Pav Bhaji Masala Pulver Rezept

Pav Bhaji Masala Pulver Rezept

Pav Bhaji Masala Rezept – einfaches hausgemachtes Gewürzpulver Rezept, das zum Würzen des Pav Bhaji oder Paneer Pav Bhaji oder Tawa Pulao verwendet wird.

Der Geschmack von Bhaji, der mit diesem Masala hergestellt wird, ist nicht vergleichbar mit dem im Laden gekauften. dies ist definitiv der Gewinner.

Dieses hausgemachte Pav Bhaji Masala Pulver Rezept wird von vielen Lesern zusammen mit Ladi Pav / Brötchen angefordert. Meine Mutter benutzt immer den Laden gekauft, so bin ich. So hatte ich keine Ahnung, wie Masala zu Hause zu machen. Also folgte ich dem Rezept von Sanjeev Kapoor. Ich habe in der pav bhaji und das Ergebnis war jenseits meiner Erwartungen. Für die Brötchen habe ich es ein paar Mal versucht. Aber es entsprach nicht meinen Erwartungen. Ich werde es weiter versuchen.

Das Originalrezept enthält Salz. Hier habe ich es übersprungen. So kann ich das Salz kontrollieren und muss mir keine Sorgen um das Übersalzen des Rezepts machen.

Es gibt viele Marken Masala Pulver ist auf dem Markt erhältlich. Bisher habe ich Badshah und Everest ausprobiert. Beide haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Persönlich mochte ich die Marke Everest für pav bhaji Masala. Und ein großes NEIN für Badshah one. Vor ungefähr sechs Monaten habe ich dieses Rezept ausprobiert. Jetzt werde ich nie aus dem Laden kaufen.

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Wie man Pav Bhaji Masala-Pulver macht (Schritt für Schritt Rezept mit Fotos):

oder Springe zum Rezept

1) Nehmen Sie alle Gewürze (außer Amchur-Pulver und schwarzem Salz) in eine Pfanne. Schalten Sie die Hitze auf niedrig-mittel. Braten Sie unter ständigem Rühren, bis Sie ein schönes Aroma der Gewürze erhalten. Es dauert nur 5 Minuten. BEACHTEN: Meine Curryblätter sind schon trocken, also war es mit anderen Gewürzen fertig. Wenn Sie frische Curryblätter verwenden, sollten Sie diese separat rösten, bis sie knusprig und feuchtigkeitsfrei sind.

2) Wir möchten nicht, dass die Gewürze die Farbe ändern. Braten Sie nur, bis sie duftend sind. Nehmen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

3) Sobald die Gewürze auf Raumtemperatur kommen, machen Sie feines Pulver mit Gewürzmühle oder Mixer.

4) Amchurpulver und schwarzes Salz hinzufügen.

5) Mischen Sie es mit Ihren Fingerspitzen. Dies ist der beste Weg, um das Masala gut zu integrieren. brechen Sie auch die Klumpen des Amchur.

6) Es sollte sehr gut gemischt werden.

Aufbewahrung des Masala: sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Raumtemperatur aufbewahren. Es bleibt gut für mindestens 6-8 Monate in luftdichten Behälter. Verwenden Sie immer den sauberen und trockenen Löffel, um die erforderliche Menge zu entfernen. Es hilft, die längere Haltbarkeit zu erhalten.

Mit dem Masala in Rezepten: Verwenden Sie dieses hausgemachte Pav Bhaji Masala für die Herstellung von Mumbai Pav Bhaji, Paneer Pav Bhaji, Tawa Pulao, Masala Idli. Sie können in Gemüse sabzi Rezepte anstelle von Garam Masala für die einige Variation hinzufügen.