Pancake Mix Crepes
Erfahren Sie, wie man Crepes mit Pancake Mix mit meinem einfachen und einfachen Rezept macht. Kein spezielles Gerät, kein Durcheinander, kein Aufwand – diese ausfallsicheren Crepes kommen innerhalb von Minuten zusammen. Probieren Sie es aus!
Hier sind einige meiner Lieblings-Frühstücksrezepte – Pfannkuchen, Karottenkuchen Overnight Oats, Kirsch-Smoothie, Instant Pot pochierte Eier und Ananassaft.
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- Über dieses Rezept
- Zutaten
- Crepes mit Pfannkuchenmischung zubereiten
- Pro-Tipps von Neha
- Häufig gestellte Fragen
- Fülloptionen
- Serviervorschläge
- Lagervorschläge
- Das könnte Ihnen auch gefallen
- Rezeptkarte
Über dieses Rezept
Wenn ich an ein ausgefallenes Frühstück denke, sind Crepes eine der Optionen, die mir in den Sinn kommen. Ich habe ein fabelhaftes Rezept, um diese französischen Schönheiten von Grund auf neu zuzubereiten, aber wenn ich Zeit habe, wende ich mich dieser Methode zu, Crepes mit Pfannkuchenmischung zuzubereiten.
5 Zutaten und 15 Minuten sind alles, was Sie brauchen, um Pancake Mix Crepes zu machen. Sie schmecken so gut wie die, die Sie in Ihren Lieblingscafes und Restaurants mit Ihren Lieblingsbelägen bekommen.
Diese Pfannkuchen-Crepes eignen sich ideal zum Frühstück oder Brunch, aber wie sie sagen, gibt es keinen guten Zeitpunkt, um eine solche Köstlichkeit zu genießen. Sie können diese sogar zum Mittag-, Abendessen oder sogar zum Nachtisch genießen. Fügen Sie Ihre Wahl an süßen und herzhaften Füllungen hinzu und servieren Sie sie nach Belieben.
Zutaten
Pfannkuchenmischung – Holen Sie sich jede Pfannkuchenmischung aus dem Laden oder machen Sie sie zu Hause. Wenn ich im Laden kaufe, gehe ich normalerweise zu Tante Jemima oder Krusteaz.
Verwenden Sie für die traditionellen Crepes eine nicht aromatisierte Pfannkuchenmischung, aber wenn Sie experimentieren möchten, können Sie auch die aromatisierten verwenden.
Andere – Weitere Zutaten für diese Crepes sind Milch, Ei, Vanilleextrakt und ungesalzene Butter.
Wenn Sie keine Milchprodukte bevorzugen, ersetzen Sie Milchprodukte durch vegane Optionen wie Mandelmilch, Kokosmilch, Hafermilch usw.
Eier sind ein Muss, da sie dazu beitragen, die Form der Crepes zu erhalten.
Crepes mit Pfannkuchenmischung zubereiten
1 Tasse Pfannkuchenmischung, ½ Tasse Milch, 1 großes Ei und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in eine mittelgroße Schüssel geben.
Zu einer glatten Mischung verquirlen.
Fügen Sie die restliche 1 Tasse Milch und ¼ geschmolzene und abgekühlte ungesalzene Butter hinzu und verquirlen Sie, um einen glatten, klumpenfreien Teig zu erhalten. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen, um das Gluten freizusetzen.
Tipp – Wenn der Teig noch Klumpen aufweist, geben Sie ihn durch ein feinmaschiges Sieb.
Tipp – Sie können auch alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.
Stellen Sie eine 10-Zoll-Antihaftpfanne auf das Kochfeld. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Pfanne heiß ist.
Die Pfanne mit Butter bestreichen und sofort ¼ Tasse Teig in die Mitte der Pfanne geben.
Heben Sie die Pfanne schnell auf, kippen und drehen Sie sie, bis der Teig den Boden der Pfanne bedeckt.
Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und kochen Sie, bis sich die Ränder von der Pfanne lösen.
Die Crepes vorsichtig mit einem Spatel oder den Fingern in zwei Hälften drehen und dann erneut ein Dreieck bilden.
Entfernen Sie es auf dem Servierteller und servieren Sie es mit einem Belag Ihrer Wahl. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Pro Tips By Neha
Die Konsistenz des Teigs ist sehr wichtig. Es sollte dünn und klumpenfrei sein.
Sobald der Teig fertig ist, lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen, damit sich das Gluten entspannen kann. Es wird Ihnen vergleichsweise zartere Crepes geben. Sie können den Teig auch in der Nacht zuvor zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen. Aber stellen Sie sicher, dass Sie es auf Raumtemperatur bringen, bevor Sie die Crepes machen.
Verwenden Sie für die Crepes eine kratzfreie Antihaftpfanne. Es wird das Spiegeln erleichtern.
Besprühen Sie die Pfanne mit einem Antihaftspray oder bürsten Sie sie jedes Mal mit Butter, wenn Sie den Teig für Crepes einschenken.
Die Crepes bei starker Hitze garen. Es dauert 30-40 Sekunden, bis der Krepp perfekt gekocht ist.
Verwenden Sie einen dünnen Spatel oder Ihre Finger, um die Crepes umzudrehen.
Legen Sie den Stapel Crepes in einen vorgeheizten Ofen (300 Grad F), um sie warm zu halten, bis sie servierfertig sind.
Häufig gestellte Fragen
Wenn Sie feststellen, dass der Teig vollständig ausgehärtet ist und Sie keine Flüssigkeit mehr auf der Pfanne sehen können, kann er umgedreht werden. Es dauert ungefähr 30-40 Sekunden, bis die Crepes perfekt gegart sind.
Nimm eine Kelle und tauche sie in den Kreppteig. Berühren Sie die Rückseite der Pfanne mit Ihrem Finger. Wenn die Markierung bleibt, bedeutet dies, dass der Teig die richtige Konsistenz hat und wenn sich die Lücke bald schließt, bedeutet dies, dass der Teig zu flüssig ist.
Wenn der Teig zu flüssig ist, fügen Sie noch etwas Pfannkuchenmischung hinzu und verquirlen Sie gut.
Wenn Sie nicht jemand sind, der eine im Laden gekaufte Pfannkuchenmischung kaufen möchte, können Sie mit diesem Rezept Ihre eigene trockene Pfannkuchenmischung zu Hause herstellen. Sie benötigen
4 Tassen Allzweckmehl
3 Esslöffel Backpulver
2 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Mischen Sie einfach alle Zutaten und lagern Sie die Mischung 1-2 Monate in einem luftdichten Behälter. Verwenden Sie wie gewünscht.
Fülloptionen
Diese Pancake Mix Crepes können mit einer süßen oder einer herzhaften Füllung gefüllt werden. Hier sind einige der Fülloptionen.
Sweet – Top oder füllen Sie die Crepes mit Schlagsahne, Honig, Ahornsirup, Nutella, Schokoladensirup, Marmelade, Fruchtkompott oder Nussbutter wie Erdnussbutter, Pistazienbutter, Mandelbutter usw.
Füllen Sie sie mit frischen Früchten wie Banane, Mango, Pfirsich, Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsich, Kiwi, Apfel oder anderen Früchten, die Ihnen am besten gefallen!
Herzhaft – Wenn es um herzhafte Füllung geht, sind die Möglichkeiten endlos. Wählen Sie aus Rührei, Rührtofu, Rührquark, Schinken & Käse, Speck, cremigem Spinat, cremigen Kartoffeln, Kräuterpilzen usw.
Serviervorschläge
Diese Crepes mit Pfannkuchenmischung sind sehr vielseitig und können zum Frühstück, Mittag-, Abendessen oder Dessert serviert werden.
Wenn ich sie zum Frühstück serviere, ist es im Allgemeinen ein einfacher Spritzer Ahornsirup, Honig oder ein großzügiger Aufstrich von Nutella oder Marmelade. Ich bevorzuge es auch, frische Früchte der Saison hinzuzufügen, um sie nahrhaft und sättigend zu machen. Für ein herzhaftes Frühstück füllen Sie sie mit cremigem Rührei und Speck!
Brunch, Mittag- oder Abendessen – Ich fülle die Crepes gerne mit etwas Gesünderem, vorzugsweise einer herzhaften Füllung wie cremigem Spinat, cremiger Kartoffel, Rührtofu usw.
Zum Nachtisch – Das ist meine Lieblingsart, Crepes mit einem Klecks Eis oder Schlagsahne zu servieren. Werfen Sie einige saisonale Früchte wie Beeren, Mangos, Pfirsiche usw. hinein. Sie können auch einige Schokoladenstückchen oder Schokoladenlocken darüber streuen.
Lagervorschläge
Crepes schmecken am besten frisch, direkt aus der Pfanne! Sie können den Teig in der Nacht zuvor zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Auf diese Weise haben Sie Ihr Frühstück am nächsten Morgen in wenigen Minuten fertig!
Wenn Sie jedoch Reste haben, bewahren Sie diese 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Mikrowelle bis warm vor dem Servieren.
Sie können die gekochten Crepes auch bis zu 2 Monate in einem luftdichten Behälter einfrieren. Vor dem Servieren auftauen und in der Mikrowelle erwärmen.
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Rezeptkarte
Pfannkuchen-Mix Crepes Rezept
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Zutaten 1x2x3x
- ▢ 1 cup pancake mix
- ▢ 1-½ Tassen Milch (ganz, mager oder fettarm, geteilt)
- ▢ 1 großes Ei
- ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢ ¼ Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen und abgekühlt)
Anleitung
-
Pfannkuchenmischung, ½ Tasse Milch, Ei und Vanilleextrakt in eine mittelgroße Schüssel geben.
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Schneebesen, um eine glatte Mischung zu machen.
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Fügen Sie die restlichen 1 Tasse Milch und Butter hinzu und verquirlen Sie, um einen glatten, klumpenfreien Teig zu erhalten. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen, um das Gluten freizusetzen.
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Stellen Sie eine 10-Zoll-Antihaft-Pfanne auf das Kochfeld. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Pfanne heiß ist.
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Die Pfanne mit Butter bestreichen und sofort ¼ Tasse Teig in die Mitte der Pfanne geben.
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Heben Sie die Pfanne schnell auf, kippen und drehen Sie sie, bis der Teig den Boden der Pfanne bedeckt.
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Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und kochen Sie, bis sich die Ränder von der Pfanne lösen.
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Drehen Sie die Crepes vorsichtig mit einem Spatel oder Ihren Fingern in zwei Hälften und bilden Sie dann erneut ein Dreieck.
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Entfernen Sie es auf dem Servierteller und servieren Sie es mit dem Belag Ihrer Wahl. Mit dem restlichen Teig wiederholen.