Hot Butter Tintenfisch

Hot Butter Tintenfisch

Hot buttter Tintenfisch.

Heiße Butter-Tintenfische zu Hause zuzubereiten ist einfacher als Sie denken.

Dieses Tintenfischrezept ist ein Rezept für Meeresfrüchte, das Sie ausprobieren möchten.

Um die heißen Butter-Tintenfische herzustellen,

beschichten Sie sie zuerst mit einer Mischung aus Maismehl und Gewürzen und frittieren Sie sie dann.

Sobald sie knusprig und golden gebraten sind, werden die gebratenen Tintenfische / Calamari in eine scharfe Knoblauchbutter-Sauce gegeben.

Sie werden den knusprigen und butterartigen Geschmack dieser Tintenfisch- / Calamari-Pfanne mit etwas Limettensaft einfach lieben.

Hier ist Ihr Schritt-für-Schritt-Rezept, wie Sie das beste heiße Butter-Tintenfischgericht zu Hause zubereiten können.

Wenn Sie eine vegetarische Version von Hot Butter Tintenfisch machen wollen, sollte mein Hot Butter Pilz Rezept Sie glücklich machen.

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Anfängertipps zur Herstellung von heißem Butterhuttlefish.

• Sie können jetzt in den meisten Geschäften gereinigte und gefrorene Tintenfische / Calamari kaufen.
• Ich würde empfehlen, diese zu kaufen, um den heißen Butter-Tintenfisch herzustellen.
• Wenn Sie den frischen Tintenfisch jedoch selbst reinigen, befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen.

So reinigen Sie Tintenfische /Calamari.

1. Wenn Sie den frischen Tintenfisch wirklich reinigen und zubereiten möchten, tun Sie dies einen Tag zuvor und frieren Sie ihn ein, um die Arbeit zu reduzieren.
2. Denken Sie daran, dass die Calamari nach der Reinigung weiß sein sollte, abzüglich der Wirbelsäule und allem, was geleeartig oder hart in der Textur ist.
3. Füllen Sie zuerst eine Pfanne mit Wasser und fügen Sie einen halben Teelöffel Kurkumapulver hinzu.
4. Lassen Sie es einige Minuten einwirken und ziehen Sie die äußere violette Haut ab.
   Die körnige Textur der Kurkuma hilft tatsächlich, die Haut zu entfernen und den Geruch zu reduzieren.
5. Ziehen Sie den Tintenfischkopf vorsichtig ab, indem Sie ihn drehen, ohne den Tintenbeutel zu zerbrechen.
6. Schneiden Sie die Tentakeln ab, wenn Sie sie verwenden, entfernen Sie den harten Teil in der Mitte, den Sie ausdrücken können, und verwenden Sie auch die Tentakeln.
7. Sobald Sie die violette Haut abgezogen haben, suchen Sie die Feder des Tintenfisches.
8. Greifen Sie in den Tintenfisch und ziehen Sie ihn heraus, Sie wissen, dass es die Feder ist, da sie wie ein Stück Plastik aussieht. entfernen Sie dann alle gelartigen Klumpen, die Sie im Inneren finden können.
9. Um das Innere zu reinigen, können Sie den beutelartigen Körper des Tintenfisches aufschneiden und das Innere sauber kratzen.
10. Abtropfen lassen und trocknen, dann in Ringe oder nach Belieben schneiden.

Hier ist ein Video zum Reinigen von Tintenfischen, um den gesamten Prozess zu lernen.

Den Tintenfisch braten.

Achten Sie beim Braten des Tintenfisches darauf, dass sich das Öl auf niedriger mittlerer Hitze befindet und während des gesamten Bratvorgangs konstant bleibt.

Utensilien und Geräte benötigt.

• Schneidebrett/ Messer.
• Große Schüssel zum Waschen und Reinigen der Tintenfische.
• Großes Sieb oder Sieb, um überschüssiges Wasser von gereinigten und geschnittenen Tintenfischen zu entfernen.
  Schüssel zum Mischen des trockenen Mehlteigs.
• Schüssel mit Küchenpapiertüchern bedeckt, um überschüssiges Öl aufzunehmen.
• Großer geschlitzter Löffel.
• Große Pfanne um die heiße Buttersauce zu machen und die im Teig gebratenen Tintenfische zu kombinieren.

Ersetzen der Zutaten für den heißen Butter-Tintenfisch.

Wenn Sie keine Chilipaste finden, ersetzen Sie diese durch getrocknete Chilis, verwenden Sie ganze Chilis sowie Chiliflocken.

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Wie man den Tintenfisch macht

• Haben Sie alle Zutaten und Utensilien, die Sie für die Herstellung des Tintenfisches benötigen.
• Reinigen und schneiden Sie den Tintenfisch wie oben auf Anfängernotiz und Rezept beschrieben.
• Den Tintenfisch einige Minuten marinieren.
• Bereiten Sie den Mehlteig für den Tintenfisch vor.
• Die Tintenfische in Maismehlteig geben.
• Braten Sie sie in kleinen Mengen.
• Die heiße Buttersauce für den Tintenfisch unter Rühren braten.
• Den im Teig gebratenen Tintenfisch in die heiße Buttersauce geben.

REZEPTSCHWIERIGKEIT – WENIG PFLEGE ERFORDERLICH

Wie man heißen Butter-Tintenfisch macht

Bitte lesen Sie die Rezeptanweisungen sorgfältig durch, um Fehler zu vermeiden.

Zutaten

Die unten genannten Zutaten verwenden handelsübliche Messbecher und Löffel.

500 g Tintenfisch / Calamari

1 Eiweiß

1 Tasse Maismehl

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Kurkumapulver

2 Tassen öl

Ein Bündel Frühlingszwiebeln(dies könnten 5-7 einzelne Stiele sein)

1/2 eine Tasse Butter

1 und 1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch(etwa 4-5 Knoblauchzehen gehackt)

1 und 1/2 Esslöffel Chilipaste

1 Esslöffel Zucker(optional, um ein wenig süßes und würziges Element zu geben zu ihm)

Methode

Alle anderen Zutaten für den heißen Butter-Tintenfisch bereithalten.

Für dieses heiße Butter-Tintenfischrezept verwende ich gereinigte und gefrorene Calamari, da es so viel Zeit spart und Zeit für die Reinigung meiner Schneidebretter aufgewendet wird.

Wenn Sie jedoch frischen Tintenfisch oder Calamari verwenden, befolgen Sie die Anweisungen oben in den Anfängerhinweisen.

Wie man die Tintenfische schneidet, um sie im Teig zu braten.

Nach der Reinigung in Ringe oder wie unten gezeigt in rechteckige Streifen schneiden.

Der wichtige Teil ist, dünne Schlitze auf ihnen zu haben. Ich habe sie auf dem Bild unten gezeigt.

Wie man den Tintenfisch wäscht.

Wenn Sie sie wie oben gezeigt oder beschrieben geschnitten haben, legen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie 1/4 Kurkuma und 1/2 Teelöffel Salz hinzu.

Reiben Sie den Tintenfisch ein und waschen Sie die Stücke gründlich unter fließendem Wasser, um den Geruch und die rutschige Textur zu entfernen.

Sie müssen 2-3 Mal waschen, bevor Sie die Tintenfischstücke in ein Sieb oder ein großes Sieb geben, um überschüssiges Wasser abzulassen.

Wie man den Tintenfisch mariniert.

Wenn Sie das überschüssige Wasser abgelassen haben, geben Sie es in eine große Schüssel.

Salz hinzufügen(1 TL)und kombinieren, ich würde vorschlagen, einen Löffel oder Einweghandschuhe zu verwenden. der Geruch kann trotz Waschen immer noch in Ihre Hände gelangen.

Das Eiweiß(aus 1 Ei)in die Tintenfischstücke geben und gut vermischen.

10 Minuten marinieren lassen.

Und fahren Sie mit der Zubereitung der Teigmischung fort, um den Tintenfisch zu beschichten.

Wie man Teig Mantel der Tintenfisch.

Maismehl(1 Tasse), Salz(1/2 TL), Pfeffer(1 TL), Kurkuma(1/4 TL) in eine separate Schüssel geben.

Kombinieren.

Halten Sie eine große Schüssel mit Küchentüchern aus Papier bereit. dies hält den gebratenen Tintenfisch und absorbiert zusätzliches Öl.

Beiseite stellen.

Wie man den Tintenfisch brät.

Stellen Sie eine mittelgroße Pfanne über ein niedriges bis mittleres Feuer.
Gießen Sie das Öl ein, erhitzen Sie das Öl allmählich.

Zu überprüfen wenn die öl hat erreicht die braten temperatur sie benötigen, legen sie einfach eine holz stick, wenn sie sehen blasen bilden um es, ihre öl ist bereit zu braten.

Sobald Ihr Öl fertig ist, fügen Sie 2 oder 3 Stücke des Tintenfisches in das vorbereitete Maismehl.

Den Tintenfisch gründlich bestreichen und das überschüssige Mehl abschütteln.

Den beschichteten Tintenfisch in das Öl geben.

Braten Sie die Tintenfische, bis sie goldbraun werden.
Wenn Sie den im Teig gebratenen Tintenfisch zum ersten Mal zubereiten, beginnen Sie mit ein paar Stücken und braten Sie dann in kleinen Mengen.

Denken Sie daran, dass es nur eine Sekunde dauert, sie zu verbrennen, also müssen Sie sie im Auge behalten.

Vermeiden Sie das Rauchen des Öls und regulieren Sie die Hitze, indem Sie die Hitze des Ofens nach Bedarf reduzieren und erhöhen.

Legen Sie sie auf Papiertücher, um das überschüssige Öl aufzunehmen.

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Braten Sie sie weiter, bis alle Tintenfische gebraten und in die Schüssel gegeben sind, um überschüssiges Öl abzulassen.

Wie man die heiße Buttersauce für den Tintenfisch macht.

Stellen Sie eine große Pfanne bei schwacher Hitze und fügen Sie die Butter(1/2 Tasse) hinzu.

Wenn die Butter schmilzt, fügen Sie den gehackten Knoblauch(1 und 1/2 EL) hinzu.

Bei schwacher Hitze 30 Sekunden kochen lassen. dann die Chilipaste(1 und 1/2 EL) hinzufügen.
Lesen Sie die Anfängerhinweise für Chilipastenersatz.

Rühren Sie ständig, während Sie die Chillie-Paste bei schwacher Hitze kochen. sie können Zucker hinzufügen(1 EL, optional), um ihm einen süßeren Geschmack zu verleihen.

Wenn die Chillie-Paste-Buttersauce fertig ist, fügen Sie den gebratenen Tintenfisch hinzu.

Gut mit der Chillie-Paste kombinieren.

Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und mischen Sie.

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Heiße Butter-Tintenfische warm mit Limettenspalten servieren.

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