Dalia Upma
Veloce e facile da fare, Dalia Upma o Broken Wheat Upma è una sana opzione colazione che può essere fatto in un batter d’occhio. È diabetico amichevole e ottimo per la perdita di peso.
Ecco alcune ricette più Upma, che si può preparare per la prima colazione-Pane Upma, Rava Upma, Semiya Upma, e Raggi Semiya Upma.
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- a Proposito di Questa Ricetta
- Benefici per la Salute
- Ingredienti
- la Ricetta passo dopo Passo
- Domande Frequenti
- abbinamenti
- Ricetta
a Proposito di Questa Ricetta
Upma è un popolare Sud-Ricetta Indiana, che è fatta con Semola, Rava o Sooji, ma qui stiamo dando un tocco di sano e di fare con Dalia o Rotto il Grano.
Dalia Upma è anche conosciuta come Godhi Upma o Godhuma Upma in diverse parti del paese.
È una ricetta indiana del sud, ma grazie ai suoi benefici nutrizionali e al suo facile processo, è diventata popolare in tutto l’India e viene consumata principalmente per la colazione. E ‘ anche una grande ricetta se si sta seguendo un piano di perdita di peso.
Questo Upma di grano spezzato è un piatto unico che è super facile da preparare ed è un piatto perfetto da preparare per la colazione nei giorni feriali o per i pasti leggeri di tutti i giorni. E ‘ anche caricato con un sacco di verdure, che lo rende molto nutriente.
Arrostire sempre a secco i Dalia per qualche minuto nella padella, poiché risultano separati e soffici e conferiscono anche all’Upma una bella consistenza.
Aggiungo anche alcune arachidi e anacardi a questo Daliya Upma, che aggiunge un bel crunch nel morbido Dalia. Allora, cosa stai aspettando? Hai bisogno di una colazione sana, facile e salutare, quindi prova questa Dalia Upma.
Questo Dalia Upma è,
- Gustoso
- Proteine
- Facile & Veloce
- Caricato con Verdure
- Perfetto per i giorni feriali colazione
Benefici per la Salute
si tratta di un pasto completo in sé e molto di riempimento, quindi può essere gustata a colazione, pranzo, merenda, o anche per la cena.
Dalia o grano rotto è ricco di proteine, che ti tiene riempito più a lungo, e quindi è ottimo per il tuo programma di dieta dimagrante.
È anche molto ricco di fibre e manganese, rendendolo un buon ingrediente alimentare da mangiare durante problemi di stomaco come stitichezza, diarrea, ecc.
Dalia è estremamente basso contenuto di grassi, che lo rende adatto per le persone che stanno cercando di perdere peso.
È ottimo anche per le persone diabetiche. Possono godere di questo alimento nei loro pasti quotidiani.
Poiché è molto ricco di fibre, riduce anche il rischio di cancro al seno.
Ingredienti
Dalia – Dalia noto anche come grano rotto è un sostituto nutriente per rava o riso, che sta diventando popolare giorno dopo giorno. È ricco di proteine e ha anche molti benefici nutrizionali.
Verdure-Mi piace aggiungere un sacco di verdure in questo Upma per renderlo sano. Ho aggiunto carote, piselli, cipolle, peperoncini verdi e fagioli, ma puoi aggiungere più verdure a tua scelta come Capsicum, cipolle verdi, funghi, ecc. È inoltre possibile utilizzare tutte le verdure avanzi per fare questo Upma.
Ghee & Olio-Ho usato una combinazione di Ghee e olio, ma è possibile utilizzare uno di loro per fare il Dalia. Puoi anche usare l’olio d’oliva per fare questo Upma.
Arachidi & Anacardi-Amo le arachidi morso e anacardi aggiungere a questo Upma. Si può anche saltare l’aggiunta di loro o utilizzare uno di loro in questo Upma.
Curry Leaves-Amo il sapore sottile curry leaves dà al Upma e aggiunge anche quel tocco indiano del Sud allo stesso.
Peperoncini verdi-Per aggiungere quella piccantezza tanto necessaria, aggiungere i peperoncini verdi. È possibile aumentare o diminuire la quantità di peperoncini in base alle proprie preferenze di gusto.
Succo di limone & Foglie di coriandolo-Il succo di limone aggiunge un bel sapore piccante all’Upma, mentre le foglie di coriandolo aggiungono un gusto rinfrescante.
Altri-Oltre agli ingredienti sopra menzionati, avrete bisogno di Hing, semi di senape, semi di cumino, zenzero, acqua e sale per migliorare ancora di più il gusto.
Ricetta passo dopo passo
Arrostire a secco il daliya in una padella fino a quando non sarà leggermente rosolato e aromatico. Tieniti da parte.
Riscaldare l’olio e il ghee in una pentola a pressione.
Quando è caldo, aggiungere semi di senape, semi di cumino, peperoncino verde, zenzero e foglie di curry e lasciarli crepitare per alcuni secondi.
Aggiungere arachidi e anacardi e friggere fino a quando non diventano leggermente marroni.
Aggiungere carota, piselli e fagioli e cuocere per un minuto.
Ora aggiungere acqua e sale e portare l’acqua a ebollizione.
Aggiungere il daliya arrostito e mescolare bene.
Pentola a pressione per due fischietti a fuoco vivo. Lascia che la pressione si liberi naturalmente.
Togliere il fornello dal fuoco e aprire il coperchio. Lasciare riposare l’Upma per 5 minuti.
Aggiungere il succo di limone e coriandolo fresco e delicatamente fluff il daliya con una forchetta. Servire caldo.
Domande frequenti
Risciacquare Dalia correttamente con acqua fredda alcune volte, prima di utilizzarlo per l’Upma. Puoi sciacquarlo sotto l’acqua corrente o aggiungerli in una ciotola piena d’acqua e lavarlo correttamente due o tre volte e poi scartare l’acqua. Utilizzare un filtro zuppa per lavare dalia per evitare che si lavi verso il basso.
Suggerimenti di servizio
Puoi goderti questo Dalia Upma da solo o insieme a chutney come chutney di cocco, Chutney di cipolla di pomodoro, chutney di arachidi, ecc.
Puoi anche servirlo con una Raita a tua scelta, a pranzo o a cena.
Scheda ricetta
Daliya Upma Ricetta
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Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 1 coppa Daliya
- ▢ 1 cucchiaio di Olio di semi
- ▢ 1 cucchiaio di Ghee
- ▢ ¼ di cucchiaino di Assafetida
- ▢ ½ cucchiaino di Semi di Senape
- ▢ 1 cucchiaino di Semi di Cumino
- ▢ 2 cucchiaino di Peperoncino Verde tritato
- ▢ 1 cucchiaino di Zenzero tritato
- ▢ 10-12 Foglie di Curry
- ▢ 2 cucchiaio di Arachidi
- ▢ 2 cucchiaio di Anacardi
- ▢ ¼ di tazza di Carota (tagliata a cubetti)
- ▢ ¼ di tazza di Piselli
- ▢ ¼ di tazza di Fagioli (tritato)
- ▢ 2 tazze di Acqua
- ▢ Sale (a piacere)
- ▢ 1 cucchiaio di Succo di Limone
- ▢ 2 cucchiaio di Coriandolo Fresco tritato)
Istruzioni
-
Secco arrosto il daliya in una padella fino a quando leggermente rosolato e aromatico. Tieniti da parte.
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Scaldare l’olio e il ghee in una pentola a pressione.
-
Quando è caldo, aggiungere semi di senape, semi di cumino, peperoncino verde, foglie di zenzero e curry e lasciarli crepitare per alcuni secondi.
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Aggiungere le arachidi e gli anacardi e friggere fino a quando non diventano leggermente marroni.
-
Aggiungere carota, piselli e fagioli e cuocere per un minuto.
-
Ora aggiungere acqua e sale e portare l’acqua a ebollizione.
-
Aggiungere il daliya arrostito e mescolare bene.
-
Cuocere a pressione per due fischietti a fuoco vivo.
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Lascia che la pressione si liberi naturalmente.
-
Togliere il fornello dal fuoco e aprire il coperchio.
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Lasciare riposare l’Upma per 5 minuti.
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Aggiungere il succo di limone e coriandolo fresco e delicatamente fluff il dailya con una forchetta.
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Servire caldo.