Moist Schokoladenkuchen Rezept
Moist Chocolate Cake Recipe
Nichts zaubert Genuss und Feier ganz wie ein reicher Schokoladenkuchen in üppig fudgy Zuckerguss bedeckt. Der weiche Schokoladenschwamm eignet sich gut für die meisten verschiedenen Arten von Zuckerguss, also ob Sie einen spritzigen Slick Frischkäse als Kontrast oder ein süßes Marshmallow-Topping wollen, das garantiert Ihr inneres Kind erfreut, Schokoladenkuchen war schon immer das Dessert, das niemand ablehnen kann. Denken Sie darüber nach, etwas Neues in der Küche auszuprobieren? Warum nicht lernen, wie man dieses klassische Konfekt selbst herstellt? Es mag zunächst etwas einschüchternd sein, einen Kuchen zuzubereiten, aber dieses Rezept ist so einfach und mühelos, dass Sie nacheinander für Familienfeiern und Partys aufschlagen. Beeindruckend, beruhigend und ein absoluter Schatz an jedem Punkt des Tages zu essen, Schokoladenkuchen ist eine mehrjährige Anfrage und ständiges Verlangen nach einem Grund.
Feuchtes Schokoladenkuchenrezept
Feuchtes Schokoladenkuchen-Rezept
Zutaten
- 1¾ tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen granulierter weißer Zucker
- ¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1½ TL Backpulver
- ¾ Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 1 Tasse Buttermilch oder ersetzen Sie, indem Sie 1 EL weißen Essig in eine Tasse geben und den Rest mit Milch füllen; 5 Minuten stehen lassen, bis es eingedickt ist
- ½ Tasse Butter geschmolzen
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Tasse heißer Kaffee oder 2 TL Instantkaffee in 1 Tasse kochendem Wasser
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad vorheizen. Zwei 9-Zoll-Backformen einfetten und bemehlen (oder mit Pergamentpapierkreisen auslegen) und beiseite stellen.
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Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz in der großen Schüssel eines Standmixers verrühren. Eier, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren (ca. 3 Minuten). Nehmen Sie die Schüssel aus dem Mixer und rühren Sie den heißen Kaffee mit einem Gummispatel ein. Teig wird sehr flüssig sein.
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Gießen Sie den Teig gleichmäßig zwischen die beiden Pfannen und backen Sie ihn etwa 35 Minuten lang auf dem mittleren Backblech, bis der in die Mitte eingesetzte Zahnstocher mit nur wenigen feuchten Krümeln sauber herauskommt.
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15 Minuten in Pfannen abkühlen lassen, dann mit einem Buttermesser um die Ränder jedes Kuchens fahren. Legen Sie ein Drahtkühlgestell über jede Pfanne. Tragen Sie Ofenhandschuhe und halten Sie die Gestelle mit beiden Händen an Ort und Stelle, während Sie die Kuchen auf die Gestelle umdrehen. Stellen Sie die Gestelle ab und klopfen Sie vorsichtig auf den Boden der Pfannen, bis sich die Kuchen lösen. Vor der Handhabung oder dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen.