Trykkoger Ilish / Udbenet Ilish

Instruktioner:

1. Tilsæt almindelig yoghurt, sukker, hvid eddike, rød chili i en skål/skål og bland godt.

2. Tilsæt salt til smag og bland godt, indtil der er dannet en orangefarvet yoghurtpasta.

3. Placer de ilish fiskestykker i yoghurtblandingen, og brug din hånd, bland godt, indtil stykkerne er helt dækket af blandingen.

4. Drys sennepsolie over fisken og bland med din hånd.

5. Tilsæt et lag løg i en trykkomfur, og læg derefter den ilish fisk ovenpå.

6. Gentag dette mønster, tilføj et andet lag løg, så fisk på toppen.

7. Anbring den overskydende yoghurtblanding fra skålen/skålen i trykkogeren, og tilsæt derefter vand.

8. Læg låget på trykkogeren tæt på og kog i 10 minutter på høj varme.

9. Efter 10 minutter, skru ned for varmen til lav og kog i 1 time 15 minutter.

10. Derefter åbnes låget forsigtigt.

11. Brug en spatel til at placere den ilish fisk på en stegepande.

12. Hæld sovs fra trykkogeren i panden.

13. Drys stegte løg og grøn chili.

14. Kog på høj varme, indtil sovs tykner.

15. Når saucen er tykkere, er din mad klar til at nyde!