Easy Pumpkin Ice Cream

Genießen Sie die Kühle von Eis mit den Aromen des Herbstes in diesem einfachen Kürbiseisrezept. Für den vollen Effekt, machen Sie ein paar einfache Kuchen Chips, um mit dem Spaß zu gehen!

Ich habe kein Geheimnis daraus gemacht, dass der Herbst meine Lieblingsjahreszeit ist. Ich liebe alles daran. So sehr, dass ich es kürzlich auf meine Bucket List gesetzt habe, Vermont im Herbst zu besuchen, wenn die Blätter anfangen, ihre Farben zu ändern. Ich möchte Äpfel pflücken, ein paar Apfelweinkrapfen essen, den besten Mac und Käse probieren, den ich in die Hände bekommen kann, und, wage ich es zu sagen, wandern gehen. Ich habe kürzlich ein Foto gesehen, wie Vermont gerade aussieht, und ich sagte mir, dass ich dorthin gehen muss. Ich habe das Gefühl, wenn Sie ein Herbstliebhaber wie ich sind, Dann war ein Besuch in Vermont etwas, was Sie tun müssen.

Etwas anderes, das mit dem Genießen des Herbstes einhergeht, ist das Essen von Kürbisbrot, ein Kürbisgewürz Latte von Starbucks und Kürbiseis. Zum Glück für Sie habe ich die meisten dieser Rezepte auf meinem Blog mit Ausnahme des Pumpkin Spice Latte, aber ich habe Pumpkin Spice Latte Cupcakes, wenn das ein Trost ist. Jetzt füge ich endlich Kürbiseis zu meiner Kürbisrezeptsammlung hinzu.

Der Grund, warum ich „endlich“ gesagt habe, ist, dass ich seit ein paar Jahren versuche, ein Eisrezept mit den Aromen von Kürbiskuchen zu entwickeln, und ich konnte es nie ganz richtig machen. Ich habe versucht, ein No-Churn-Kürbis-Eis-Rezept zu machen und ich habe sogar versucht, ein Kürbis-Eis-Rezept ohne Eier zu machen. Keiner von ihnen hatte Recht. Ich bin auf ein Kürbisrezept gestoßen, das ich ausprobiert habe, und es erwies sich als genau das, was ich vermisst und gesucht habe.

Wie man Kürbisgewürz-Eis macht

Dieses Kürbiseis-Rezept hat alles, was Sie erwarten würden. Es erfordert die Verwendung von mehreren Eigelb, aber das hinterlässt ein glattes, samtiges Kürbiseis, gewürzt mit Nelken, gemahlenem Ingwer, Muskatnuss und Zimt auf Ihren Händen. Im Ernst, dieses Eisrezept schmeckt wirklich nach Kürbiskuchen. Als ich ein paar Löffel des Eises direkt aus der Maschine genoss, Ich dachte, was eine großartige Ergänzung wäre, wären ein paar Kuchenchips. Lass es mich erklären.

Ich hatte vor langer Zeit Pie Chips mit einem Dessert, an das ich mich nicht einmal erinnern kann. Dieses Rezept schmeckte so sehr nach Kürbiskuchen, dass es die logischste Ergänzung zu sein schien. Pie Chips zu machen ist super einfach, du wirst wütend sein, dass du nicht früher darüber nachgedacht hast. Alles, was Sie tun, ist, eine im Laden gekaufte Kuchenkruste zu nehmen, sie auszurollen, bis Sie sie flach gemacht haben, sie mit etwas Butter zu bestreichen, in Dreiecke zu schneiden, mit Zimtzucker zu bestreuen und etwa 10 Minuten zu backen. Sie können sie wie kleine Kugeln in das Eis tauchen.

Insgesamt ist dieses Kürbiseis großartig! Wenn Sie eine Eismaschine benötigen, empfehle ich diese von Cuisinart, da sie nicht so teuer und sehr einfach zu bedienen ist. Mit dieser Eismaschine habe ich auch mein einfaches Vanilleeis hergestellt. Viel Spaß!Facebook instagramm

Rezept angepasst von Taste of South

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Beschreibung

Dies ist ein einfaches Kürbis-Eis-Rezept, das der perfekte Leckerbissen für den Herbst ist. Das Eis ist perfekt gewürzt und mit Kürbispüree zubereitet.

Zutaten

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  • 1 ½ c. Vollmilch
  • 1 c. schwere Schlagsahne
  • ⅔ c. Zucker
  • ¼ c. hellbrauner Zucker, verpackt
  • ⅛ TL. Salz
  • 5 große Eigelb
  • 15 oz. kann Kürbispüree
  • 2 TL. Kürbiskuchengewürz
  • 2 TL. Vanilleextrakt
  • TORTENCHIPS
  • 1 Rolle Tortenkruste
  • 1 ½ EL. Geschmolzene Butter
  • ¼ c Zucker
  • ½ EL. Zimt

Anleitung

  1. In einem mittelgroßen Topf Milch, Sahne, Zucker und Salz bei mittlerer Hitze köcheln lassen (nicht kochen). Achten Sie darauf, gelegentlich umrühren.
  2. Das Eigelb in eine mittelgroße Schüssel geben. Nehmen Sie eine Tasse der heißen Milchmischung und gießen Sie sie langsam in das Eigelb. Achten Sie darauf, gleichzeitig zu wischen. Nach dem Mischen Eigelb und Milchmischung in den Topf geben und langsam umrühren. Die Sauce wird dicker. Sobald die Mischung die Rückseite eines Löffels bedeckt, vom Herd nehmen.
  3. Nun den Dosenkürbis unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Kürbismischung in ein Sieb über eine Schüssel. Nehmen Sie die gespannte Mischung und fügen Sie das Kürbisgewürz und Vanilleextrakt hinzu und verquirlen Sie. Abdecken und vier Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern lassen.
  4. Den Eismischer in der Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers umrühren. Sobald das Eis eine weiche Konsistenz hat, gießen Sie es in einen gefriersicheren Behälter und stellen Sie es fest in den Gefrierschrank.
  5. So machen Sie Tortenchips: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  6. Die Tortenkruste auf eine leicht bemehlte Fläche legen. Ausrollen, bis sie abgeflacht sind. Die Tortenkruste mit Butter bestreichen, bis sie überzogen ist. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen und über die Kuchenkruste streuen. In die gewünschte Form schneiden.
  7. Auf das Backpapier legen und 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Kürbiseis servieren.
  • Zubereitungszeit: 4 Stunden 15 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Dessert

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