Fun Cooking

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Portion = 2-3 Personen

Zutaten,

Liste 1
  • fleisch ohne knochen würfel 450-500 gm
  • raw papaya paste 2 EL (verwenden fleischklopfer 1 el wenn sie nicht haben papaya)
  • ingwer knoblauch paste 1 EL
  • grün chili paste 1/2 EL (wenn sie wie spice verwenden 1 EL)
Liste 2
  • salz 1 TL
  • rotes Chilipulver 1 EL
  • Garam Masala Pulver 1/2 EL
  • Sternanis Pulver 1/4 TL
  • Joghurt 1/4 Tasse
  • Mohn geröstet und gemahlen 1/2 Tasse
  • gebratene zerdrückte Zwiebel 2 EL (verwenden Sie frische, die den perfekten Geschmack ergeben)
  • gelbe Lebensmittelfarbe eine Prise
Liste 3
  • senf öl (sarson ka tel) 1/4 tasse
  • weiß essig 2 EL

Joghurt Minze Dip (klicken sie hier für rezept)

Tamarinde Minze Dip (klicken sie hier für rezept)

Richtungen,

1. Nehmen Sie knochenloses Würfelfleisch von Ziege oder Lamm. versuchen Sie, kleine Würfel zu machen, so dass leicht zu kochen.

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1. Nehmen Sie knochenloses Würfelfleisch von Ziege oder Lamm.
versuchen Sie, kleine Würfel zu machen, so dass leicht zu kochen.
2. Mischen Sie alle Zutaten der Liste 1 darin. lassen Sie es für 2-3 Stunden.

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2. Mischen Sie alle Zutaten der Liste 1 darin. lassen Sie es für 2-3 Stunden.
3. Danach fügen Sie alle Liste 2 Zutaten hinzu,mischen Sie gut und marinieren Sie dies jetzt für 4-5 Stunden..oder wenn Sie Zeit haben, marinieren Sie es über Nacht für beste Ergebnisse.

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3. Danach fügen Sie alle Liste 2 Zutaten hinzu,mischen Sie gut und marinieren Sie dies jetzt für 4-5 Stunden..oder wenn Sie Zeit haben, marinieren Sie es über Nacht für beste Ergebnisse.
4. Fügen Sie kurz vor dem Kochen Liste 3 Zutaten hinzu.. heizen Sie den Ofen auf 175 C. Thread die Spieße mit Fleisch, halten Sie sie auf einer Backform wie im Bild gezeigt, weil wir wollen, dass sie von allen Seiten gleich kochen. jetzt kochen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten, nach 20 Minuten drehen Sie die Seite, so dass sie gleich braun von jeder Seite. endlich 2-3 Minuten bürsten sie Öl für Feuchtigkeit und Glanz.... bürsten Sie das Öl am Anfang nicht ein, da dann alle Gewürze herunterfallen.

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4. Fügen Sie kurz vor dem Kochen Liste 3 Zutaten hinzu..
Sie können kochen sie in pan oder BBQ sie oder kochen sie in ofen. Ich koche sie im Ofen.
5. Heizen Sie den Ofen auf 175 C. Thread die Spieße mit Fleisch, halten Sie sie auf einer Backform wie im Bild gezeigt, weil wir wollen, dass sie von allen Seiten gleich kochen.
jetzt im vorgeheizten Ofen 40 Minuten garen,
nach 20 Minuten die Seite wenden, damit sie von jeder Seite gleichmäßig braun werden.
endlich 2-3 Minuten bürsten sie Öl für Feuchtigkeit und Glanz…. bürsten Sie das Öl am Anfang nicht ein, da dann alle Gewürze herunterfallen. geben Sie ihnen am Ende Kohlenrauch für einen schönen Grillgeschmack.
Bihari Boti ist fertig, ich serviere es mit 2 Chatni / Dips.... sie können jede 1 Ihrer Wahl treffen. Sie können beide Chatni / Dip Rezept Links oben in der Zutatenliste sehen.

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Bihari Boti ist fertig, ich serviere es mit 2 Chatni / Dips ….joghurt Minze Dip / Tamarinde Minze Dip Sie können jede 1 Ihrer Wahl machen. Sie können beide Chatni / Dip Rezept Links oben in der Zutatenliste sehen.
Bihari Boti, servieren Sie es mit frischen, dünn geschnittenen Zwiebeln und Tomaten ...

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Bihari Boti, mit frischen, dünn geschnittenen Zwiebeln und Tomaten servieren …
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