Knusprig gebackener Brokkoli
Dieser knusprig gebackene Brokkoli ist einfach und sehr lecker. Hergestellt mit nur 7 einfachen Zutaten, ist es sicher, der Star der Dinner-Show zu sein.
Brokkoli kochen ist überhaupt nicht schwer. In der Tat ist es eines meiner Lieblingsgemüse zu machen. Dies liegt daran, dass es wirklich keinen falschen Weg gibt, Brokkoli herzustellen. Sie können es so kochen, dass es knirscht, oder es weiter kochen lassen, damit es leicht zu beißen ist. So oder so, dass Brokkoli Geschmack und Geschmack sind erstaunlich.
Da dieses Rezept eine Beschichtung auf dem Brokkoli hat, ist die knusprige Textur der Star des Gerichts. Kombinieren Sie es mit etwas Parmesan und Paprika, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Die hinzugefügten Panko-Paniermehl bedeuten, dass der Brokkoli mit genau der richtigen Menge „Panade“ überzogen ist, um ihm diese frittierte Textur zu verleihen, ohne dass er tatsächlich frittiert wird.
Video-Tutorial
Hauptzutaten
- Brokkoli. Verwenden Sie frische Brokkoliröschen, die leuchtend grün aussehen und ähnlich groß sind.
- Panko. Panko Paniermehl muss in diesem Rezept verwendet werden. Überspringen Sie normale Semmelbrösel.
- Parmesan. Fügt einen tollen Geschmack hinzu.
- Olivenöl. Oder andere Art.
- Knoblauchpulver. Oder frischer Knoblauch kann verwendet werden.
- Paprika. Für einen subtilen Geschmack und Farbe.
- Salz & Pfeffer. Schmecken.
Wie man es macht
1. Brokkoli auf ein großes Backblech legen, mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.
2. In einer kleinen Schüssel Panko, Parmesan, Knoblauchpulver und Paprika vermischen. Mischen Sie es.
3. Streuen Sie die gewürzten Semmelbrösel auf den Brokkoli und backen Sie bei 425F für 20 Minuten.
Tipps für den besten knusprig gebackenen Brokkoli
- Schneiden Sie den Brokkolikopf ab. Stellen Sie sicher, dass Sie die Enden des Brokkolis so schneiden, dass sie frisch sind. Die Enden können älter und zäh werden und das wird nur den Geschmack und die Textur beeinträchtigen.
- Die Pfanne nicht überfüllen. Sie möchten sicher sein, dass der Brokkoli genug Platz hat, um sich auszubreiten, damit er gleichmäßig kochen kann. Alles sollte sich in einer einfachen Ebene befinden, damit sich nichts überlappt.
- Etwas Hitze hinzufügen. Wenn Sie scharf mögen, können Sie der Mischung immer etwas Cayennepfeffer hinzufügen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie, wenn Sie mit anderen teilen, auch Wärme mögen.
Aufbewahren und Aufwärmen
Dies macht einen ziemlich großen Haufen gekochten Brokkoli. Wenn Sie zum Aufwärmen bereit sind, legen Sie es einfach wieder niedrig und langsam in den Ofen oder erhitzen Sie es in der Mikrowelle.
Beachten Sie, dass es beim Aufwärmen möglicherweise keine knusprige Textur hat, was nicht ungewöhnlich ist. Es wird immer noch einen tollen Geschmack haben, aber vielleicht fehlt ein bisschen von dieser Knusprigkeit.
Was zu servieren ist
Das Tolle an Brokkoli ist, dass Sie ihn mit fast jeder anderen Art von Gericht kombinieren können. Huhn, Rind, Schwein, Tofu – Sie nennen es! Sie können dies sogar zu einer Hauptmahlzeit machen, wenn Sie möchten!
Das einfache Brokkoli-Rezept ist eine einfache Möglichkeit, diese „gebratene“ Textur zu erhalten und sie direkt im Ofen zu backen. Die knackige Textur gepaart mit den Aromen von Paprika, Panko und Parmesan machen dieses eine köstliche Beilagenrezept, das jeder genießen wird.
Weitere einfache Beilagenrezepte:
- Geröstete Zuckerschoten
- Knoblauch gerösteter Rosenkohl
- Käsige Aubergine mit Marinara
- Einfacher gerösteter Brokkoli
Knusprig gebackener Brokkoli
Tania Sheff
Zutaten 1x2x3x
- 1 lb. brokkoliröschen
- 1 EL. olivenöl
- ¾ TL. meersalz oder nach Geschmack
- ¼ TL. pfeffer oder nach Geschmack
- ⅓ Tasse Panko Paniermehl
- ¼ Tasse fein geriebener Parmesan
- ½ TL. knoblauchpulver
- ½ TL. paprika
Anleitung
-
Brokkoli auf ein großes Backblech legen, mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.
-
In einer kleinen Schüssel Panko, Parmesan, Knoblauchpulver und Paprika vermischen. Mischen Sie es.
-
Streuen Sie die gewürzten Semmelbrösel auf den Brokkoli und backen Sie bei 425F für 20 Minuten.
Anmerkungen
Tipps für den besten knusprig gebackenen Brokkoli
- Schneiden Sie den Brokkolikopf ab. Stellen Sie sicher, dass Sie die Enden des Brokkolis so schneiden, dass sie frisch sind. Die Enden können älter und zäh werden und das wird nur den Geschmack und die Textur beeinträchtigen.
- Die Pfanne nicht überfüllen. Sie möchten sicher sein, dass der Brokkoli genug Platz hat, um sich auszubreiten, damit er gleichmäßig kochen kann. Alles sollte sich in einer einfachen Ebene befinden, damit sich nichts überlappt.
- Etwas Hitze hinzufügen. Wenn Sie scharf mögen, können Sie der Mischung immer etwas Cayennepfeffer hinzufügen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie, wenn Sie mit anderen teilen, auch Wärme mögen.
Aufbewahren und Aufwärmen
Dies macht einen ziemlich großen Haufen gekochten Brokkoli. Wenn Sie also etwas übrig haben, müssen Sie es nur in einem verschließbaren Behälter aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie zum Aufwärmen bereit sind, legen Sie es einfach wieder niedrig und langsam in den Ofen oder erhitzen Sie es in der Mikrowelle. Beachten Sie, dass es beim Aufwärmen möglicherweise keine knusprige Textur hat, was nicht ungewöhnlich ist. Es wird immer noch einen tollen Geschmack haben, aber vielleicht fehlt ein bisschen von dieser Knusprigkeit.