Dalgona Coffee Frozen Yogurt Rezept
Wir haben uns entschlossen, mit unserem lustigen kleinen geschlagenen Kaffeerezept etwas anderes zu machen und daraus ein Rezept für gefrorenen Joghurt zu machen. Können wir nur sagen- es ist erstaunlich! Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, werden Sie diesen gefrorenen Leckerbissen in diesem Sommer lieben. Die geschlagene, flauschige Textur des Dalgona-Kaffees macht dies zu einem perfekten, einfachen, gefrorenen Joghurt ohne Abwanderung. Fügen Sie einige Schokoladenstückchen, einige knusprige Pekannüsse oder sogar einen zusätzlichen Spritzer Ahornsirup in die Schüssel und Sie haben den perfekten Kaffee und Sommer Dessert. Da es Kaffee ist … können wir es zum Frühstück haben? Wir stimmen mit Ja. Ich meine, es ist Kaffee und Joghurt – Frühstück, Snack, Dessert – es ist alles.
Wie man ein gefrorenes Joghurtrezept macht
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Benötigte Zutaten:
- Instantkaffee (unsere Lieblingssorte ist Espresso)
- Kochendes Wasser
- Ahornsirup
- Griechischer Vanillejoghurt (andere Geschmacksrichtungen funktionieren auch – Himbeere, Blaubeere, was auch immer Sie denken, würde mit Kaffee gut schmecken)
Können Sie Joghurt einfach einfrieren, um gefrorenen Joghurt herzustellen?
Nicht ganz. Es wird mehr wie ein Eiswürfel, wenn Sie es einfach einfrieren. Es ist dem normalen Eis sehr ähnlich, wie es hergestellt wird. Die meiste Zeit wird es aufgewühlt, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
Dieses Rezept ist jedoch ein No churn Froyo. Warum? Wegen all der Luft, die du in deinen Dalgona-Kaffee gepeitscht hast. Wir fanden es wirklich gut, den geschlagenen Kaffee zu einem cremigen Vanillejoghurt zu falten und etwa 2-3 Stunden einzufrieren.
Die ganze Luft im geschlagenen Kaffee hilft, den Joghurt aufzuhellen und ihn eher zu einer weichen „Nice Cream“ -Textur zu machen, wenn Sie ihn aus dem Gefrierschrank nehmen.
Stellen Sie nur sicher, dass Sie nicht zu viel einfrieren. Wenn Sie dies tun, wird es nur ein bisschen wie Eiswürfel und Sie müssen es ein wenig auf der Theke sitzen lassen, um aufzutauen, bis es wieder weich ist.
Ist gefrorener Joghurt besser für Sie als Eiscreme?
Dies hängt von vielen Faktoren ab. Nämlich welche Art von Froyo Sie essen und welche Art von Eis Sie essen.
Frozen Yogurt hat technisch gesehen weniger Kalorien und weniger gesättigte Fette. ABER ein fettarmes Eis ist ungefähr das gleiche. Beide haben jedoch die gleiche Menge Zucker.
Ehrlich gesagt, essen Sie, was Ihnen am besten schmeckt! Besonders dieser sabberwürdige.
In was soll ich es einfrieren?
Sobald Sie Ihr Frozen Yogurt-Rezept vorsichtig zubereitet und zusammengeklappt haben, können Sie es einfrieren. Wir haben eine Brotlaibpfanne benutzt, um es einzufrieren und es hat super gut funktioniert. Sie können auch Gefrierboxen oder sogar Kuchenformen verwenden.
Versuchen Sie, Glas zu vermeiden, da das Glas bei Temperaturänderungen reißen und brechen kann.
Sie benötigen kein Pergamentpapier oder Antihaftspray.
Für später aufbewahren
Wenn Sie etwas für später weglegen müssen, stellen Sie sicher, dass Sie es mit Plastikfolie abdecken und wieder in den Kühlschrank stellen. Es wird nach zu langer Zeit im Gefrierschrank ziemlich gefroren, aber immer noch weich genug, um zu schöpfen. Das Beste, was zu tun ist, lassen Sie es einfach für ~ 30 Minuten auf der Theke sitzen (länger, wenn Sie wirklich wollen, dass es weicher wird), um es wieder zu dieser gefrorenen Joghurt-Textur zu bekommen. Genießen Sie es bis zu einer Woche nach der Zubereitung.
Ich hoffe euch gefällt dieses Rezept!
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Zutaten
- 2 Instantkaffee
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Kochendes Wasser
- 1 Tasse griechischer Vanille-Joghurt (oder Ihr Lieblingsgeschmack)
Anleitung
- Machen Sie zuerst Ihren geschlagenen Kaffee, indem Sie das kochende Wasser – Instantkaffee – und Ahornsirup kombinieren. Schlagen Sie es mit einem elektrischen Mixer auf, bis es flauschig wie Schlagsahne ist. (3-5 Minuten)
- Geben Sie Ihren griechischen Joghurt in eine Schüssel und falten Sie Ihren geschlagenen Kaffee langsam und vorsichtig mit einem Spatel ein, um sicherzustellen, dass so wenig Luft wie möglich entweicht.
- Sie können gehackte Pekannüsse, Schokoladenstückchen und zerkleinerte Brezeln hinzufügen… etc.
- In eine Laibpfanne oder einen Gefrierbehälter geben, mit Plastikfolie abdecken und 2-3 Stunden einfrieren (je nachdem, wie weich Sie es mögen)
- Wenn es fertig ist, in Schalen schöpfen und mit den Belägen belegen, die Sie mögen und genießen!
Anmerkungen
Wenn der Froyo für Ihren Geschmack etwas zu gefroren ist, lassen Sie ihn 30 Minuten auf der Theke stehen, um ihn etwas weicher zu machen.
Sie können dies bis zu einer Woche in Plastikfolie abgedeckt im Gefrierschrank aufbewahren und wieder etwas weich lassen, wenn Sie es essen möchten.
Griechischer Joghurt ist viel cremiger und dicker als normaler Joghurt, daher macht es einen Unterschied, ob Sie etwas anderes verwenden.
Nährwertangaben:
Ausbeute: 5serviergröße: 1
Menge pro Portion: Kalorien: 56Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 1mgSodium: 17mgCarbohydrates: 10gFiber: 0gSugar: 9gProtein: 4g
Nutritional information is not always 100% accurate.