Tie Dye Cake
Forvarm ovnen til 325 grader. Smør tre 8-tommer runde kagepander, læg bunden med pergamentpapir og smør pergamentet. Støv med mel og slå det overskydende mel ud.
Pisk både mel, bagepulver, bagepulver og salt sammen i en stor skål; sæt til side.
i skålen på en stativblander, der er udstyret med padletilbehøret, skal du slå smør og afkorte på medium hastighed, indtil det er cremet, 3 til 4 minutter. Tilsæt sukker og vanilje, og slå på medium hastighed indtil fluffy, cirka 3 minutter. Skrab siderne af skålen ned, tilsæt æg og slå, indtil den lige er kombineret.
pisk iskoldt vand, mælk og kærnemælk sammen i en lille skål.
med blanderen på lav hastighed tilsættes melblandingen i tre tilsætninger, skiftevis med vandblandingen, der begynder og slutter med melblandingen. Skrab siderne af skålen ned. Med blanderen på medium hastighed, slå i et par sekunder for at indarbejde. Fjern skålen fra stativblander, spred drysene over toppen af dejen, og fold dem ind med en gummispatel.
i en medium skål, piskeris æggehvider og fløde af tandsten lige indtil bløde toppe form, ikke overbeat. Fold forsigtigt æggehvider i dejen med en gummispatel.
Fordel dejen jævnt mellem de tilberedte pander og glat toppen. Bages, drej panderne halvvejs gennem bagetiden, indtil et tandstikker, der er indsat i midten af hver kage, kommer rent ud, 40 Til 45 minutter. Overfør kagerne til et trådstativ og lad afkøle i 20 minutter. Vend kagerne på stativet, fjern det fra panderne, og lad det køle helt af. Fjern pergamentet.
læg et afkølet kagelag på en kagepladeskive (eller et serveringsfad, hvis du ikke har en kagepladeskive). Brug en savtakket kniv til at trimme toppen af kagen for at skabe en flad overflade og fordel jævnt omkring 1 kop smørcreme over toppen. Tilføj det næste lag, trim det og frost det som før, og tilføj derefter det tredje lag (trim det sidste lag for en helt flad top, eller lad det være kuplet for et gammeldags udseende).
Placer drejeskiven på en pergamentforet kantede bageplade. Frost siderne og toppen med den resterende smørcreme. Grib en håndfuld sprinkler og drej drejeskiven med din frie hånd, mens du smider sprinklerne på siderne af kagen. Brug de drysser, der er på pergamentet (drysser, der ikke klæber), fortsæt med at dreje og kaste, indtil kagen (inklusive toppen) er dækket af dryss. Afkøl kagen i cirka 5 minutter for at sætte den inden servering.