capsicum bajji Rezept / gefüllte Capsicum bonda / gefüllte Capsicum pakora
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capsicum bajji Rezept / gefüllte Capsicum Bonda / gefüllte Capsicum Pakora mit detailliertem Foto- und Videorezept. ein einfaches und beliebtes frittiertes Pakora-Rezept aus der ganzen Paprika, gefüllt mit gewürztem Kartoffelbrei. es ist einer Batata Bonda sehr ähnlich, bei der gewürzte und gestampfte Kartoffeln in die ganze Paprika eingewickelt und mit Besan-Teigbeschichtung frittiert werden. es kann ein ideales Abend-Snack-Rezept sein, das leicht mit einer Auswahl an heißen oder kalten Getränken serviert werden kann.
Capsicum bajji Rezept / gefüllte Capsicum Bonda / gefüllte Capsicum Pakora mit Schritt für Schritt Foto und Video Rezept. indian Street Food ist eine Mischung aus würzigen Chaat-Rezepten, Sandwiches, Dessert und frittierten Snacks. in Bezug auf die frittierten Mahlzeiten fallen die meisten von ihnen unter die Pakora oder Bajji, wo ein einzelnes Gemüse in gewürztem Teig überzogen und frittiert wird. in ähnlicher Weise gehört dieses Rezept zu einer Bajji-Kategorie, in der die gesamte Paprika mit Kartoffelfüllung knusprig frittiert wird.
Pakoras auf Chili- oder Paprika-Basis sind nicht einzigartig und in ganz Indien ein gängiger Snack. im Allgemeinen wird es der Länge nach geschlitzt und in einen gewürzten Besan-Teig getaucht und knusprig frittiert. der Teig kann auch Reis- oder Maismehl enthalten, wodurch er knusprig und spröde wird. aber dieses Rezept ist wirklich etwas Besonderes, da der Bajji oder Pakora aus der ganzen Paprika hergestellt wird. vielleicht kann es auch Bharwa Shimla Mirch pakora wegen der Füllung genannt werden, die es trägt. ich persönlich bereite dieses Rezept als Alternative zur Batata Vada zu. grundsätzlich können Sie es als Vada verwenden und es zwischen Brotpav stopfen, um Capsicum Vada Pav zu machen. in der Tat können Sie dies auch verwenden und Curry oder Sabzi daraus zubereiten. möglicherweise müssen Sie eine Zwiebel-Tomaten-Basis zubereiten und diese frittierten Bajjis ähnlich einem Kofta-Curry braten.
des Weiteren noch einige weitere Tipps, Anregungen und Varianten zum Capsicum Bajji Rezept. erstens würde ich dringend empfehlen, Mini-Kapseln zu verwenden und mittlere oder große zu vermeiden. sie können nicht in der Lage sein, es besonders mit seiner Füllung, Beschichtung von besan Teig und auch während des Frittierens zu handhaben. zweitens, wenn Sie der Meinung sind, dass Kartoffelfüllung für Sie nicht interessant ist, können Sie andere beliebte Füllung verwenden. vielleicht können Sie auch Paneer, Käse, gemischtes Gemüse oder übrig gebliebene trockene Sabzi verwenden. schließlich müssen Sie diese möglicherweise bei niedriger bis mittlerer Temperatur frittieren. die Hitze muss den Kern der Füllung erreichen und gründlich gekocht werden. versuchen Sie auch, die Anzahl beim Frittieren mit einer kleinen Anzahl von Chargen auszugleichen, und überfüllen Sie sie nicht.
schließlich bitte ich Sie, meine andere verwandte Snacks Rezepte Sammlung mit diesem Beitrag von Capsicum Bajji Rezept zu überprüfen. es enthält hauptsächlich meine anderen verwandten Rezepte wie gefüllte Paprika, Mysore Bonda, Brot Paneer Pakora, Tomaten Bajji, Masala Mirchi Bajji, Goli Baje, Zwiebel Pakoda, Brot Pakora, gefüllte Mirchi Bajji, Aloo Pakora. darüber hinaus möchte ich auch meine anderen verwandten Rezeptkategorien hervorheben wie,
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- Frühstück Rezepte
Capsicum bajji Video Rezept:
Rezeptkarte für gefüllte Capsicum Bonda Rezept:
capsicum bajji Rezept / gefüllte Capsicum Bonda / gefüllte Capsicum Pakora
HEBBARS KITCHEN
Ingredients
for aloo stuffing:
- ▢ 2 Kartoffel (gekocht & püriert)
- ▢ 2 Chilischote (fein gehackt)
- ▢ ½ tsp ginger paste
- ▢ ½ tsp chilli powder
- ▢ ¼ tsp turmeric
- ▢ ½ TL aamchur
- ▢ ½ tsp chaat masala
- ▢ ½ TL kreuzkümmelpulver
- ▢ 2 El Koriander (fein gehackt)
- ▢ ½ TL Salz
für besan-Teig:
- ▢ 2 cup besan
- ▢ 2 El Reismehl
- ▢ ¼ tsp turmeric
- ▢ ½ tsp chilli powder
- ▢ ¼ tsp ajwain
- ▢ ¼ tsp baking soda
- ▢ ½ TL Salz
- ▢ 1 Tasse Wasser
andere Zutaten:
- ▢ 7 paprika (klein)
- ▢ Öl (zum Braten)
- ▢ sev (zum Garnieren)
- ▢ Zwiebel (zum Garnieren)
Anleitung
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erstens, in einer großen Schüssel nehmen 2 Kartoffel, 2 Chili und ½ TL Ingwerpaste.
-
½ TL Chilipulver, ¼ TL Kurkuma, ½ TL Aamchur, ½ TL Chaat Masala, ½ TL Kreuzkümmelpulver, 2 EL Koriander und ½ TL Salz hinzufügen.
-
gut mischen und sicherstellen, dass alle Gewürze gut kombiniert sind.
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aloo Füllung ist fertig. beiseite halten.
-
nehmen Sie außerdem kleine Paprika und entfernen Sie die Samen.
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stuff in aloo Füllung in Paprika. beiseite halten.
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um den Besan-Teig zuzubereiten, nehmen Sie in einer Schüssel 2 Tasse Besan und 2 EL Reismehl.
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fügen Sie ¼ TL Kurkuma, ½ TL Chilipulver, ¼ TL Ajwain, ¼ TL Backpulver und ½ TL Salz hinzu.
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gut mischen und sicherstellen, dass alles gut kombiniert ist.
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fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu und mischen Sie gut.
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gut mischen und einen glatten, dicken Teig bilden.
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tauchen Sie nun die gefüllte Paprika in besan Teig und tauchen vollständig.
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in heißem Öl frittieren und die Flamme auf mittlerer Stufe halten.
-
gelegentlich umrühren und gleichmäßig braten, bis der Bajji goldbraun wird.
-
über Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
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nun den Aloo Capsicum Bajji halbieren.
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top mit gehackten Zwiebeln und knusprigem sev.
-
schließlich genießen Sie Capsicum Bajji Rezept mit Tee oder Kaffee.
Nutrition
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wie man Capsicum Bajji mit Schritt für Schritt Foto macht:
- erstens, in einer großen Schüssel nehmen 2 Kartoffel, 2 Chili und ½ TL Ingwerpaste.
- ½ TL Chilipulver, ¼ TL Kurkuma, ½ TL Aamchur, ½ TL Chaat Masala, ½ TL Kreuzkümmelpulver, 2 EL Koriander und ½ TL Salz hinzufügen.
- gut mischen und sicherstellen, dass alle Gewürze gut kombiniert sind. aloo Füllung ist fertig. beiseite halten.
- nehmen Sie außerdem kleine Paprika und entfernen Sie die Samen.
- stuff in aloo Füllung in Paprika. beiseite halten.
- um den Besan-Teig zuzubereiten, nehmen Sie in einer Schüssel 2 Tasse Besan und 2 EL Reismehl.
- fügen Sie ¼ TL Kurkuma, ½ TL Chilipulver, ¼ TL Ajwain, ¼ TL Backpulver und ½ TL Salz hinzu.
- gut mischen und sicherstellen, dass alles gut kombiniert ist.
- fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu und mischen Sie gut.
- gut mischen und einen glatten, dicken Teig bilden.
- tauchen Sie nun die gefüllte Paprika in besan Teig und tauchen vollständig.
- in heißem Öl frittieren und die Flamme auf mittlerer Stufe halten.
- gelegentlich umrühren und gleichmäßig braten, bis der Bajji goldbraun wird.
- über Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- nun den Aloo Capsicum Bajji halbieren. top mit gehackten Zwiebeln und knusprigem sev.
- schließlich genießen Sie Capsicum Bajji Rezept mit Tee oder Kaffee.
anmerkungen:
- erstens hilft das Hinzufügen von Reismehl zu Besan-Teig, eine knusprige Textur zu erhalten.
- Empfehlen Sie auch, kleine Paprika zu verwenden, da Sie sonst viel Öl zum Braten benötigen.
- zusätzlich auf mittlerer Flamme braten, bis der Bajji goldbraun und knusprig wird.
- Schließlich schmeckt das Capsicum Bajji-Rezept gut, wenn es heiß und knusprig serviert wird.
dieser Beitrag ist auch verfügbar in ಕನ್ನಡ (Kannada), und विन्दी (Hindi)