Sandhya opskrifter
datoer kheer / Khajoor kheer er velsmagende, sund og hurtig at lave kheer/ mælk sød fyldt med nødder og khajoor/ datoer. I ville have gættet, hvorfor dette kheer-indlæg er her. Ja, Den hellige måned Ramadan / Ramsan er ved at begynde, og vi bliver nødt til at give os energi med sund mad og drikke til “IFTAR” og tænkte at dele vores hus kheer opskrift, som min MIL gør for os.
denne kheer kan forberedes ikke til ramadan, men når som helst du har brug for noget hurtigt for at tilfredsstille dine søde trang på en sund måde. Sundt? Hvordan? Ja, det er bestemt sundt, da det ikke bærer andet sukker end sødmen fra datoer.
men selvfølgelig kan du tilføje meget lidt sukker til det eller endda kondenseret mælk meget lille mængde for at forbedre dens smag og sødme, som afhænger af individets præference. Men ifølge mig er det ikke nødvendigt for den mængde mælk, som jeg har nævnt, da sødmen fra datoer vil nok. Til denne opskrift fungerer fuld fløde mælk kun bedst, så sørg for at bruge det samme. Jeg har også set mange af dem male datoer for at indsætte og derefter tilføje det ligesom gulerod kheer, men i vores hjem kan vi lide det på denne måde. Så lad os komme til at gøre!
hvis du kan lide denne opskrift, skal du efterlade en kommentar nedenfor og glem ikke at sende os et billede af den, når du prøver denne opskrift.
du kan også være interesseret i nedenstående opskrifter:
- IFTAR, søde, SNACKS og middag opskrifter
| forberedelsestid | tilberedningstid | samlet tid | serverer |
| 5 min | 10 min | 15 min | 2 |
ingredienser
- datoer/ Khajoor – 4 til 5 nr. (De seeded)
- fuld fløde mælk – 1 kop
- vand-liter til liter kop
- nødder-2 spsk (pistacienødder, Kajs, mandler, valnødder)
- sukker – 1 til 2tsp (valgfrit)
- Kardemommepulver-liter tsk
- Ghee – 1 +1/2 tsk
Note
* 1 kop = 235 ml
hvordan man laver datoer kheer med trin for trin billeder
- hak alle nødder og datoer fint. Opvarm nu 1 tsk ghee i en lille gryde, tilsæt hakkede nødder og steg dem til lav til medium flamme, indtil nødderne bliver lys gyldenbrune. Når møtrikkerne bliver lys gyldne overfør det til en skål.
- nu i samme gryde tilføje liter tsp ghee og datoer. Steg i få sekunder, tilsæt derefter vand. Lad blandingen koge godt, indtil datoer bliver bløde og grødet. Dette tager cirka 2 til 3 minutter afhængigt af datoernes størrelse.
- når datoer ser grødet tilføje mælk. Bland det godt og lad det koge godt.
- når blandingen begynder at koge tilføje kardemomme pulver og ghee stegte nødder. Giv det en omrøring, og lad blandingen koge godt, indtil alt er kombineret rigtig godt. dette skal tage cirka 2 minutter. Sluk nu flammen. Server det varmt / koldt.
Del dette: