Schinken- und Frischkäse-Roll-Ups (mit Pickle Relish)
Diese einfachen Schinken- und Frischkäse-Roll-Ups sind so eine köstliche Vorspeise, Snack oder Fingerfood, um eine Menge auf jeder Party zu servieren!
So machen Sie Ihre Roll-ups
Was für ein schneller und köstlicher „Snack-Etizer“. Snack plus Vorspeise, verstanden? 🙂 Ich liebe Dillgurken und natürlich Schinken, also warum sollten diese nicht funktionieren? Sie sind schwer zu vermasseln, wenn man bedenkt, wie einfach sie sind. Wenn Sie mir hier auf meinem Blog folgen, wissen Sie, dass ich jede Vorspeise, die im Voraus zubereitet und kalt gehalten werden kann, absolut liebe!
Um diese Schinken-Gurken- „Windräder“ herzustellen, verwendete ich den besten Schinken, den ich finden konnte, Frischkäse, gemischt mit etwas Ranchgewürz und Relish, und natürlich einen saftigen Dillgurkenspeer. Das war’s!
Welcher Schinken ist der Beste?
Die Wahl des richtigen Schinkens ist der Schlüssel. Sie wollen keinen Schinken, der zu dünn geschnitten ist, wie wir es normalerweise für Sandwiches bekommen. Sie möchten dickere Scheiben, damit Ihre Roll-Ups nicht reißen oder reißen. Dazu haben Sie zwei Möglichkeiten:
- Gehen Sie in die Feinkostabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelhändlers und suchen Sie nach dem abgepackten Schinken wie diesem von Applegate.
- Bitten Sie Ihren Feinkosthändler, Ihren Schinken dicker als normal zu schneiden.
Sie möchten offensichtlich nicht ZU dick, aber Sie möchten, dass es dick genug ist, um zu halten, aber dünn genug, um rollen zu können. Sie können sogar verschiedene Schinkenaromen wie Honig oder geräuchert wählen, wenn Sie möchten!
Wie diese Roll-ups einzigartig sind:
Es gibt ein paar verschiedene Rezepte für Schinken- und Frischkäse-Roll-ups, die sie zu einer einfachen Vorspeise mit 3 Zutaten machen. Nachdem ich das gesagt habe, habe ich diese ausprobiert und ich war nicht verrückt danach. Der Frischkäse brauchte etwas. Ansonsten waren sie meiner Meinung nach zu schlicht.
Damit sich diese Babys von den anderen abheben, habe ich ZWEI Zutaten hinzugefügt.
- Ranchgewürz: Dies gibt dem Frischkäse einen köstlichen Geschmack, nach dem jeder verrückt werden wird.
- Sweet relish: Ich bin ein Fan von süß, würzig und herzhaft zusammen, also war dies die perfekte Ergänzung. Es fügt mehr würzigen Gurkengeschmack und einen Hauch von Süße hinzu.
Ihre Honig-Dijon-Sauce
Um diese noch BESSER zu machen, habe ich jeweils eine Honig-Senf-Sauce hinzugefügt, da Senf und Schinken meiner Meinung nach wie Erdnussbutter und Gelee zusammenpassen. Es fügt nur einen köstlichen Biss hinzu, der so gut zu Schinken und Gurke passt.
Sie können diese Sauce auf jedem Spieß oder auf der Seite zum Eintauchen servieren!
Wie man diese keto-freundlich macht:
Wenn Sie eine Keto-Diät einhalten, wären diese perfekt. Sie müssten nur sicherstellen, dass Sie ein keto-freundliches Ranch-Gewürz verwenden und ein zuckerfreies Relish verwenden (oder das Relish zusammen lassen).
Machen Sie diese vor der Zeit!
Wie ich schon sagte, ich liebe mich ein paar kalte Fingerfood! Sie sind super einfach zuzubereiten und sparen Ihnen so viel Zeit bei der Partyplanung.
Um diese Gurkenwickel im Voraus zuzubereiten, verteilen Sie Ihre Frischkäsemischung auf dem Schinken, fügen Sie Ihren Gurkenspeer hinzu und rollen Sie sie fest auf. Kühlen Sie sie wie es ist. Sie können sie in einem verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage übereinander stapeln.
Wenn Sie bereit sind, sie zu servieren, ziehen Sie sie heraus und schneiden Sie sie, während sie kalt sind. Dies wird Ihnen helfen, einen sauberen Schnitt zu geben, ohne sie unordentlich aussehen zu lassen.
Serviertipps
Um diese zu servieren, schneiden Sie sie in Windräder, die etwa 1 „breit sind. Legen Sie sie dann mit der Gurkenseite nach oben auf einen sauberen, weißen Teller oder ein hölzernes Schneidebrett, um einen rustikaleren Look zu erzielen. Ich habe meine mit Mini-Zahnstochern aufgespießt, weil ich aufgespießtes Essen liebe, aber dies ist nicht erforderlich. Wenn Sie Vorspeisenspieße und Gurken lieben, müssen Sie meine Cubano-Spieße probieren!
Sie können Ihre Schinken-Frischkäse-Roll-ups mit oder ohne Honig-Senf-Sauce servieren. Sie können Ihrer Füllung auch Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch hinzufügen, die einen leckeren Zwiebelgeschmack verleihen.
Andere spieße vorspeisen sie mögen können:
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Aufgespießte Apfel-Hähnchenwürste
Cubano-Sandwich-Spieße
Prosciutto-Melone & Mozzarella-Spieße (mit Balsamico-Glasur)
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Zutaten
- ▢ 7 oz. schinken (8 Scheiben)
- ▢ 8 koschere Dillgurken
- ▢ 4 oz. frischkäse
- ▢ 1½ Esslöffel süßes Relish
- ▢ 1 Esslöffel Hidden Valley Ranch Seasoning
Honig-Senf-Sauce
- ▢ 2 esslöffel Honig
- ▢ 2 Esslöffel Dijon-Senf
Anleitung
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Sahne zusammen Ihren Frischkäse, Ranch Würze und Relish in einer mittelgroßen Schüssel.
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Auf jede Schinkenscheibe etwa ¾ Esslöffel Frischkäsemischung verteilen.
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Fügen Sie eine Gurke am Ende jeder Scheibe hinzu und rollen Sie jede fest auf.
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Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie jede Rolle in 3 Runden. Legen Sie sie mit der Gurkenseite nach oben auf einen Teller.
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Fügen Sie jeweils einen Klecks Ihrer Honig-Senf-Mischung hinzu und fügen Sie zum Servieren jeweils einen Zahnstocher hinzu!
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