Käse- und Speckumsätze
Köstliche Blätterteigkäse- und Speckumsätze heben die Snackzeit in Ihrem Haus auf die nächste Stufe!
Ein Nachahmer der berühmten Greggs Speck und Käse Wraps, aber so viel schmackhafter! Es werden nur 4 Zutaten benötigt und das Beste ist, sie sind in weniger als 30 Minuten fertig!
Britische Leser werden mit dem Geruch der berühmten Greggs-Speck-Käse-Wraps vertraut sein, die in ihrer örtlichen Hauptstraße wehen, und mein Nachahmerrezept ist nicht nur schmackhafter, sondern auch sparsamer und sättigender.
Die Käse- und Speckumsätze sind perfekt, um hungernde Kinder in diesem umständlichen Zeitfenster nach der Schule und vor dem Abendessen zu füttern, und Erwachsene sind auch eher parteiisch für sie!
Springe zu:
- ✔️ Warum sollten Sie es versuchen?
- 🥘 Zutaten
- 🔪 Anweisungen
- 💭 Top-Tipps
- 🍴 Serviervorschläge
- 📖 Variationen
- 🧊 Eignen sich zum einfrieren?
- ❓ HÄUFIG gestellte Fragen
- 😋Verwandte Rezepte
- Rezept
- 💬 Bemerkungen
✔️ Warum sollten Sie es versuchen?
- Einfach zuzubereiten
- Nur 4 Zutaten (mit optionalem Extra!)
- Verwenden Sie fertig gerollten Blätterteig, um Zeit zu sparen
- Perfekt für Snacks nach der Schule
🥘 Zutaten
- Blätterteig – kaufen Sie fertig gerollten Blätterteig für Leichtigkeit, aber fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen zu machen, wenn Sie die Zeit und Neigung haben (ich nicht!)
- Speck – Grillen Sie die geräucherten Speckspieße auf jeder Seite einige Minuten lang, damit sie beim Backen im Gebäck wirklich knusprig werden (und Sie können sicherstellen, dass sie durchgegart sind). Wenn Sie dünnen, streifigen Speck verwenden, müssen Sie ihn nicht vorher grillen, da er mit der gleichen Geschwindigkeit wie der Blätterteig kocht.
- Käse – geriebener extra reifer Cheddar ist mein Käse der Wahl in diesen Umsätzen, aber jeder Hartkäse würde gut funktionieren. Doppelter Gloucester-Käse würde ihnen einen echten Farbschub verleihen!
- Ei – Die Eiwäsche hilft dem Gebäck, zusammenzuhalten, und verleiht den Umsätzen beim Backen im Ofen eine wunderschöne goldene Farbe.
- Dijon-Senf – ein optionales Extra, aber eines, das den Käse wirklich ergänzt und dazu beiträgt, dass er noch käsiger schmeckt!
🔪 Anleitung
Die Rezeptkarte mit den Zutatenmengen und detaillierten Anweisungen finden Sie am Ende des Beitrags
Eins: Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C vor (180 F / 400 F / Gas 6) und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
Zwei: Schneiden Sie das Blätterteigblatt mit einem scharfen Messer in 6 gleiche Quadrate. Legen Sie sie wie im Bild unten gezeigt auf die Diagonale.
Drei: Wenn Sie den Dijon-Senf verwenden, verteilen Sie ¼ Teelöffel auf die Mitte jedes Stücks Gebäck und geben Sie dann den Speck (ich grille die Speckspieße zuerst für ein paar Minuten, damit sie beim Backen im Blätterteig wirklich knusprig werden) und geriebenen Käse darüber.
Vier: Bürsten Sie die Eierwaschung um alle Seiten des Gebäcks, falten Sie eine Ecke in die Mitte, gefolgt von der anderen Ecke, bevor Sie die beiden Stücke mit Finger und Daumen zusammendrücken (dies verhindert, dass sie beim Backen auseinanderfallen).
Fünf: Alle Umsätze mit Ei bestreichen und 18 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen, bis es verzehrfertig ist.
💭 Top-Tipps
Verwenden Sie fertig gerollten Blätterteig zur Erleichterung. Im Laden gekaufter Blätterteig ist von wirklich guter Qualität und wird bereits zu einer gleichmäßigen Dicke gerollt, was zu Hause schwierig ist.
Der optionale Dijon-Senf gibt den Umsätzen einen schönen Biss, aber Sie könnten es vorziehen, ihn wegzulassen, wenn Sie die Umsätze kleinen Kindern servieren.
Lassen Sie die Umsätze vor der Handhabung einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, damit sie knusprig werden und sich die Finger nicht verbrennen.
🍴 Serviervorschläge
Die Käse- und Speckumsätze eignen sich ideal für Kinder nach der Schule oder können sogar für ein schnelles und einfaches Mittagessen am Wochenende mit Beilagen wie gebackenen Bohnen, Apfel-Krautsalat, Süßkartoffel-Pommes Frites oder Karotten-Pommes Frites serviert werden.
📖 Variationen
Dies ist ein sehr einfaches Rezept, aber warum nicht mit verschiedenen Aromen experimentieren? Hier ein paar Ideen;
- Verteilen Sie einen Teelöffel karamellisiertes Zwiebelchutney oder gerösteten Hummus mit rotem Pfeffer auf jedem Stück Gebäck, bevor Sie es auf den Speckrasher legen. Sie können auch rotes Pesto probieren.
- Machen Sie die Umsätze vegetarisch, indem Sie Quorn ‚Bacon‘ Style Rashers verwenden.
- Variieren Sie die verwendeten Käsesorten. Jeder Hartkäse, der gerieben werden kann, würde gut funktionieren.
🧊 Zum Einfrieren geeignet?
Die Umsätze können bis zu 3 Monate gebacken, gekühlt und dann eingefroren werden. In einem gefriersicheren Behälter zwischen Schichten antihaftbeschichtetem Backpapier aufbewahren. Direkt aus dem Gefrierschrank in einem heißen Ofen (200 ° C) aufwärmen.
❓ FAQS
Der erste aufgezeichnete Fall von Umsätzen war 1440 als Reaktion auf ein Edikt, das Bäcker daran hinderte, Kuchen herzustellen, und stattdessen griffen sie auf Kuchen aller Art zurück, was wiederum zur Schaffung des Umsatzes führte!
Umsätze werden am besten frisch aus dem Ofen gegessen, aber Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und aufgewärmt werden. Es wird nicht empfohlen, sie in der Mikrowelle zu erhitzen, da dies das Gebäck matschig macht. Erhitzen Sie sie stattdessen einige Minuten in einem heißen Ofen.
Die Anzahl der Kalorien hängt vom Rezept und der Größe des Umsatzes ab. Gebäck, Speck und Käse sind alle fettreich, daher werden Käse- und Speckumsätze nicht als Diätkost angesehen.
Weitere Rezepte mit im Laden gekauftem Blätterteig;
- Blätterteigwurstbrötchen – Im Laden gekaufte Wurstdas Fleisch wird mit einer trockenen Füllmischung und Apfelsauce überarbeitet, bevor es in eine Blätterteigdecke gewickelt, mit einer Eierwäsche glasiert und im Ofen gebacken wird!
- Mini-Wurstbrötchen – perfekt für Weihnachtsgetränkepartys!
- Apfel- und Brombeerumsätze – einfache 5-Zutaten-gewürzte Apfel- und Brombeerumsätze mit im Laden gekauftem Butterblätterteig. Perfekt für einen schnellen Snack nach der Schule oder als einfaches Dessert mit Vanillepudding.
- Blätterteig Mince Pie Wirbelt – super schnell & einfach zu machen mit allen festlichen Mince Pie Aromen & fast null Aufwand.
- Nutella-Blätterteigwirbel – einfache Nutella-Blätterteigwirbel eignen sich perfekt für Partys, Snacks und sogar zum Frühstück!
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Käse- und Speckumsätze
Ausrüstung
Zutaten
- 320 g Fertig gerolltes Blätterteigblatt
- 6 geräucherte Speckspieße gegrillt für ein paar auf jeder Seite
- 100 g Extra reifer Cheddar gerieben
- 1 Ei geschlagen
- 1½ Teelöffel Dijon-Senf
Anleitung
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Den Backofen auf 200°C (180 F/ 400 F/ Gas 6) vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
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Schneiden Sie das Blätterteigblatt mit einem scharfen Messer in 6 gleiche Quadrate und legen Sie sie dann auf die Diagonale, damit sie wie Diamanten aussehen.
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Wenn Sie den Dijon-Senf verwenden, verteilen Sie ¼ Teelöffel auf die Mitte jedes Gebäckstücks und geben Sie dann den Speck (ich grille die Speckspieße einige Minuten lang, damit sie beim Backen im Blätterteig wirklich knusprig werden) und geriebenen Käse darüber.
-
Bürsten Sie die Eierwaschung um alle Seiten des Gebäcks und falten Sie eine Ecke in die Mitte, gefolgt von der anderen Ecke, bevor Sie die beiden Stücke mit Finger und Daumen zusammendrücken (dies verhindert, dass sie beim Backen auseinanderfallen).
-
Alle Umsätze mit Ei bestreichen und 18 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen, bis es verzehrfertig ist.
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Anmerkungen
- Vor Speck und Käse einen Teelöffel karamellisiertes Zwiebelchutney auf jedes Stück Gebäck verteilen, um einen köstlichen Oniony-Hit zu erzielen. Sie können auch rotes Pesto probieren.
- Machen Sie die Umsätze vegetarisch, indem Sie Quorn ‚Bacon‘ Style Rashers verwenden.
- Variieren Sie die verwendeten Käsesorten. Jeder Hartkäse, der gerieben werden kann, würde gut funktionieren.
Einfrieren: Die Umsätze können bis zu 3 Monate eingefroren werden. In einem heißen Ofen gefroren aufwärmen. Ernährung: Die angegebenen Nährwertangaben sind ungefähre Angaben und werden mithilfe von Online-Tools berechnet. Informationen können abhängig von verschiedenen Faktoren variieren, aber wir haben uns bemüht, so genau wie möglich zu sein.