Green Foods Are Cool
SONDERANGEBOT! In Zusammenarbeit mit dem Earth Day Network und anderen Umweltorganisationen freuen wir uns, Ihnen unseren KOSTENLOSEN EcoFood Guide zu Ehren des Earth Day und seinem Fokus auf die Vorteile pflanzlicher Lebensmittel für eine klimafreundliche Zukunft anbieten zu können.
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Der beste Weg, um einen Bissen aus der globalen Erwärmung zu nehmen, ist, unsere Ernährung zu grünen, indem wir auf pflanzliche Lebensmittel umsteigen. Möchten Sie mehr tun? Hier sind ein Dutzend köstliche und vorteilhafte Möglichkeiten, Ihre Wahlgelder auszugeben …
Vermeiden Sie tierische Produkte
Die Produktion von Fleisch, Milchprodukten und Eiern verbraucht enorme Mengen natürlicher Ressourcen. Tierische Lebensmittelprodukte sind ineffizient zu produzieren und führen zu einem Nettoverlust an Kalorien, Nährstoffen und Proteinen. Der Verzicht auf tierische Produkte ist die wichtigste Empfehlung für eine grünere Ernährung.
Genießen Sie Vollwertkost
Wählen Sie Vollkornprodukte, frische Produkte, Nüsse und getrocknete Hülsenfrüchte, was zu weniger Verarbeitung, weniger Verpackung und besserer Gesundheit führt. Machen Sie Salat und hausgemachte Suppe zu Ihrem Hauptgericht. Das Essen von mehr Vollwertkost reduziert automatisch den Verbrauch von weniger idealen Lebensmitteln.
Färben Sie Ihre Auswahl
Mischen Sie es, indem Sie eine große Auswahl an frischem Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und proteinreichen Hülsenfrüchten genießen. Lebensmittelfarben repräsentieren unterschiedliche Antioxidantien und Nährstoffzusammensetzungen. Essen Sie eine große Auswahl, um Gesundheit und Wohlbefinden zu verbessern.
Schonend für den Müll
Vermeiden Sie Transfette, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, künstliche Süßstoffe und andere „Junk“ -Lebensmittel. Junk Food ist überverarbeitet und ohne Nährstoffe. Wählen Sie gesunde Leckereien und minimieren Sie die „Cheats“ – Ihr Budget, Ihr Körper und Ihr Planet werden es Ihnen danken.
Qualität vor Quantität
Gesunde, grünere Lebensmittelauswahl beinhaltet die Wahl von Qualität vor Quantität. Weniger zu essen ist eine großartige Möglichkeit, Geld und Energie zu sparen. Durch gesunde Essgewohnheiten und angemessene Portionen können Sie auch die Gesundheitskosten senken.
Lebe groß mit Resten
Speichern Sie einige für später. Reste sind eine großartige Möglichkeit, Abfall zu vermeiden und gleichzeitig Zeit, Geld und Kalorien zu sparen. Anstatt es zu beenden, weil es da ist, genießen Sie es stattdessen später. Das Zubereiten größerer Portionen und das Genießen von Resten spart Zeit, insbesondere bei aufwändigeren Rezepten (von denen viele am nächsten Tag besser schmecken).
Iss einfach, damit andere einfach essen können
Halte es einfach. Während es wichtig ist, eine Vielzahl von Nährstoffen zu sich zu nehmen, sind einfache Mahlzeiten auch einfach, kostengünstig und ideal, um grün zu sein. Erwägen Sie, ein tägliches PB & J-Sandwich und andere einfache, budgetfreundliche Mahlzeiten zu integrieren. Die Reduzierung unserer Nachfrage nach Nahrungsmitteln, insbesondere durch die Reduzierung pflanzenintensiver tierischer Produkte, verringert den Preisdruck auf die Ressourcen der Welt und macht Lebensmittel für die Armen der Welt zugänglicher (mehr zu Hunger Connection).
Pack Light
Reduzieren Sie die Verpackung, indem Sie mehr ganze, unverarbeitete Lebensmittel essen und die Sammelbehälter für Artikel verwenden, die eine lange Haltbarkeit haben. Für Artikel mit kurzer Haltbarkeit, wie frische Produkte, bringen Sie Ihre eigene Tasche mit und priorisieren Sie Artikel, die nicht vorgeschnitten und verpackt sind. Verbringen Sie ein wenig mehr Zeit und Sie sparen Geld und Ressourcen.
Nachhaltigkeit unterstützen
Schauen Sie sich Etiketten an und lernen Sie Ihre Landwirte nach Möglichkeit direkt kennen. Bio ist eine großartige Abkürzung für bessere Praktiken, aber es gibt andere nachhaltige Praktiken (einige sogar besser als Bio), die keine offizielle staatliche Zertifizierung haben. Unabhängig von der Entfernung sind pflanzliche Lebensmittel klare Umweltgewinner gegenüber lokalen Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Lesen Sie mehr auf unserer lokalen Fleisch vs. Weniger Fleisch Seite.
Like Local & Savor Seasonal
Bevorzugen Sie lokale und saisonale Produkte, um die zusätzlichen Energie- und Konservierungskosten für Ferntransporte und Gewächshäuser zu vermeiden. Lokal ist am besten, wenn die Produkte in der Saison sind, da Gewächshäuser energieintensiver sein können als einige Transportmittel.
Verbinden Sie sich mit einer CSA
Stärken Sie lokale und nachhaltige Praktiken und unterstützen Sie kleinere Landwirte, indem Sie sich einer CSA (Community Supported Agriculture) und / oder einem Gemeinschaftsgarten anschließen. Preise und Lebensmittelqualität sind bei CSAs oft besser, die eine gute Ergänzung oder Alternative zu Filialisten darstellen und die lokale Wirtschaft unterstützen.
Züchte einen essbaren Garten
Züchte deinen eigenen. Essbare Hausgärten werden immer beliebter und lassen Sie erstaunliche Lebensmittel oder Kräuter so anbauen, wie Sie sie mögen.
Bonus – Faire Arbeit
Neben der Ernährung von uns selbst, unserem Planeten und anderen auf der ganzen Welt unterstützen wir faire Richtlinien, die Arbeitnehmer mit Respekt behandeln und es ihnen ermöglichen, einen existenzsichernden Lohn zu verdienen. Einzelheiten zur Behandlung von Lebensmittelarbeitern und anderen Fragen der Lebensmittelgerechtigkeit finden Sie unter Food Empowerment Project.