Einfacher griechischer Zitronenreis in einem Reiskocher
Bestellen Sie jemals zum Mitnehmen, aber machen Sie Ihren Salat oder Reis, um Ihre Mahlzeit zu dehnen? Wir haben das neulich Abend gemacht, als ich super einfachen griechischen Zitronenreis in einem Reiskocher gemacht habe.
Takeout Für den Sieg!
Wir haben versucht, eine neue (zu uns!) Griechisches Restaurant zum Mitnehmen und es war so gut!!! Wir bestellten Garnelen am Spieß, Huhn und Lamm. Das Lamm war der Favorit. Zwei unserer Mahlzeiten kamen mit griechischem Salat und alle mit tollen Pommes Frites – wir liebten die Kreuzkümmel-Knoblauch-Pommes!
Ich habe Salat aus unserem Garten hinzugefügt, um den Salat zu einem großen griechischen Salat in Familiengröße zu dehnen, und ich habe auch einen Kichererbsensalat bestellt. Ich habe gerade die Kichererbsen, die rote Zwiebel und den Rucola in den griechischen Salat geworfen. Lecker!
Wir machen hier viel Reis … Wie man flauschigen indischen Basmatireis, Nachahmer-Schweinefleisch-gebratenen Reis und Kimchi-gebratenen Reis mit Grünkohl macht, sind einige unserer Favoriten, aber dieses super einfache Rezept geht definitiv in die Rotation.
Einfacher griechischer Zitronenreis in einem Reiskocher
Einfacher griechischer Zitronenreis In einem Reiskocher
Super einfach, sehr lecker!
Zutaten
Zutaten:
- 3tassenbasmatireis
- 2esselnolivenöl
- 1/2mittlere Zwiebelngeschnitten
- 5clovesgarlicgeschnitten
- 1große Zitrone – zested und dann entsaftet
- 1teelöffensalz
- 1/2teelöffenkumin
- 1/2teelöffneregano
- 1esselfrischer Dill – mehr für die Spitze
- Hühnerbrühe
Anleitung
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Ich spülte 3 Tassen weißen Basmatireis, bis das Wasser klar war, und ließ den Reis dann im Wasser sitzen, während ich die anderen Zutaten vorbereitete.
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In einem Topf auf dem Herd erhitzen Sie Ihr Olivenöl. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch sowie Salz, Kreuzkümmel und Oregano hinzu. Saute. Fügen Sie die Zitronenschale und die drei Tassen Basmatireis hinzu, abgetropft. Fügen Sie den Zitronensaft zum Reis hinzu und rühren Sie ihn gut um, um Ihren Reis mit Olivenöl, Kräutern und Zitrone zu bestreichen.
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Übertragen Sie auf Ihren Reiskocher – oder kochen Sie weiter auf dem Herd.
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Ich übertrug den sehr aromatischen Reis in meinen Reiskocher und fügte genug Hühnerbrühe hinzu, um etwas höher als die 3-Tassen-Marke für weißen Reis zu gehen.
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Mach es an! Das war’s!
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Am Ende fügte ich zusätzlichen Zitronensaft und frischen Dill hinzu. Ich hatte an einigen Stellen gelesen, am Ende zusätzliche Butter hinzuzufügen, aber das habe ich nicht getan. Es schmeckte gut! Ich werde auf jeden Fall versuchen, an einem anderen Tag Butter hinzuzufügen – normalerweise sage ich nicht nein zu Butter.
Dies war mein erstes Experiment mit griechischem Reis! Irgendwelche Tipps???
