Babyparty Babyface Sandwich Kekse für Heidi Marie

Babyparty Babyface Sandwich Kekse für Heidi Marie

Babyparty Babyface Sandwich Kekse für Amy und Heidi Marie

Jede gute Babyparty muss ein Thema haben. Und, Ich habe. Es war „Baby Girl“! Nicht so originell, aber verdammt süß und so viel Spaß für mich, über die langen Wintermonate zu stecken. Normalerweise mache ich Dinge zu zweit. Schokolade und Vanille. Obst und Nuss. Diese Art von Idee. Also habe ich zwei Arten von Keksen gemacht. Dieser war der Shortbread Sandwich Cookie nach der Art meiner etwas berühmten Christmas Shortbread Sandwich Cookies.

Am besten etwas Leckeres und Vertrautes tun. Etwas, von dem ich weiß, dass ich es kann und das wirklich lecker schmeckt. Aber eine Sache, die ich noch nie getan habe, ist, einen Keks mit Royal Icing zu dekorieren. Niemals. Es war mächtig einschüchternd. Ich habe gelesen. Ich habe Videos gesehen.

Ich wusste, dass ich das Sahnehäubchen eine Konsistenz für den Rand machen musste, um das Sahnehäubchen oben zu halten. Ich musste dann das Sahnehäubchen auf der Oberseite dünner machen, um den Keks zu überfluten und eine saubere Oberfläche zum Dekorieren zu hinterlassen.

Mein Sehvermögen ist nicht mehr das, was es früher war. Nicht mal annähernd. Meine Hände waren die ruhigsten in der Stadt. Nicht mehr. Aber ich habe mich der Herausforderung gestellt. Ich war motiviert und lerne gerne neue Dinge. Ich erinnere mich, wie Martha Steward in den späten 80ern und frühen 90ern zigmal Zuckerkekse mit königlichem Zuckerguss dekorierte. Wenn sie es könnte, könnte ich es tun.

Mein zweites Anliegen (gleich nach „Kann ich das wirklich?“) war, dass ich noch nie einen mit Royal Icing dekorierten Keks gegessen habe, der gut geschmeckt hat. Warum etwas essen, wenn es nicht lecker ist? Diese Kekse müssen Royal Icing haben und sie müssen köstlich schmecken.

Mein traditioneller Familien-Shortbread-Keks war Teil der Antwort darauf, und die leckere Mandelbutter-Glasur in der Mitte war der andere Teil der Lösung. Meine Hoffnung war, dass diese beiden Komponenten dem normalerweise geschmacklosen und manchmal cloyingly süßen Effekt der königlichen Glasur entgegenwirken würden.

Der süße Faktor tat auch nicht weh. Sind diese Cookies nicht liebenswert? Ich habe mir so viele Bilder bei Google und in Blogs angesehen und überall, wo ich sie finden konnte. Dann, Ich beschloss, „Flügel es“. Ich hatte beschlossen, einfach ist am besten. Ich würde das königliche Sahnehäubchen für die Wangen verwenden. Meine ursprüngliche Idee war es, die rosa Glasur in die Oberflächenglasur zu legen, so dass jede kleine Wange rosa wurde. Allerdings hatte ich nicht die Zeit, das schnell genug zu machen.

Also habe ich beschlossen, stattdessen eine mollige kleine rosa Wange zu machen. Es gibt mehr zu dieser Geschichte. Weitaus. Lesen Sie weiter.

Babyface Sandwich Kekse: Den Teig machen

Der Beitrag darüber, wie man diese Kekse macht, ist hier. Dies ist der Beitrag über die Dekoration von ihnen, wirklich. Sie werden es nicht bereuen zu lernen, wie man diesen Teig macht. Es wird anders gemacht als der traditionelle Keks. Der Zucker und das Mehl werden kombiniert, und dann wird die Butter hineingeschnitten und der Teig geknetet. Am besten überspringen Sie den anderen Beitrag für die Anweisungen, wenn Sie planen, es zu machen.

Im Moment habe ich nur eine Charge Teig gemacht, da ich wirklich nur 24 Kekse brauchte. Das war mein Ziel. Vierundzwanzig Gäste wurden bei der Babyparty erwartet, also brauchte ich 24 oder weniger von jedem Gegenstand. Und, weil ich aus einer Familie komme, die mehr tut, nicht weniger, Es wäre 24 Wenn sie also nicht unter der Dusche gegessen würden, Sie könnten nach Hause gebracht werden.

Babygesicht Sandwich Kekse: Die Kekse machen

Ich wollte einen robusten Keks, keinen zarten kleinen Bissen. Es musste der Handhabung standhalten, also rollte ich den Teig auf 1/8 Zoll statt auf 1/16 aus. Der Ausstecher? Ja, ich hätte einen Kreis benutzen können. Ich habe darüber nachgedacht. Aber ich mochte es wirklich, dass das Baby kleine Ohren hatte und nicht nur kleine Ohren, die ich auf einen Kreis zeichnete. Als ich herausfand, dass ich einen solchen Cutter kaufen konnte, musste ich dies natürlich tun. Natürlich wollte ich alles klein, also die „Mini Babyface Ausstechform“, war es. Es ist handgefertigt, aus den USA und kostet teuer, wirklich (Austausch, Porto, Pflicht). Doch was mache ich? Es war ein kleiner Preis für den Genuss, den ich beim Backen dieser Kekse hatte!

Babyface Sandwich Cookies: Herstellung der Keks-Sandwiches

Normalerweise pipe ich mein Sahnehäubchen nicht auf die Mitte meiner Sandwich-Kekse, aber ich musste einen Spritzbeutel verwenden, um das Gesicht zu dekorieren, also dachte ich, ich würde es tun, um mich wieder mit dem Spritzbeutel vertraut zu machen. Es war eine Weile her. Ich kann Ihnen versprechen, dass die Kekse zu diesem Zeitpunkt so lecker waren wie meine weihnachtlichen Shortbread-Sandwich-Kekse. Hände runter. Natürlich waren sie zu diesem Zeitpunkt genau derselbe Keks: andere Form, andere Farbe.

Babyface Sandwich Cookies: Arbeiten mit Royal Icing

Ich werde nicht nervös, wenn ich in meinem Alter an einem Projekt arbeite. Ich lasse mir Zeit. Früher brauchte ich vier Stunden Schlaf pro Nacht und konnte den Energy Bunny beschämen. Nicht mehr. Heute war der Tag, um die königliche Glasur herzustellen, die Kekse zu skizzieren und sie zu überfluten. Sie müssen über Nacht sitzen, sobald sie vereist sind, damit der Zuckerguss fest wird, damit der Dekorationsteil morgen passieren würde. Ich hatte an diesem Tag genug auf meinem Teller. Ich habe darüber geschrieben, das Sahnehäubchen separat zu machen. Aber es genügt zu sagen, dass ich es verstanden habe! Ich habe es getan. Ich habe es verstanden und konnte es wieder tun. (Ich wollte nicht, aber ich musste. Lesen Sie weiter.)

Meine Hände waren ziemlich ruhig. Mir fehlt nicht das Selbstvertrauen, „es zu versuchen“, also habe ich es einfach getan. Die richtige Farbe zu finden war nicht einfach, aber ich war mit der Farbe zufrieden. Die Grenzziehung war nicht schwer. Ich habe 26 Plätzchensandwiches gemacht, damit ich 2 zum Üben haben konnte.

Das Überfluten der Kekse war nicht schwer. Die richtige Konsistenz mit dem Zuckerguss zu erreichen, war nicht so schwierig wie erwartet. Ich habe es nur langsam angehen lassen. Ich fand, dass ich das Ende der Quetschflasche benutzen konnte, um die laufende Version des königlichen Zuckergusses für die Überflutung der Oberseite des Kekses in Position zu bringen. Die meisten Leute schlagen einen Zahnstocher vor. Ich fand, dass dies am besten für mich funktionierte.

Es ist wichtig, dass der Rand die gleiche Farbe wie die Flood hat.

Es war nicht schwierig, die übrig gebliebene königliche Glasur, mit der die Kekse mit Rosa für die Wangen überflutet wurden, neu zu mischen. Wenn ich eine weitere Squeeze-Flasche des Royal Icing in Pink hätte, als ich jedes Oberteil überflutete, hätte ich damals das rosa Icing für die Wangen verwenden können. Wenn die Glasur nicht lange ausgehärtet ist, fällt die rosa Glasur (gleiche Konsistenz) in die Basis und sitzt dort wie ein kleiner roter Tupfen auf der Wange. Das war meine ursprüngliche Absicht. Aber leider dachte ich nicht daran, eine zweite Flasche der rosa Glasur zu haben, und ich wusste nicht, wie viel von der Glasur ich sowieso brauchen würde, um die Kekse zu bedecken. Also, Pausbacken! So süß! Ich platzierte sie fast in der Mitte jedes Gesichts in der Höhe, ein wenig am unteren Rand des Ohrs.

Sobald das erledigt ist, sitzen die Kekse über Nacht, um zu heilen.

Babyface Sandwich Cookies: Dekorieren

Wie viele Tage habe ich an diesen Cookies gearbeitet? Hmmm…

• Erster Tag: machte den Teig
• Zweiter Tag: die Kekse ausschneiden und backen
• Dritter Tag: machte die Kekssandwiches mit der Mandelbutter-Glasur
• Vierter Tag: machte die königliche Glasur, füllte die Oberseite jedes Kekses und fügte Pausbacken hinzu
• Fünfter Tag: dekorierte jeden Keks

Dies ist Tag fünf. Einfach peasy. Fügen Sie zuerst die Haare hinzu. Ich nahm den Rest des rosa Royal Icing in die Quetschflasche und benutzte mein Art 101-Wissen. Mischen Sie alle Farben zusammen, um braun zu werden. Eigentlich war es kein schönes Braun, aber auf so einem süßen kleinen Gesicht sah es bezaubernd aus. Ich zappelte zuerst an den braunen lockigen Haaren.

Plumpste die kleine Blume strategisch zwischen die lockigen braunen Locken, punktierte dann mein „Ich“ und malte auf ein großes U-förmiges Grinsen. Glücklich. Glücklich. Glücklich. Sogar die gemütlichen kleinen Gesichter waren bezaubernd.

Ich habe eine schnelle Auswahl getroffen, bevor ich mit diesen kleinen Kunstwerken in den Gefrierschrank ging. Wenn Sie nach oben scrollen, sehen Sie, dass im zweiten Bild einige davon vom Tablett auf die berühmte „A Canadian Foodie Photo Bench“ gezogen wurden. Gut, dass ich das getan habe. Froh und traurig. Da….

Schau, was passiert, wenn du nicht sehen kannst. Ja, ich hatte zwei Schachteln essbarer Stifte gekauft, aber irgendwie, irgendwie, Ich nahm den falschen schwarzen Stift, um das Lächeln und die Augen zu machen. Wenn aus dem Gefrierschrank für ein kleines Foto opp mit den schönen kleinen Baiser Küsse, das Lächeln und die Augen lief… und lief … und lief … Sehen? Schau nochmal! Oh, was tun? Machen Sie eine Pause, das ist was.

Genau das habe ich ein paar Wochen lang getan. Vielleicht einen Monat. Ich konnte nicht wirklich damit rechnen, sie wieder zu machen, bis ich alles ausgeatmet hatte. Dann war ich in der Lage. Jep. Noch einmal. Ich wollte, dass diese kleinen Ditties „purdy“ sind. Nicht grausam! Und ich wollte Erfolg haben. War das der einzige Fehler, den ich gemacht habe, als ich mich auf diese Dusche vorbereitet habe? Heck nein! Ich wünschte, es wäre!

Als ich die zweite Charge herstellte, fand ich mich aus Mandelextrakt heraus. Oh je. Sie sind viel niedlicher, aber nicht so lecker. Ich entschied mich auch, auf die Haare zu zeichnen und rosa Lippen hinzuzufügen. Ich habe es tatsächlich mit grünen Augen versucht, und blondes Haar, damit sie eher wie Heidi Marie sein könnten …. aber schwarze Augen waren ein Muss, und die Haare mussten braun sein, auch. Es war zu blass mit dem Stift. Vielleicht hätte gelbes Royal Icing-Haar funktioniert, aber wir waren weit nach Mitternacht bei diesem Anruf.

Interessanterweise habe ich 36 Cake Pops und 24 Babyface Cookies gemacht. Die Leckerli-Taschen waren mit Leckereien vom Wüstenbuffet gefüllt, aber es waren noch 3-4 dieser Kekse übrig. Sagen wir einfach, sie waren sehr genossen!