Arroz Con Pollo – Mexikanisches Huhn und Reis mit Queso
Arroz Con Pollo ist die erste Wahl für meine beiden Kinder in einem mexikanischen Restaurant. Ich finde endlich heraus, wie ich dieses super einfache mexikanische Hühnchen und Reis mit Queso-Käse-Rezept zu Hause machen kann. Vielleicht müssen wir nie wieder Mexikaner essen gehen. Wer bin ich ein Scherz, wir werden nie aufhören, unsere lokalen mexikanischen Restaurant. Aber es gibt keinen Grund, warum wir dieses super einfache Arroz con Pollo-Rezept nicht zu Hause zubereiten können.
Wenn Sie Hühnchen und Reis und mexikanisches Essen lieben, dann ist dieses mexikanische Hühnchen und Reis mit Queso-Rezept genau das Richtige für Sie. Dank der einfachen Zubereitung von gegrilltem Hähnchen auf dem Ninja Foodi-Grill ist es einfach zusammenzustellen. Ich kann einfach nicht mit diesem Arbeitsplattengerät aufhören. Und nein, sie bezahlen mich nicht, um das zu sagen.
Arroz Con Pollo Zutaten
Viele der Rezepte für Arroz con pollo kommen als kubanische oder puertoricanische Version dieses Rezepts. Aber diese Version von Arroz con pollo ist das mexikanische Hühnchen-Reis-Rezept einschließlich des weißen Queso-Käses. Hier sind die Zutaten, die Sie für diese mexikanische Spezialität benötigen.
- Mexikanischer Reis: Für dieses Rezept habe ich den alten Elpaso Cheesy Mexican Rice verwendet. Jeder verpackte mexikanische Reis wird funktionieren.
- Huhn: Knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel sind meine Vorliebe für dieses Rezept, weil sie schnell kochen und voller Geschmack sind. Hähnchenbrust könnte definitiv dafür ersetzt werden.
- Butter
- Taco-Gewürz: Dies ist, um das Huhn zu würzen, bevor Sie es kochen. Adobo-Gewürz kann auch anstelle von Taco-Gewürz verwendet werden.
- Wasser: Offensichtlich muss dieser Reis kochen.
- Geschredderter Queso Quesadilla: Wenn Sie nicht immer ein paar Runden davon zur Hand haben, nehmen Sie mexikanisches Essen überhaupt ernst? Suchen Sie danach, wo alle mexikanischen Käse und Cremes verkauft werden.
- Queso-Käse: Die weiße köstliche Güte. Ich weiß, dass Ihr Lebensmittelgeschäft es in Plastikwannen hat.
Wie man mexikanisches Huhn und Reis macht
Die einfache Zusammenstellung dieses Rezepts ist der Grund, warum ich es liebe. Arroz con pollo wurde definitiv von meinem traditionellen Hühnchen-Reis-Rezept inspiriert. Reispakete sind in meinem Haus definitiv nicht ausgelastet und das endet gerade. Reispakete sind meine neue Antwort auf ein einfaches Abendessen. Um diese Mahlzeit jedoch in den Ofen zu bekommen, müssen Sie zunächst das Huhn zubereiten. Würzen Sie das Huhn mit dem Taco-Gewürz und werfen Sie es auf einen Grill oder in die Pfanne.
Während das Huhn kocht, zerkleinern Sie den Quesadilla-Käse. Gießen Sie dann die Reiskartons in eine rechteckige Auflaufform oder eine 13 x 9-Pfanne. Das Gewürz über den Reis geben und dann mit dem Wasser auffüllen. Rühren Sie das Wasser in den Reis und lassen Sie sitzen, bis das Huhn fertig ist.
Wenn das Huhn gekocht ist, ziehen Sie den Grill oder aus der Pfanne. Einige Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden. Legen Sie das Huhn in den Reis und Wasser. Verteilen Sie es über die gesamte Fläche der Pfanne.
Die Pfanne abdecken und eine Stunde backen. Rühren Sie das Huhn und den Reis zusammen. Unbedeckt lassen und weitere 15 Minuten backen. Ziehen Sie aus dem Ofen und Löffel erwärmt Queso Käse Dip über die gesamte Kasserolle.
Servieren Sie mit extra Käse, wenn Sie eine käseverrückte Familie wie wir sind. Gehen Sie voran und servieren Sie mit einer großen Schüssel Tortilla-Chips zu. Sie können es genauso gut wie das mexikanische Restaurant wie möglich machen.
Einfache mexikanische Rezepte
Mexikanischer Hühnerauflauf – Chicken Taco Casserole
Crock Pot Chicken Burrito Bowls
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Abuelos Papas con Chile – Mexikanisches Kartoffelpüree
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Arroz Con Pollo – Mexikanische Cheesy Huhn und Reis Auflauf
Zutaten
- 2 pfund knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel
- 2 Teelöffel Taco-Gewürz
- 2 Pakete Alter Elpaso käsiger mexikanischer Reis
- 8 Unzen Queso Quesadilla-Käse
- 2 Esslöffel Butter
- 3,5 Tassen Wasser
- 1 Tasse Queso-Käse-Dip
Anleitung
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Ofen auf 350 ° erhitzen.
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Die Hähnchenstücke mit Taco-Gewürzen würzen. Kochen Sie auf einem Innengrill oder sautéed in einer Pfanne. Auf jeder Seite 3 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und ruhen lassen.
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Besprühen Sie eine rechteckige Auflaufform mit Kochspray. Werfen Sie die beiden Packungen Reis und Gewürze in die Schüssel und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden.
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Gießen Sie Wasser über den Reis. Den Queso Quesadilla-Käse zerkleinern. Rühre die Hälfte davon in den Reis.
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Hähnchen in Scheiben schneiden und in Reis, Wasser und Käse legen. Umrühren, um zu kombinieren.
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Abgedeckt 45 Minuten backen. Umrühren, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit den gesamten Reis erreicht. Mit dem restlichen geriebenen Käse belegen. Dann weitere 15 Minuten kochen lassen oder bis der Reis weich ist.
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Wenn Sie fertig sind, löffeln Sie den Queso-Käse-Dip über die Oberseite des Auflaufs.
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