Cocada Pudding von Grund auf neu
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Seit geraumer Zeit gibt es zahlreiche Anfragen meines Mannes nach „dem Kokospudding aus dem TV“. Die letzte Anfrage veranlasste mich schließlich, Google aufzurufen und zu sehen, ob ein Rezept gefunden werden konnte. Es stellte sich heraus, dass es nicht nur viele Rezepte gab, sondern dass „dieser Kokospudding aus den TV-Dinnern“ tatsächlich Cocada-Pudding heißt. Whoda thunk es?
Nach einigem Experimentieren in der Küche habe ich das Rezept gefunden, das meinem Herrn am besten gefällt. Ich werde nicht lügen, es sieht genau so aus, wie ich es mir immer als Brei vorgestellt habe, wenn alles fertig ist. Aber der Geschmack. Oh lecker. Es schmeckt wirklich sehr gut. Fast zu süß mit viel Tiefe von Zimt, Kokosnuss und Vanille. Es ist definitiv nicht das, was ich mir vorstellen würde, wie Brei schmeckt. Natürlich hatte ich noch nie Brei, also ist es vielleicht super lecker? Weil dieser Pudding super lecker ist. Ich bin so froh, dass ich einige Rezepte gejagt habe und es ausprobiert habe.
Wenn Sie es versuchen möchten, hier ist das Rezept:
Dies ist sehr lecker, serviert mit etwas zu reifen Früchten wie Nektarinen, um darin einzutauchen. Nicht, dass das hier passieren würde. Nein, die Frucht wird hier nie überreif. Jedes Bisschen davon wird immer aufgebraucht, bevor es zu reif wird. Ja, uh-huh. Sicher. Unser Haus ist ein absolut perfektes Modell, um Obst zu verwenden, lange bevor es diesen Punkt erreicht.
Dies sollte am selben Tag gegessen werden, an dem es hergestellt wird, da sich die Flüssigkeit bei Lagerung über Nacht abscheidet, was bei den meisten gekochten Puddings der Fall ist. Es war kein Problem in unserem Haus, es am selben Tag zu essen, besonders mit der Größe von Mr’s Appetit. Er könnte wahrscheinlich die ganze Charge selbst essen.
Cocada Pudding Rezept von Grund auf neu
Rezept drucken
Zutaten
- ¾ Tasse Wasser
- ¾ Tasse Kristallzucker
- 2 Spritzer Zimt
- ¼ Tasse Kokosraspeln
- ¼ TL Salz
- 2 ¼ Tassen Milch
- 4 EL Maisstärke
- ½ TL Vanilleextrakt
Anleitung
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In einem mittelgroßen Topf Wasser, Zucker und Zimt vermischen. 10 Minuten köcheln lassen. Kokosnuss hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
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Messen Sie die Milch ab und verquirlen Sie die Maisstärke und das Salz hinein, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Gießen Sie die Milchmischung unter Rühren langsam in das Zuckerwasser.
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Erhitze die Mischung langsam zum Kochen. Ständig umrühren. 1 Minute kochen lassen.
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Vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen.
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In eine Schüssel geben und im Kühlschrank lagern. Der Pudding wird weich eingestellt, wenn er fertig ist.