4 Möglichkeiten, Cantaloupe zu konservieren

4 Möglichkeiten, Cantaloupe zu konservieren

Können Sie Cantaloupe konservieren?! Sie wetten, Sie können! Hier sind drei Möglichkeiten, wie die Konservierung von Cantaloup Ihre Speisekammer mit Muskmelonen oder Cantaloupe erweitern kann. Es funktioniert auch auf Wassermelone!

Da Melonen nicht so viel Stärke enthalten wie andere Früchte und Gemüse, werden sie im Laufe der Reifung nicht süßer.

Factoid: Laut dem Lebensmittelexperten Alton Brown ist die meiste Melone, die wir in den USA sehen, wirklich keine Melone, sondern 1 von acht Sorten hybrider Muskmelonen!

Wie wählt man die beste Melone aus?

• Geruch – es muss nach Melone riechen
• Textur – das Netz sollte frei von Flecken oder Rissen sein und gut entwickelt sein.
• Gewicht – Die Melone muss sich für ihre Größe schwer anfühlen, nicht leicht (mehr Feuchtigkeit)

Wie lange hält Cantaloupe?

Melonen halten in den meisten Lebensmittelgeschäften etwa fünf bis acht Tage. Sie erhalten ein paar Tage mehr, wenn Sie sie direkt vom Bauernhof oder Garten bekommen.

Melone einfrieren

• Melone waschen
• Melone halbieren und Fruchtfleisch / Samen entfernen
• Schale entfernen und in Scheiben oder Stücke schneiden
• ODER mit einem Melonenballer das Fruchtfleisch entfernen
• Messer um das Viertel schneiden, um die Schale zu entfernen
• Auf ein Backblech legen und blitzgefrieren
• Gefrorene Segmente bis zu sechs Monate in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren (Sie können länger lagern, dies ist nur die empfohlene Zeit – ich finde, dass sie viel länger an Attraktivität verlieren)

Sie können einfrieren melone in einer Zuckerlösung

Servieren: Gefrorene Melone wird am besten noch ziemlich kalt in einem Melonensalat serviert oder zur Herstellung von Eiswürfeln und zum Würzen von Tee oder Wasser verwendet.

So habe ich es verwendet:

Melonen-Wassermelonen-Smoothie

Zutaten:

• 3 C gefrorene Wassermelone
• 1 C gefrorene Melone gewürfelt
• 1 kleine Handvoll Spinat (dehydrierte Spinatflocken funktionieren auch gut)
• ½ C Erdbeeren
• ½ C Joghurt
• 1 TB Flachs– oder Chiasamen
• ¼ C Wasser – Ich finde, dass ein wenig Flüssigkeit die Verarbeitung erleichtert

Anfahrt:

1. In deinem Smoothie Maker oder Mixer pürieren, bis alles glatt ist
2. Sofort servieren

Hinweise:

• Verwenden Sie etwas Eis, wenn Sie frische Melone verwenden, um diesen Smoothie zu machen.
• Dies machte 4 8oz. gläser zum Frühstück
• Verwenden Sie diese Mischung, um einige Gefrierschrank-Pop-Formen zu füllen und einen tollen Sommergenuss zu haben!

Sie können auch ein Melonensorbet als weiteren leckeren Gefriergenuss zubereiten.

Wie man Melone dehydriert

• Befolgen Sie die obigen Schritte, um Ihre Melone zu reinigen und zu reinigen
• Schneiden Sie die Keile in ¼ „Scheiben (keine Stücke)
• Legen Sie schicht
• Dehydrieren bei 135 ° F / 57 ° CF bis ledrig (je nach Wetter und wie reif Ihre Melone ist, kann 18-20 Stunden dauern)
• Zustand
• In einem luftdichten Behälter bis zu einem Jahr aufbewahren.

Tipp – In kleinere gewürfelte Portionen schneiden und sie sind eine großartige Ergänzung zu Müsli oder Haferflocken!

Ich benutze zufällig einen Excalibur-Dörrgerät, aber es gibt viele Sorten, die für jedes Budget gut sind. Finden Sie hier den besten Dehydrator für Ihr Budget!

Wie man Cantaloupe kann

Leider ist das Einmachen keine praktikable Option, um Cantaloupe selbst zu konservieren, aber Sie können eine Cantaloupe Marmelade machen oder konservieren, um lagerstabil zu bleiben.

Hier sind ein paar großartige Zahlungsoptionen für Sie:

• Melonengelee
• Melonenpfirsichmarmelade
• Gesalzene Melonenmarmelade
• Gefriermarmelade: Melonenpfirsichbutter

Gurke einlegen

• Eingelegter Melonensalat
• Cantaloupe Pickles
• Gewürzte Cantaloupe Pickles

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