Hausgemachtes Hühnchen-Shawarma

Hausgemachtes Hühnchen-Shawarma

Zuletzt aktualisiert am 4. Dezember 2021 um 09: 10 Uhr

Dieses Hühnchen-Shawarma ist vollgepackt mit hellen, köstlichen Aromen und kontrastierenden Texturen und die Zubereitung dauert nur 30 Minuten oder weniger! Servieren Sie sie in Pita Wraps, Tortilla Wraps oder Salat Tassen für eine Low-Carb-Option.

HÜHNCHEN-SHAWARMA-REZEPT

Wenn Sie sich nach authentischem Shawarma sehnen, aber nicht auf die Straße gehen oder zum örtlichen Imbiss gehen möchten, versuchen Sie, dieses Hühnchen-Shawarma-Rezept zu Hause zuzubereiten! Das Beste daran ist, dass dieses Hühnchen-Shawarma-Rezept schnell und einfach zusammenkommt, sodass Sie es genießen können, wann immer die Stimmung passt! Um köstliches Shawarma zu Hause zuzubereiten, befolgen Sie einfach die folgenden Schritte.

JENSEITS des MITTELMEERS

Was ist Shawarma?

Shawarma ist ein Rezept aus dem Nahen Osten. Es wird aus dünn geschnittenem gebratenem Fleisch (Lamm, Huhn, Truthahn oder Kalbfleisch) hergestellt, das in Fladenbrot eingewickelt ist. Es sieht Gyro sehr ähnlich, unterscheidet sich aber immer noch in vielerlei Hinsicht.

Ein kleiner Hintergrund

Als ich Anfang zwanzig war, habe ich zum ersten Mal Shawarma probiert und mich sofort in ihn verliebt.

Nachdem ich das Haus verlassen hatte, habe ich darüber nachgedacht, meinen eigenen hausgemachten Shawarma zuzubereiten. Nicht die nahöstliche Version, sondern die Art, die ich damals gegessen habe. Ich habe es endlich geschafft, mit meinem eigenen Rezept zu experimentieren und es zu dokumentieren.

Nachdem ich den Dreh raus hatte, servierte ich es meiner Familie und sie genossen die Erfahrung. Deshalb ist dieses Rezept für mich und den Rest meiner Familie etwas ganz Besonderes und ich hoffe, es gefällt Ihnen genauso gut wie mir.

Saucen für Shawarma

Während Tahini-Sauce oder Joghurtsauce die häufigsten Saucen für Shawarma-Rezepte sind, möchte ich Ihnen eine köstliche, einfach zusammenzustellen afrikanische Shawarma-Sauce (vor allem in Nigeria) vorstellen.

Wir verwenden eine Mischung aus Ketchup und Mayonnaise. Ein Hauch von Pfeffer ist ein Muss bei der Herstellung dieser Shawarma-Sauce, also habe ich ein wenig Cayennepfeffer verwendet. Rote Pfefferflocken funktionieren genauso gut. Wenn Sie diese zusätzliche Hitze nicht möchten, können Sie sie überspringen.

Wie isst du Hühnchen Shawarma?

Während Wraps die häufigste Art sind, Shawarma zu servieren, können sie auch in Hühnersalat, für Sandwiches, über Reis serviert werden, und Sie können auch Snack darauf!

Das Servieren von Shawarma in knusprigen Salatbechern ist auch eine reizvolle Abwechslung zum regulären. Es ist eine gute Alternative für Low-Carb-Esser ohne Kompromisse beim Geschmack.

Wie ich meine Pita Wraps gemacht habe, seht ihr hier.

HINWEISE FÜR HÜHNCHEN-SHAWARMA-REZEPT

1. Sie können Hühnchen entweder durch Truthahn, Rind, Kalb, Lamm, Ziege oder eine Mischung aus zwei oder mehr dieser Fleischsorten ersetzen.
2. Sie können auch Hot Dog überspringen, wenn Sie es vorziehen. Einige fügen auch gerne Pommes Frites hinzu.
3. Ich habe für dieses Rezept Tortillawickel und Fladenbrot verwendet, aber andere Fladenbrote wie Chapati oder Roti funktionieren gut.
4. Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn trocken tupfen, bevor Sie die Gewürze hinzufügen, da überschüssiges Wasser im Huhn die Gewürze verwässern wird.
5. Ich habe Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut verwendet, weil sie nach dem Kochen einen schönen Geschmack und eine schöne Textur ergeben (meine eigene Meinung).
6. Sie können das Gewürzpulver überspringen, wenn Sie es einfach durch etwa 1 / 4Tsp Salz ersetzen oder einfach Salz nach Geschmack hinzufügen möchten.

Wenn Ihnen dieses einfache hausgemachte Hühnchen-Shawarma-Rezept gefallen hat, mögen Sie vielleicht auch einige meiner anderen im Ofen gegrillten Rezepte:

• Einfacher Ofen gegrillter Tilapia-Fisch
• Peri Peri Huhn
• Jamaican Jerk Wings
• Einfach gebackene Hähnchenkeulen

Einfaches hausgemachtes Hühnchen-Shawarma

Chicken Shawarma ist ein Rezept aus dem Nahen Osten und Nigerias Version verleiht ihm etwas Glanz.Sie können Shawarma mit einer Rotisserie zubereiten, im Freien kiemen oder im Ofen backen. Gewürze aus dem Nahen Osten sind in Nigeria selten, obwohl man Shawarma mit üblichen Gewürzen nachbilden kann.

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Kurs: Frühstück/Mittagessen/Abendessen

Küche: Afrikanisch, Ostafrika

Schlagwort: homemade, shawarma

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen: 5

Kalorien: 505kcal

Autor: Lola Osinkolu

Zutaten

FÜR DIE SHAWARMA MARINADE:

• 2 lb Hähnchenschenkel ohne Knochen
• 1 Zwiebel groß Rot
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 4 Knoblauchzehen – gehackt
• 1 TL Ingwer gehackt
• 2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
• 2 TL Paprika
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1 TL Kurkuma oder Currypulver
• 1/2 TL Thymian
• 1/2 TL Brühwürfel optional
• 1 Scotch Bonnet Pfeffer Gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl oder ein beliebiges Speiseöl Ihrer Wahl
• 1 TL Salz oder nach Geschmack

FÜR DIE SHAWARMA SAUCE:

• 3 Esslöffel Ketchup
• 3 Esslöffel Mayonnaise
• Cayennepfeffer optional – Ein Hauch von

FÜR DIE FÜLLUNG:

• 1 Tomate reif und hart
• 1 Zwiebel klein rot & in Streifen geschnitten
• 1/4 lb Gurke in Streifen geschnitten
• 4 bis 6 Salatblätter
• 4 bis 6 Tortilla Wraps groß

Anleitung

ANLEITUNG

• Das Huhn marinieren – das Huhn waschen und trocken tupfen.
• Fügen Sie alle Gewürze dem Huhn hinzu und mischen Sie sehr gut.
• Mit einer Plastikfolie oder einem dichten Deckel abdecken und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
• Grillen Sie den Shawarma – Legen Sie die Hühnchenstücke auf eine mit Pergament ausgekleidete Backform, geben Sie sie auf 425 ° F und backen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang.
• Überprüfen Sie, ob es durchgekocht ist, und verkohlen Sie es etwa 1 bis 2 Minuten lang, um es dunkler zu machen (wenn Sie möchten)
• Bereiten Sie die Shawarma-Sauce zu – Mischen Sie Ketchup, Mayonnaise und Cayennepfeffer zusammen und legen Sie sie beiseite.
• Den Shawarma servieren – alles Gemüse waschen und in Scheiben schneiden
• Eine dünne Schicht der Mayonnaise-Ketchup-Mischung auf dem Tortilla-Wrap verteilen
• Das Gemüse und das Shawarma-Hühnchen auf die Verpackung legen, etwas mehr Sauce darauf träufeln und aufrollen.
• Optional – Legen Sie den gerollten Wrap auf eine schwere untere Pfanne oder einen Grill und bräunen Sie den Wrap enjoy!

Video

Ernährung

Kalorien: 505kcal | Kohlenhydrate: 10 g | Protein: 30 g | Fett: 37 g | Gesättigte Fettsäuren: 9 g | Cholesterin: 181 mg | Natrium: 842 mg | Kalium: 596 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 5 g | Vitamin A: 895 MG | Vitamin C: 13,2 mg | Kalzium: 36 mg | Eisen: 1,9 mg

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