Knusprig gebratene Thunfischpastetchen
Diese knusprig gebratenen Thunfischpastetchen waren mein ganzes Leben lang ein großer Erfolg in meiner Familie. Nach dem Rezept meiner eigenen Mutter bringe ich Ihnen diese einfachen Thunfischpastetchen, die nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar sparsam sind.
Dieses Rezept für Thunfischpastetchen basiert auf dem Rezept meiner eigenen Mutter. Die einzigen Änderungen, die ich persönlich vorgenommen habe, waren das Hinzufügen der Gewürze und das Ausmessen der Zutaten. Wir sind damit aufgewachsen, sie einfach mit Mehl, Ei und Thunfisch zu essen. Die Mischung war immer ins Auge geballt, um zu sehen, ob es richtig aussah.
Wir aßen gebratene Thunfischpastetchen und verpackten Mac und Käse als „schlechte Mahlzeit“ unserer Familie.“ Es war unser sparsames Essen, wenn wir uns nicht viel leisten konnten, aber etwas Leckeres und Sättigendes wollten. Es ist auch ein Gericht, das ich weiterhin mache, weil es tröstlich ist.
Ich habe meinen Mann immer von diesen knusprigen Thunfischpastetchen begeistert, also muss ich jetzt, wenn ich sie mache, große Chargen machen, damit jeder satt wird.
In jeder knusprigen Schale befinden sich weiche und zarte Thunfischpastetchen, die nicht übermäßig fischig sind. Es ist eine Kombination aus Geschmack, Crunch und Weichheit in jedem Bissen, die Sie für mehr zurückgehen lässt.
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- 🥘 Zutaten
- 🍽 Benötigte Ausrüstung
- 🍴 Rezept-Tipps
- 💭 FAQ
- 🔪 Anweisungen
- 📖 Rezept
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🥘 Zutaten
- Thunfisch in Dosen
- Eier
- Mehl
- Zwiebelpulver
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum braten
🍽 Ausrüstung Benötigt,
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- Messlöffel
- Messbecher
- Zange
- Bratpfanne
🍴 Rezepttipps
Wir sind mit diesem gebratenen Thunfisch in Dosen aufgewachsen, sodass Sie sich vorstellen können, wie viele verschiedene Arten er im Laufe der Jahre hergestellt, gegessen oder präsentiert wurde.
Meine Mutter liebt ihre mit scharfen Senf- und Dillgurkenscheiben darüber. Ich mag meine mit einer Prise Meersalzflocken. Meine Kinder mögen ihre schlicht wie sie sind (aber Mini-Größe gemacht).
Das Beste an diesen einfachen Thunfischpastetchen ist, dass sie sehr verzeihend sind. Wenn Sie etwas zu viel Mehl oder Ei hinzufügen, ist dies nicht das Ende der Welt. Das richtige Verhältnis zu finden, kann zunächst etwas schwierig sein, aber Sie möchten, dass es wie eine dicke weiße Paste aussieht.
Je mehr die Mischung „zusammenkleben“ kann, desto mehr hält sie die Form in der Pfanne.
Sie müssen auch mit zwei Gabeln auf die Oberseite der Pasteten drücken, ähnlich wie bei einem Erdnussbutter-Keks vor dem Backen. Es ist eine gute Möglichkeit, es für gleichmäßiges Backen zu glätten, und es gibt ihm eine einzigartige Form, die schön knusprig wird.
💭 FAQs
Wenn Sie Ihren Pastetchen kein gutes Verhältnis von Mehl zu Ei gegeben haben, funktioniert die Paste, die sie zusammenhält, nicht. Sie möchten, dass die Mischung etwas weißer ist und eine Kugel bilden kann, ohne zu brechen.
Wir genießen unsere immer mit einer Seite Makkaroni und Käse, aber andere Optionen können darin bestehen, sie in ein einfaches Burger-Pattie zu verwandeln oder neben einem Salat zu servieren. Sogar sie alleine zu essen kann ein leckerer Snack sein.
🔪 Anleitung
Mit diesen einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erfahren Sie, wie Sie Thunfischpastetchen herstellen:
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwa 1-3 Zoll Öl, bis sie heiß genug zum Braten ist.
- Alle Zutaten für die Thunfischpastetchen in einer Schüssel gut verrühren.
- ¼ Tasse der Mischung in die Pfanne geben und mit der Rückseite von zwei Gabeln vorsichtig auf die Pasteten drücken. Sie sollten in der Lage sein, ungefähr 3 oder 4 pro Pfanne unterzubringen. Lassen Sie Raum, damit sie sich ausbreiten können.
- Goldbraun kochen und dann wenden und auf der anderen Seite wiederholen.
- Auf einen mit Papier ausgekleideten Teller legen und wiederholen, bis alle Pasteten gar sind.
- Warm servieren.
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📖 Rezept
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Knusprig gebratene Thunfischpastetchen
Zutaten
- 3 dosen (5oz) Thunfisch in Wasser, abgelassen
- 3 große Eier
- ½ Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Öl zum Braten (Raps funktioniert hervorragend)
Anleitung
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Erhitzen Sie eine große Pfanne Öl, bis es heiß genug zum Braten ist. Sie wollen etwa 1-3 Zoll Tiefe.
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In einer Schüssel alle Zutaten gut vermischen.
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Schöpfen Sie die Mischung in ¼ Tasse große Messlöffel und lassen Sie vorsichtig etwa 3 oder 4 in Ihre Pfanne fallen. Stellen Sie sicher, dass sie Raum zum Wachsen haben.
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Verwenden Sie die Rückseite von zwei Gabeln und drücken Sie sie vorsichtig auf jedes Pastetchen, um sie zu einer gleichmäßig dicken Scheibe zusammenzudrücken – oder nahe daran.
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Fry bis knusprig auf der unterseite und kanten, flip und wiederholen, bis andere seite ist golden und knackig als gut.
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Gebratene Thunfischpastetchen entfernen und auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller legen, um das Fett abzulassen.
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Wiederholen, bis alle Pasteten gemacht wurden. Macht ungefähr 8 Pasteten.
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Warm servieren.
Nährwertangaben
