Ein authentisches Huhn Majboos Rezept:

Ein authentisches Huhn Majboos Rezept:

Huhn Majboos Rezept ist ein arabisch gewürztes Reisgericht, das mit Huhn serviert wird. Es gilt als Nationalgericht im Arabischen Golfstaat im Nahen Osten.

Nur zu Ihrer Information, ich wurde in Kuwait geboren und lebte dort fast 18 Jahre, und ich habe so viel über ihre Geschichte und Kultur gelernt. Eines der wichtigsten Dinge, die ich gelernt habe, ist ihr Essen. Die kuwaitische Küche hat eines der köstlichsten Lebensmittel, das den meisten Ländern des Nahen Ostens und des Arabischen Golfs ähnlich ist. Eines der beliebtesten Gerichte in Kuwait, das häufig unter kuwaitischen Familien im Haus serviert wird, ist Chicken Majboos.

Chicken Machboos, auch bekannt als Majboos, ist das Nationalgericht Kuwaits, das üblicherweise mit einer lokalen Tomaten-Knoblauch-Sauce namens Daqoos serviert wird. Darüber hinaus hat Majboos im arabischen Golfstaat auch einen anderen Namen, den sie Kabsa nannten. Zum Beispiel ist in Saudi-Arabien ihr Nationalgericht Hühnchen Kabsa, obwohl sie ähnliche Zutaten verwenden.

Dies ist eines meiner Lieblingsreisgerichte, das sehr aromatisch, aber nicht scharf ist. In diesem Beitrag zeige ich Ihnen, wie Sie ein authentisches Hühnchen-Majboos-Rezept zubereiten.

Zutaten von Chicken Majboos Rezept

Die Zutaten von Chicken Majboos Rezept erfordert bestimmte Gewürze benötigt, um dieses Gericht zu machen. Nachfolgend finden Sie die Liste der wichtigen Gewürze für Machboos

• Kreuzkümmel
• Koriander
• Curry
• Nelken
• Zimt
• Kardamomkapseln
• Lorbeerblatt
• Schwarze Zitrone oder schwarze Limette
• Kurkuma

Diese oben genannten Gewürze werden häufig in arabischen und südasiatischen Rezepten verwendet, die in Lebensmittelgeschäften im Nahen Osten oder in Indien zu finden sind. Sie müssen bei der Verwendung dieser Gewürze genau sein, da dies den Geschmack Ihres Gerichts beeinträchtigen kann. Zum Beispiel sollten Sie vermeiden, zu viel Kreuzkümmel oder Zimt hinzuzufügen, da diese Gewürze zu überwältigend sind. Alternativ können Sie auch eine Zimtstange verwenden, wenn Sie möchten.

Zusätzlich verwende ich chicken Drumstick und chicken Wings. Sie können ein ganzes Huhn verwenden, wenn Sie möchten, da es keinen Unterschied macht. Auch andere Zutaten, die Sie brauchen, ist Zwiebel und Knoblauch. Wenn Sie das Huhn in diesem Rezept kochen, geben Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze direkt in den Topf, anstatt sie zu braten.

Schließlich ist Basmatireis eine der wichtigsten Zutaten für einen köstlichen Machboos oder Kabsa. Im Nahen Osten verwenden sie entweder Basmati oder anderen Langkornreis. Ich empfehle Basmatireis sehr, wenn ich dieses Gericht mache, da es eine schöne Textur des Reises gibt.

Kann ich anderes Protein anstelle von Hühnchen verwenden?

Beim Kochen von Majboos / Machboos können Sie Hühnchen, Lamm, Rindfleisch, Fisch oder Garnelen verwenden. In Kuwait habe ich versucht, Garnelen oder Fisch Majboos zu essen und es schmeckt köstlich. Beim Kochen von Fisch Majboos ist der beliebteste Fisch, den sie verwenden, Zubaidi-Fisch, ein weißer Pomfret-Fisch.

Natürlich, weil ich Hühnchen liebe, werde ich dieses Fleisch als mein Protein verwenden.

Dinge, die Sie beim Kochen von Basmatireis wissen müssen

Bevor Sie den Reis kochen, müssen Sie den Reis 30 Minuten lang mit warmem Wasser einweichen. Dies hilft, die Stärke zu entfernen und ein Zusammenkleben des Reises zu verhindern. Dies hilft auch, den Reis schneller zu kochen, da er das Wasser während des Einweichens aufnimmt.

Anleitung zum Kochen von Hühnchen-Majboos

Machboos zu kochen braucht etwas Zeit und es ist kein einfaches Gericht, aber es ist sehr lecker.

Reinigen Sie zuerst das Huhn und geben Sie es dann zum Kochen mit Wasser in den Topf. Während das Huhn kocht, entfernen Sie die Fette oder den Schmutz vom Huhn. Nachdem Sie die überschüssigen Fette vom Huhn entfernt haben, fügen Sie die Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und mischen Sie es gut. Lassen Sie das Huhn 45 Minuten kochen oder bis das Huhn gekocht ist. Einige Minuten, bevor Sie die Hitze ausschalten, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Sie müssen viel Salz hinzufügen, damit die Suppe salzig schmeckt. Aber keine Sorge, es wird nicht salzig sein, wenn Sie den Reis legen.

Nachdem das Huhn gekocht ist, entfernen Sie die Hühner, Zwiebeln, Nelken und andere feste Zutaten aus der Suppe. Lassen Sie diese Suppe als Brühe für den Reis. Nachdem der Reis 30 Minuten eingeweicht ist, trocknen Sie ihn aus und geben Sie den Reis mit dem Strumpf in den Topf. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn der Vorrat nicht ausreicht. Während der Reis kocht, braten Sie das Huhn in die separate Pfanne, um eine schöne braune Farbe zu haben.

Sobald das Huhn gebraten ist, warten Sie, bis der Reis gekocht ist. Nachdem der Reis fast gekocht ist, fügen Sie das Huhn und die gebratene Zwiebel über dem Reis hinzu. Sie können den Reis optional mischen oder so lassen und fertig.

Bist du immer noch verwirrt? Keine Sorge, ich habe die vollständige Anleitung von Chicken Majboos Rezept unten

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