Easy Cheesy Fish Pie

Easy Cheesy Fish Pie

Dies ist meine beliebteste Fischpastete der Welt. Sie können Ihre noblen Versionen an der Tür lassen, danke. Es wird mit der besten Käsesauce des Landes hergestellt und ist schwer auf der knusprigen, butterartigen Maische. Gutes, ehrliches Komfortessen, das voller Geschmack steckt. Du bist so willkommen.

Hier gibt es kein Kraut, sondern nur einen schönen Käsegeschmack, der fischige Hände mit dem geräucherten Schellfisch in der Fischmischung hält, um ein echtes Geschmackserlebnis zu erzielen.

Gekrönt mit Butter, aber knusprig an den Rändern Brei, gibt es nicht besser Komfort Essen da draußen in Hausmannskost Land.

Kein Aufhebens, kein Faff nur käsiger Fisch und unglaublicher Brei. Eines der Lieblingsgerichte meiner Familie, jedes Mal.

Ich liebe meine mit Ketchup. Ich habe hier keine Ketchup-Schande. Tatsächlich träume ich davon.

Wie man Fischpastete von Grund auf neu macht

Es ist nicht die schnellste Mahlzeit in diesem Blog, aber ich gönne mir keinen einzigen Moment davon. Es ist in meinen Top fünf Favoriten hier.

Es ist ein relativ einfaches Rezept und ein echter Publikumsliebling. Es erwärmt sich auch perfekt für eine weitere einfache Mahlzeit unter der Woche.

Ich benutze eine Schüssel, die 7 „/ 18 cm quadratisch ist. Es ist am besten, ungefähr die gleiche Größe zu verwenden, um das richtige Verhältnis von Füllung und Belag zu erhalten.

Zutaten

Fisch – Ich verwende eine Supermarktmischung mit geräuchertem Schellfisch. Sie kommen in 350/400 Gramm Portionen. Ich finde es super einfach auf diese Weise, aber Sie könnten Ihre eigene Mischung machen. Es ist am besten, jeden Fisch auf Knochen zu überprüfen. Ich benutze meine sauberen Finger.

Kartoffeln – King Edwards oder Maris Pipers für mich, aber jede gute Kartoffelpüree reicht aus. Hier sind einige Kartoffelpüree-Tipps.

Milch – halbentrahmt, weil ich das in meinem Kühlschrank habe, aber Vollfett funktioniert auch.

Butter – gesalzen oder ungesalzen. Sie können auch einen butterähnlichen Aufstrich verwenden, aber ich habe es selbst nicht getan.

Sahne – doppelte Sahne, weil ich immer welche in meinem Kühlschrank habe, aber Single wird funktionieren. Sie können weglassen, wenn Sie es vorziehen.

Käse – Reifer Cheddar für den käsigen Geschmack. Ein mittlerer Cheddar reduziert den käsigen Faktor.

Mehl – einfach oder selbstaufziehend

• Zuerst mache ich meinen Brei. Ich achte immer darauf, dass meine Kartoffeln wirklich gut zum Maischen sind. Ich bevorzuge King Edwards oder Maris Pipers.
• Schneiden Sie Ihre Kartoffeln in 1 „Stücke. Kochen Sie Ihre Kartoffeln, bis sie weich genug zum Maischen sind. Etwa 15 Minuten.
• Die Kartoffeln abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Fügen Sie die Butter und Sahne hinzu.

• Gut zerdrücken, bis alles glatt ist. Beiseite.

• Legen Sie Ihren Fisch in einen kleinen Topf und fügen Sie die Milch hinzu. Sie benötigen einen kleinen Topf, damit die Milch den Fisch bedeckt.

• Zum Kochen bringen und nur 60 Sekunden kochen lassen. Vom Herd nehmen.
• Den Fisch abtropfen lassen und die Milchkochflüssigkeit auffangen. Ich benutze ein Sieb. Leeren Sie den Fisch in Ihre Kochschale. Beiseite.
• Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 C / 400 F / Gas Mark 6 vor
• Schmelzen Sie die Butter in einem Topf. Fügen Sie das Mehl hinzu.

• Mit einem Holzlöffel oder Spatel mischen und eine Minute lang vorsichtig kochen.

• Wechseln Sie zu einem Schneebesen und fügen Sie die Milch hinzu und verquirlen Sie alles glatt. Zum Köcheln bringen und weiter verquirlen, während die Mischung thickens.It kann klumpig aussehen, aber weiter wischen und die Klumpen verschwinden. Das ist Magie.
• Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie um, während er schmilzt. Ich benutze hier einen Holzlöffel, nur weil es einfacher ist. Einige Minuten kochen lassen.

• Gießen Sie die Käsesauce über den Fisch.

• Mischen Sie die beiden vorsichtig zusammen.

• Top mit Brei Baby.

• Auf ein Backblech legen und etwa 45 Minuten bei 200 C / 400 F / Gasmarke 6 backen, bis sie oben braun sind und knusprige Ränder haben. Verdammt, ja…

Was soll man mit Fischpastete servieren?

Für mich sind es Petit Pois, Zuckermais und Ketchup. Karotten sind hier eine weitere großartige Geschmackskombination.

Tenderstem Brokkoli oder grüne Bohnen wären auch köstlich. Jedes grüne Gemüse wirklich.

Was tun mit Essensresten?

Kühl abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Ich erhitze Reste in der Mikrowelle, bis sie heiß sind.

Cheesy Fish Pie Tips

• Stellen Sie sicher, dass Ihre Fischmischung geräucherten Schellfisch enthält.
• Verwenden Sie eine gute Kartoffel zum Pürieren.
• Verwenden Sie reifen Cheddar nicht mittel oder mild.
• Die Maische vorsichtig würzen.
• Verwenden Sie einen Schneebesen, um Ihre Käsesauce klumpenfrei zu machen
• Verwenden Sie beim Backen ein Backblech, um austretende Sauce aufzufangen.
• Reste in der Mikrowelle aufwärmen, bis sie kochend heiß sind.

Benötigte Ausrüstung

• Schneebesen
• Holzlöffel oder Spatel
• kleiner Topf
• Großer Topf
• 7″/18 cm Backform
• Digitalwaage
• Reibe
• Löffel zum Belegen des Kuchens mit Brei
• Kartoffelstampfer

Wenn Sie dieses Rezept mögen, dann mögen Sie vielleicht diese

Slow Cooker Spaghetti Bolognese

Käse und Zwiebel Quiche

Chicken Curry Pie

Wurst backen

Hackfleisch und Zwiebelkuchen