sjov madlavning
servering = 2-3 personer
ingredienser,
liste 1
- kød udbenet terninger 450-500 gm
- rå papaya pasta 2 spsk ( brug kødmager 1 spsk, hvis du ikke har papaya)
- ingefær hvidløgspasta 1 spsk
- grøn chilipasta 1/2 spsk (hvis du kan lide krydderi, brug 1 spsk)
Liste 2
- salt 1 tsk
- rødt chilipulver 1 spsk
- garam masala pulver 1/2 spsk
- stjerneanispulver 1/4 tsk
- yoghurt 1/4 kop
- valmuefrø ristet og slib 1/2 spsk
- stegt knust løg 2 spsk (brug frisk, der giver den perfekte smag)
- gul madfarve en knivspids
Liste 3
- sennepsolie(sarson ka tel) 1/4 kop
- hvid eddike 2 spsk
yoghurt Mint Dip (Klik her for opskrift)
Tamarind Mint Dip (Klik her for opskrift)
retninger,
-
Facebook
-
Pinterest
prøv at lave små terninger, så det er let at lave mad.
-
Facebook
-
Pinterest
-
Facebook
-
Pinterest
-
Facebook
-
Pinterest
du kan tilberede dem i gryden eller grille dem eller koge dem i ovnen. Jeg laver dem i ovnen.
5. Forvarm ovnen på 175 C. træk spydene med kød, hold dem på en bageplade som vist på billedet, fordi vi vil have dem til at lave mad lige fra alle sider.
kog dem nu i forvarmet ovn i 40 minutter,
drej siden efter 20 minutter, så de bliver lige brune fra hver side.
på sidste 2-3 minutter børste dem olie for fugt og glans…. børst ikke olien i begyndelsen, for så falder alle krydderier ned. i slutningen give dem kul røg til nice grill smag .
-
Facebook
-
Pinterest
-
Facebook
-
Pinterest
-
Facebook
-
Pinterest