Kartoffelcurry für Chapathi Andhra Style

Dezember 31, 2021

Kartoffelcurry mit Chapati Andhra Style

Aloo Curry ist ein einfaches dünnes Currygericht auf Kartoffel- und Tomatenbasis, das hauptsächlich ohne Zwiebeln und Knoblauch zubereitet wird. Typischerweise wird diese Art von Aloo Sabzi oder Aloo Tamatar (Kartoffel & Tomate) Curry in Ehen (Shaadis) und sogar in Gurudwara Langar zubereitet. Das Rezept ist ein perfektes Curry-Rezept, um sich mit Chapati oder Roti zu erfreuen, speziell während der Vrat- oder Fastenzeit.

Currys auf Kartoffelbasis sind das häufigste grundlegende Curry, das in vielen indischen Haushalten zubereitet wird. Kartoffelcurrys können zum Mittag-, Abend- oder Abendessen zusammen mit Roti oder Reis serviert werden. Dieses Curry ist eines der häufigsten Currys, die Sie in Indien finden, da es köstlich und einfach zuzubereiten ist. Es gibt viele Versionen von Currys, die mit Aloo oder Kartoffeln zubereitet werden und im Allgemeinen mit den hinzugefügten Wirkstoffen oder der Art und Weise der Zubereitung variieren. Das Curry kann sich ebenfalls je nach Konsistenz (dick oder dünn) der Soße ändern. Ein solches Gericht ist Aloo ki Sabzi oder einfaches Kartoffel-Curry-Gericht, das hauptsächlich mit einer Tomatensauce und getrockneten Bockshornkleeblättern zubereitet wird. Darüber hinaus benötigt das Rezept keine Zwiebeln und Knoblauch, und somit werden weniger Zutaten verwendet, was die Zubereitung letztendlich äußerst einfach macht. Daher kann dieses Gericht als keine Zwiebel kein Knoblauch Rezept bezeichnet werden, und aus diesem Grund, es ist in der Regel für die eheliche Beziehung Fest oder vielleicht in Tempeln und Gurudwaras gekocht.

Während das Gericht unglaublich einfach ist, gibt es einige Empfehlungen, die Sie bei der Zubereitung von Aloo Curry oder Kartoffelcurry berücksichtigen sollten. Zu Beginn sollten die Kartoffeln im Schnellkochtopf gekocht werden (warten Sie, bis mindestens 4 Pfeifen zu hören sind), danach können Sie sie zerkleinern, damit sie im Curry verwendet werden können. Sie können die Konsistenz des Currys verwalten, indem Sie die Salzkartoffeln in das Curry eindrücken. Das Gericht kann mit indischen Broten wie Naan, Kumba Roti, Tandoori Roti oder Reis wie Jeera Rice serviert werden.

In einigen Teilen ist Aloo Curry zu Beginn des Kochvorgangs etwas temperiert, aber ich habe kein Temperieren vorgesehen und das Curry ideal für die Herstellung in allen Teilen Indiens gemacht. Dieses Curry ist in Saucenform, die geeignet ist, mit Chapati, Phulka oder Poori gegessen zu werden und kann sogar mit Reisrezepten gemischt werden.

Wie man Kartoffelcurry für Chapathi Andhra Style macht