Tiranga Pulao / hvordan man laver Tricolor ris

Tiranga Pulao / hvordan man laver Tricolor ris

Tiranga Pulao er indisk Flag inspireret Tricolor ris lavet med tre forskellige aromatiseret ris og arrangeret som Det Indiske Flag.

så for alfabetet t besluttede jeg at lave Tiranga Pulao lavet med Tomatpuloa, Ghee ris og spinat Pulao. Jeg brugte frisk spinat, som vi har i vores gryde, og det var så smagfuldt.

til Safranlaget brugte jeg Tomatpulao lavet med tomatpure kogt med krydderier. Jeg elskede at arrangere disse lag. Sidste gang jeg lavede et flag inspireret fad var denne tricolor Sandesh med forskellige naturligt aromatiseret frugt sandesh.

da jeg lavede denne pulao, havde jeg også planlagt noget andet, da jeg ikke var sikker på, om alle kan have netop dette til hovedretten. Vi elskede den enkelte pulaos som sådan. Dette er en interessant pulao at lave til en fest.

Tiranga Pulao er mit valg for T i Atosen Biryani/Pulao/Khichdi Festival, der sker til april Mega Marathon, hvor jeg har valgt at lave 26 risretter. Hvis du er interesseret i at vide, hvad jeg gør for T i C4AS, gå videre tjek det ud!

A til Biryani/Pulao/Khichadi Festival!

A for Amritsari Ki Ki Biryani
B for Badshahi Pulao
C for Chak Angouba
D for Doddapatre Soppina Chitranna
E for Eerulli Chitranna
F for Fada ni khichdi
G For Goli Bhaat
H for Holud Mishti Pulao
i for Iyengar Style vendhaya Keerai Sadam
J for Jackfruit Biryani
K for Kathal Biryani
l for lima bønner Biryani
M for Moti Pulao
N for Navratan Pulao
O for Orange Pulao
p for Parda Biryani
P for kvbooli Biryani
r til RAM pulao
S til Shahi Khichdi

fastgør dette til senere!

trin for trin billeder til fremstilling af Tiranga Pulao

Tiranga Pulao / hvordan man laver Tricolor ris

ingredienser nødvendige:

til Ghee ris

1 kop Basmati ris
2 kopper vand
3 nelliker
2 laurbærblad
1 kardemomme
1/2 tsk spidskommen
Salt efter smag
1 tsk Ghee

spinat Pulao

1/2 kop spinatblade
salt efter smag
2 til 3 grønne chili
1 tsk ghee
en knivspids gurkemeje pulver
1/4 tsk spidskommen pulver

tomatpulao

1/2 kop tomatpure
1 tsk rød chili pulver
salt efter smag
1 tsk ghee
en knivspids garam masala

til ghee ris

vask og blød risen i 20 minutter.
Varm en nonstick pande, temperament med alle de hele krydderier.
Tøm og tilsæt ris, tilsæt vand.
lad vandet koge og lad det simre for at lave mad til færdig.
opdel i tre portioner.

til spinat Pulao

vask og parboil spinatbladene.
slib med grønne chili, når det køler ned.
Varm en nonstick gryde med ghee, tilsæt spinat puree
tilsæt salt og spidskommen pulver. Kog, indtil pureen er godt kogt.
når pureen kommer til en tyk pasta, tilsættes en portion ghee-ris og blandes godt til det grønne lag.

til Tomatpulao

Varm en nonstick-pande, tilsæt tomatpure og kog op.
tilsæt gurkemeje pulver, salt, rød chili pulver.
kog, indtil pureen bliver tykkere og bliver godt kogt.
tilsæt den anden del af ghee-risen og bland godt til safranlaget.

samling af Tiranga Pulao

i en firkantet plade, lag hvert lag som Det Indiske Flag.
Placer en stjerneanis på det hvide lag til stjernen.