Betrunkene Beeren – Ein Low Carb Valentinstag Dessert!
Auf der Suche nach einem kohlenhydratarmen Dessert zum Valentinstag? Schauen Sie sich diese betrunkenen Beeren an, bei denen es sich um mit Vanillewodka getränkte kohlenhydratarme Beeren handelt, die Sie essen können, wenn sie mit Schlagsahne belegt sind, oder machen Sie aus dem Aufguss ein köstliches kohlenhydratarmes Getränk!
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Ich habe am Freitag ein tolles Low-Carb-Valentinstag-Dinner für dich, aber ich war mir nicht sicher, was ich zum Nachtisch machen sollte. Ich stieß auf einen alten Beitrag für einen mit Bloody Mary infundierten Wodka und dachte darüber nach, wie mein Mann das mit Wodka getränkte Gemüse gerne aß. Dann habe ich beschlossen, diese kohlenhydratarmen betrunkenen Beeren für unser Dessert zuzubereiten. Ich muss sagen, ich mochte diese mehr als ich dachte, vor allem mit hausgemachter Schlagsahne!
Sind Beeren kohlenhydratarm?
Ja, die meisten sind es, deshalb habe ich Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren gepflückt. Für 3 1/2 unze,
- himbeeren – 5g Netto Kohlenhydrate
- Brombeeren – 5g netto Kohlenhydrate.
- Erdbeeren – 6g Netto Kohlenhydrate
- Heidelbeeren – 12g netto Kohlenhydrate.
Der Wodka, den ich gepflückt habe, hat keine Nettokohlenhydrate, also ist das, was dies zu einem kohlenhydratarmen Dessert macht. Weitere Informationen zu den Kohlenhydraten in Obst finden Sie in diesem Beitrag.
Also habe ich für dieses Rezept nur die Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren verwendet. Eine Sache, an die Sie sich erinnern sollten, stellen Sie sicher, dass Ihre Beeren reif sind. Wenn nicht, schmecken sie natürlich nicht so gut.
Wodka hat keine Kohlenhydrate und die meisten Beeren sind kohlenhydratarm, was dies zu einem großartigen kohlenhydratarmen Dessert macht!
Rezept für kohlenhydratarme betrunkene Beeren
Sie beginnen damit, einen Zahnstocher zu nehmen und Löcher um die Erdbeeren zu bohren, damit sie den Wodka aufnehmen. Sie müssen dies nicht mit den schwarzen Beeren oder Himbeeren tun, es sei denn, Sie möchten. Dann legen Sie sie in ein Einmachglas und füllen sie mit Vanilla Absolut Vodka ab. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Stechen Sie Löcher in die Erdbeeren, um den Wodka aufzunehmen.
Wie lange sollten die Beeren im Wodka einweichen?
Sie brauchen mindestens eine Stunde, aber über Nacht verlieren die Erdbeeren ihre Farbe. Also schlage ich vor, dass Sie sie am Tag von machen und die Reste einweichen lassen, damit Sie später in der Woche ein tolles Getränk daraus machen können. Es liegt an dir.
Ein Hinweis zum Wodka. Ich benutze Absolut gerne, weil ich weiß, dass ihr aromatisierter Wodka keine Kohlenhydrate enthält. Das Vanille-Absolute passte perfekt zu den Beeren. Einige der aromatisierten Wodkas da draußen haben Zucker, also stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Forschung vor dem Kauf tun. Außerdem möchten Sie eine Marke im mittleren Regal kaufen, da diese mit billigem Wodka nicht so gut schmeckt.
Verwenden Sie eine beliebige Kombination von Beeren, die Sie mögen, und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde einweichen.
Wie serviert man betrunkene Beeren ?
Nun, natürlich kannst du sie einfach aus dem Glas holen und in deinen Mund stecken. Sie können sie jedoch auch mit hausgemachter Schlagsahne belegen oder damit etwas trinken. Unten sehen Sie die Beeren mit hausgemachter Schlagsahne und auch ein Getränk, das ich mit dem infundierten Wodka und Selterwasser gemacht habe. Beide waren köstlich!
Hausgemachte Schlagsahne ist einfach und lecker auf betrunkenen Beeren.
Herstellung der Low Carb Schlagsahne
Dies ist sehr einfach zu tun. Stellen Sie sicher, dass Ihre schwere Schlagsahne kalt ist, und fügen Sie entweder einen kleinen Süßstoff wie Swerve hinzu, oder ich liebe auch Torani sugar Free S’mores Sirup. Mischen Sie entweder in und verwenden Sie einen Handmixer, um es zu peitschen. Bewahren Sie es gekühlt auf, bis es gebrauchsfertig ist. Es dauert nur ein paar Minuten und es ist so lecker!
Der Beerenaufguss ist köstlich auf den Felsen mit Selter für ein kohlenhydratarmes Getränk.
Berry Infused Vodka Drink
Um das Getränk zuzubereiten, geben Sie einfach etwas Eis in Ihr Glas, gießen Sie den infundierten Wodka hinein und füllen Sie ihn mit Selterwasser auf. Sie können auch mit den betrunkenen Beeren garnieren, wenn Sie möchten. Einfach peasy.
Wenn Sie also nach einem wirklich einfachen kohlenhydratarmen Dessert zum Valentinstag suchen, hoffe ich, dass Sie es ausprobieren, denn es ist wirklich lecker!
1 Unze Wodka
64 cals und keine Kohlenhydrate
Himbeeren & Brombeeren 1/4 Tasse
16 cals / 0,2 g Fett / 3,7 g Kohlenhydrate / 2 g Ballaststoffe / 0,4 g Protein = 1,7 g Nettokohlenhydrate
Erdbeeren 4 mittelgroße ganze
15 cals / 0,1 g Fett / 3,7 g Kohlenhydrate / 1 g Ballaststoffe / 0,3 g Protein = 2,7 g Netto-Kohlenhydrate
Low Carb Betrunkene Beeren
Auf der Suche nach einem Low Carb Dessert zum Valentinstag? Schauen Sie sich diese betrunkenen Beeren an, bei denen es sich um mit Vanillewodka getränkte kohlenhydratarme Beeren handelt, die Sie essen können, wenn sie mit Schlagsahne belegt sind, oder machen Sie aus dem Aufguss ein köstliches kohlenhydratarmes Getränk!
Zutaten
- 2cupsVanilla Absolut Vodka
- 24 Beeren (Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren)*
Anleitung
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Alle Beeren waschen und trocknen lassen.
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Wenn Sie Erdbeeren verwenden, stechen Sie mit einem Zahnstocher Löcher hinein, damit sie den Wodka aufnehmen können.
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Die Beeren in ein Einmachglas geben und den Wodka darüber gießen.
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Mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Beachten Sie, dass die Erdbeeren ihre Farbe verlieren, je länger Sie sie einweichen lassen.
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Mit hausgemachter Schlagsahne servieren oder mit Selterwasser und nur Wodka aus den Gläsern trinken. Mit den Beeren garnieren.
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Vor und nach dem Servieren im Kühlschrank lagern.
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HINWEIS: Ich habe ungefähr 6 Erdbeeren, 9 Brombeeren und 9 Himbeeren mit 2 Tassen Wodka verwendet. Die Nährwertangaben basieren auf diesem ganzen Glas mit 4 Portionen. Das wären Beeren und Alkohol. Ich schlage vor, Sie verwenden Ihre eigenen Berechnungen basierend auf dem, was Sie tatsächlich essen.
