glasbehälter sollten Gummidichtung haben. Wenn Sie die Zutaten verwenden, überprüfen Sie die Dichtungen auf Fehler, bevor Sie den Behälter öffnen.

15. Plastiktüten sind für kurze Zeit in Ordnung, aber Käfer können Nadelstichlöcher in ihnen machen. Wachs und Papier schützen nicht gut.

16. Viele Leute sagen, dass lose Lorbeerblätter auf der Rückseite von Schränken Milben fernhalten. Probieren Sie es aus und sehen Sie, ob es für Sie funktioniert.

17. Nehmen Sie sich ein Herz, wenn Sie etwas gegessen haben, bevor Sie festgestellt haben, dass es befallen ist: Mehlmilben sind harmlos, selbst wenn sie gegessen werden.

Quellen:
• Wie man Mehl lagert & Zucker für lange Zeiträume von Ann Johnson
• Wie man Mehle lagert & Körner ohne Würmer von Maria Christensen
• Wie man Mehlmilben loswird und verhindert von Linda Rogers, Teresa, Maluniu, IngeborgK und 4 anderen

Weitere Informationen:
• Haltbarkeit von getrockneten Lebensmitteln von USA Emergency Supply
• 7 einfache Regeln für eine effektive und hygienische Lagerung von Trockenwaren von Food Safety Magazine
• Pantry Schädlinge von University of California Integrated Pest Management Program

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